- 地城黃牛
- 地城黃牛是安徽省阜陽市阜南縣地城鎮的特產。
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- 馬廠羊肉面
- 馬廠羊肉面是安徽省滁州市全椒縣馬廠鎮的特色小吃。馬廠羊肉面口感獨特、上乘，名聲在外，遠近皆知，成為地方特產名吃，具有袪寒暖身、
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- 黃陂湖大閘蟹
- 黃陂湖大閘蟹，產自安徽省合肥市廬江縣中部的黃陂湖，素以“青殼背厚、白肚金爪、個大膏腴、黃滿味美”而著稱。黃陂湖大閘蟹蟹肉纖維長
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- 冬菇雞餃
- 冬菇雞餃
材料：面粉170克，豬肉、熟雞肉、水發香菇若干。
1、豬肉洗凈絞成蓉，加入清水、味精、姜末和精鹽，攪拌上勁成餡心，雞
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- 繁園葡萄
- 繁園葡萄--2015年度全國名特優新農產品
繁昌縣慶大葡萄專業合作社位于蕪湖市繁昌縣荻港鎮慶大村，合作社目前基地已發展葡萄種植面積
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- 仙蹤狗肉
- 選用鮮狗腿1只，蔥姜各半共50克，植物油、花椒、桂皮、八角適量，料酒60克，糖、精鹽、味精、紅尖椒各少許，醬油30克。先將狗腿洗凈切
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- 魚蝦炒辣椒
- 因自然生態好，大小河流、清澈見底，池塘、水庫水質優良，其間野生小魚，小蝦，泥鰍，螃蟹等無公害水產，經當地村姑稍事加工，配以當地
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- 蝦米豆腐干
- “杜”字蝦米豆腐干
介紹：是休寧風味小吃。杜家豆腐店的蝦米豆腐干，以用料獨特，制作精細，配方講究，色香味俱佳而著稱。
制成
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- 定遠獅子頭
- 定遠獅子頭
獅子頭食之酥脆、味香，經濟實惠，為大眾化早點。
制作過程：先將面粉發酵好，將發酵的面下堿，比饅頭堿要多些，揉搓
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- 煙陳小花生
- 煙陳小花生
煙陳小花生俗名“二窩子”，現名“煙花一號”，種植歷史悠久，主要特征為：果實、殼薄、粒飽滿，出仁率68％以上，具有形
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- 潁半夏
- 名貴中草藥潁半夏，半夏別名半半夏，小鬼頭燈、性辛溫、有小毒。主治：降逆止嘔、燥濕祛痰、目眩作痛、中風、嘔吐、咳嗽、失眠等癥，對
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- 芙蓉糕
- 芙蓉糕是石臺縣有名的小吃之一，其香甜味美，酥軟爽口，主要用精細的糯米粉做成，其制作工藝復雜需將做成的米糕切片，再經過油炸，然后
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- 祁門黑木耳
- 黑木耳別名木蛾、樹雞、葷耳、黑菜等，是世界著名的四大食用菌之一。人們經常食用的黑木耳有兩種：一種腹面平滑色黑，背面多毛呈灰色或
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- 桐城茶葉
- 桐城茶葉--2015年度全國名特優新農產品
桐城市農業委員會
桐城茶葉 桐城市小花茶葉開發有限公司
桐城市楊頭有機茶專業合作社
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- 岳西山茶油
- 安徽五季坊茶油有限公司是一家集科研、種植、生產、銷售系列高檔食用植物油為一體的現代化企業，公司擁有“五季坊”、“九季”兩大品牌
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- 迎江豆花魚迎江豆花魚
- 制作豆花魚的步驟：
1、將草魚宰殺去鱗、鰓、內臟洗凈，從背部對剖，除去骨、頭、皮、將凈魚肉片成厚片；魚頭劈開，去掉魚牙待用。
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- 徽州圓子
