五河沱湖螃蟹
螃蟹，學名中華絨螯蟹。河蟹肉質細嫩鮮美，營養豐富、藥用價值高，是傳統的食療方劑，蟹肉清熱散血、養筋益氣，可治筋骨損傷、疥癬、燙傷，濕熱黃疸；蟹爪破血消積，可治產后瘀積，血崩并腹痛；蟹殼攻毒行瘀，可治瘀血積滯，乳癰、凍瘡等，同時蟹殼還可提制成可溶性的甲殼質，該物質粘性高，是很有發展前途的工業原料。沱湖水質清新無污染、光照充足、水草豐茂，適宜河蟹生長，是皖北最大的河蟹生產基地，年產河蟹20萬斤以上。沱湖螃蟹，以其“青皮白肚，金爪褐絨
”，個大、膏(黃)多、味美獨樹一幟，名聞遐邇。
