- 全州醋血鴨
- 醋血鴨在全州古代“肴味三絕”中雖然排名第二（第一為禾花魚仔，第三為五香豆腐干），但該菜卻以歷史最久遠，在民間普及最廣泛，獨
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- 永州血鴨
- 永州血鴨是湖南永州的一款傳統名菜。
傳太平天國起義初期，太平軍首領洪秀全率眾將士攻下了永州城，當地老百姓為慰勞起義軍，
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- 寧遠血鴨
- 寧遠血鴨
寧遠血鴨，也叫血糊鴨子。它色澤紅潤，鴨肉焦脆爽口，香辣酸咸兼備，佐酒咽飯均宜，是頗具特色的地方菜肴。這種菜的
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- 桂陽血鴨
- 配料:
鴨2000克。胡椒粉1克 姜6克 鹽4克 辣椒(紅、尖、干)5克 味精3克 小蔥15克 大蒜（白皮）25克 花生油30克 香油10克 料酒
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- 子姜炒血鴨
- 子姜炒血鴨也是嘉禾頗具特色的名菜。據說原來是一道“懶人菜”，現在筵席上可缺少不得。“子姜炒血鴨，呷了還想呷”。血鴨的普遍做
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- 邵陽血鴨
- 邵陽血鴨是故鄉名菜，這是一種偉大的發明。嫩嫩的仔鴨，配上嫩嫩的青椒，佐以生姜大蒜，撒上樹上剛摘下的綠色的花椒，出鍋時潑上去
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- 攸縣血鴨
- 攸縣血鴨是經典的湘菜，挑最生猛鮮活的嫩土鴨宰殺，讓鴨血淌入盛了料酒的碗內。鴨子去毛剖腹切塊，再就與生姜、紅辣椒、蒜瓣一道入
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- 血鴨
- 血鴨，湖南的一道傳統名菜。其做法是：把切成很多小快的鴨肉放鍋里，把水氣先抄干，在放到盤子里。
然后在鍋里放很多油，把老姜
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- 永新血鴨
- 永新血鴨也是當地的一道特色菜，曾在“紅永新”特色菜肴烹飪大賽獲得金獎
永新血鴨是江西省吉安市永新縣的特產。永新血鴨是永新縣
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- 蓮花血鴨
- 贛湘邊界小縣蓮花的“土菜”“蓮花血鴨”，正被越來越多的人喜歡，而以這道菜命名的酒家、菜館，已經遍布天南地北。長沙、廣州、深圳、
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- 血鴨夾餅
- 被中央領導評為韶山的漢堡，2005年獲湖南省第一屆湖湘烹飪文化創新大賽金獎。
肉嫩、味香辣、可養胃生津。
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- 嘉禾血鴨
- 嘉禾血鴨子是湖南省郴州市嘉禾縣的特色美食。嘉禾血鴨口感爽滑、香辣，具有不粘鍋、不粘碗碟的特點。
子姜血鴨是嘉禾人餐桌上最常見
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