- 徽州圓子又稱“細沙炸肉”，是徽州地方的傳統風味菜。這種圓子是用炒米花等原料作外皮，內包餡心油炸、燒糖汁而成。由于糖汁透明油亮，
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- 鳳燉牡丹
- 徽菜擅長燒、燉，“鳳燉牡丹”是傳統燉菜典型代表之一。此菜系雞與豬肚同鍋，以小火細燉，湯色奶白濃厚，雞酥鮮而含汁，肚質軟爛而醇香
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- 步步糕
- 步步糕是安徽省各地結婚常用喜糕，新娘進門時腳蹋步步糕，取其步步高升之意。合肥市發發工貿有限公司生產的香奈爾的步步糕為懷寧縣特產
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- 皖江大閘蟹
- “皖江”牌大閘蟹是安慶市河蟹專業協會在整合全市10多個河蟹品牌的基礎上注冊創建的水產品牌，目的是為了打造代表安徽精品河蟹形象、響
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- 鹵兔子
- 鹵兔子
鹵兔子是我縣名菜之一，食之肉嫩味美，色鮮澤潤。
操作過程：兔子剝皮，支內臟，洗凈，從腰部剁兩刀。在0剁一刀，連刀不
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- 小籠蒸餃
- 小籠蒸餃
1．用滾開的肉湯將面粉燙成面絮；另取面粉用溫水攪成面絮；再把兩種面揉合成面團；
2．把熟豬肉切丁，加芝麻油、精鹽、
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- 徐里石榴
- 蕭縣徐里石榴
蕭縣孫圩子鄉徐里村地處山區山坡地發展雜果享有盛譽，“蕭縣葡萄，碭山梨，徐里的石榴蓋滿集”就是有力的左證。經過多
- 關注：270
- 孫樓辣椒
- 孫樓辣椒——該辣椒產于孫樓鄉的孫樓、石橋、夏莊、穆寨、毛河等村，以孫樓面積最大。這里是沙質土壤，地勢較高，排水良好，適宜辣椒生
- 關注：270
- 帽山蘿卜
- 帽山蘿卜——有大紅蘿、天心蘿、本蘿、混蘿、彎腰青、里外青6種，尤以里外青稱著。相傳清末一老漢從天津帶來該品種，后經培植立于此地
- 關注：270
- 蕭縣石榴
- 蕭縣石榴是安徽省宿州市蕭縣的特產，安徽省著名的特色水果，石榴是一種奇異的漿果。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。
- 關注：270
- 金寨西洋參
- 金寨西洋參
金寨縣食藥用菌產業協會
12757642
西洋參
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- 霍山靈芝
- 拉丁學名Ganoderma
定名人丁文洲
形態描述擔子果一年生，有柄，木栓質到木質。菌蓋近扇形或半圓形，基部漸狹形成柄基，上表面淡
- 關注：270
- 渦陽黃牛
- 渦陽黃牛
渦陽是黃牛大縣,通過品種改良,西雜、夏雜、利雜等一代商品牛數量充足,年可出欄10萬頭以上,可供外地客商選購。同時利用波爾
- 關注：270
- 古沛西瓜
- 明光古沛西瓜是安徽省滁州市明光市古沛鎮的特產。明光市古沛鎮是一個具有西瓜種植傳統的西瓜生產大鎮，去冬以來，該鎮轉變思路，變“大
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- 老芮麻油
- 老芮麻油是安徽省蕪湖市蕪湖縣陶辛鎮的特產。老芮麻油采用原生態的古老木榨工藝，生產味醇、濃郁、獨特的木榨麻油，香飄十里。
木榨
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- 剔墨紗燈
- 剔墨紗燈
無為剔墨紗燈工藝發明于清嘉慶年代,有著300多年的歷史.清鼎盛時有民間紗燈作坊30多家,代代相傳,后經歷了近百年的戰亂年代
- 關注：269
- 鑫馬珠寶
- 鑫馬珠寶座落在無為縣泥汊渡江工業區。公司主要產品：天然淡水養殖珍珠、珠珍工藝品、緬甸玉雕工藝品，岫王工藝品，瑪瑙工藝品。五大類
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- 蒸鯽魚
- 蒸鯽魚
蒸鯽魚，是建國前縣內常用高檔菜肴，風味獨特。
制法
將鯽魚切開，去掉魚刺，洗凈、然后將配料及調料放入魚肚內，用花
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- 雞肉餛飩
- 取黃母雞肉150克，蔥白60克，將兩者切細，放入調料，另取白面粉200克，制為餛飩，煮熟即可。具有補脾益胃、養顏的作用。
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- 歙縣豆腐腦髓
- 豆腐腦髓是安徽歙縣的傳統風味小吃。據傳在明朝就以鮮嫩可口，湯乳白味美，價格低廉，聞名遐邇。
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- 火焙豆腐
- 火焙豆腐是黃山市屯溪區和休寧縣一帶的特色小吃。它是將老豆腐切成方塊，放在架上發酵，然后在木炭火上烘焙，兩邊烤成蠟黃，隨烤隨吃，
- 關注：269
- 黃山河螺絲
- 黃山河螺絲是安徽黃山風味小吃。黃山市境內溪水清澈，淺底盡沙，沒有污染，所產之螺絲，質地高出田螺一籌。肉青白細嫩，且無泥腥氣。黃
- 關注：269
- 西澗春雪茶
- 西澗春雪茶是安徽省滁州市南譙區的特產。西澗春雪的品質特征：芽頭飽滿，芽葉抱合挺直稍扁，色澤綠潤，披毫似雪；清香高長，有花香，湯
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- 口孜釣臺雞蛋
- 口孜釣臺雞蛋
口孜鎮釣臺村自1997年開始，由村支部書記李顯山同志帶領村領導班子以集體的形式飼養蛋雞，并帶動全村村民通過飼養蛋雞
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- 蕭縣黃金梨
- 蕭縣黃金梨--2015年度全國名特優新農產品
- 關注：269
- 六安鍋貼
- 鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，多以餃子形狀。六安的鍋貼做法源自于蘇家埠，故而經常能在街上看到XX蘇家埠鍋貼的招牌。五牌里的鍋貼名氣
- 關注：269
- 金寨絲綢
- 金寨絲綢
金寨縣繭絲綢協會
12748518
絲綢(布料)
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- 貴池枇杷
- 我國枇杷中的一個優良品種，產于池州市貴池區，一帶群山環抱三個大面積的深水潭，冬暖夏涼，終年云霧縈繞，雨量充沛，為枇杷生長提供了
- 關注：269
- 官港香菇
- 官港香菇是安徽省池州市東至縣官港鎮的特產。官港茶葉香菇大市場是皖西南最大的茶葉香菇專業市場。
官港是東至最大的食用菌生產基地
- 關注：268
- 醉蟹
- 風味小吃名品。
制法：原料為每只重三兩的活蟹共四只，醬油、徽州風光酒、蒜瓣、姜、冰糖、花椒、鹽、高粱酒若干。將蟹洗刷干凈，瀝
- 關注：268
- 淡水龍蝦
- 全市龍蝦養殖面積已達6.2萬畝，比上年同期增長140％；養殖產量達2.6萬噸，比上年同期增長150％；龍蝦繁育量達50萬公斤，比上年同期增長
- 關注：268
- 蘇薺
- 蘇薺
縣內栽植歷史悠久。著名品種有“蘇薺”、“界薺”。尤其是蘇薺，皮色深紅，肉色白凈，皮薄、味甜、質細，渣少，被列為荸薺最佳
- 關注：268
安徽特產排行
- 宿州王棗子
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區的特產。
- 關注：954
- 會龍辣椒
- 會龍辣椒是安徽阜陽阜南的特產。
- 關注：757
- 姚村悶醬
- 悶醬是皖南人家特有的土特產，皖南人家都有制作悶醬的習慣。姚村悶醬產于郎溪縣姚村，香氣濃郁、口感醇厚、色彩味濃、咸甜適口；具有香
- 關注：612
- 郎溪黃金芽
- 黃金芽是目前國內惟一的黃色變異茶葉新品種。現已被列入國家科技支撐項目。該茶種已經引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃。
- 關注：601
- 夏集貢圓
- 夏集貢圓是安徽省淮南市毛集實驗區夏集鎮的特產。夏集貢圓其色潔白如玉，入口滑爽鮮嫩，香濃味醇，回味悠長。其形是圓的，用筷子夾起來
- 關注：566
- 龍池香尖
- 龍池香尖茶產于安徽省懷寧縣清河鄉，黃墩鎮，江鎮鎮，洪鋪鎮，石鏡鄉。生產茶園坐落在植被繁茂，土壤肥沃，溪泉縱橫，終年云霧籠罩，
- 關注：539
- 迎仙板雞
- 在美食之城臨泉，名吃可謂眾多，說起迎仙板雞，那可是讓人垂涎欲滴。迎仙板雞以其肉質細嫩、富有嚼勁、清香宜人、色澤誘人
- 關注：515
- 天堂寨小吊酒
- 小吊酒是安徽、河南以及湖北交界處的大別山的特產。千百年來，大別山的農戶們就一直釀造小吊酒。
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