- 金寨山茶油
- 金寨山茶油
金寨縣油茶協會
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山茶油
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- 渦陽煙草
- 渦陽煙草
煙草最早產于西印度洋群島，明萬歷年間傳入中國。亳州的煙草種植始于清乾隆三年（1738年）。
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- 曹市黃金梨
- 曹市黃金梨是安徽省亳州市渦陽縣曹市鎮的特產。曹市黃金梨果皮淡黃色，果面潔凈，果點小而稀。果肉白色，肉質脆嫩，多汁，石細胞少，果
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- 蒸燈
- 蒸燈
農歷正月十五元宵節，也叫燈節。這一天，除了家家戶戶懸掛各式花燈之外，還有蒸燈、龍燈和過河燈，到處呈現歡度佳節的熱鬧場面
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- 古河獅子頭
- 古河獅子頭是安徽省滁州市全椒縣古河鎮的特色美食。古河獅子頭食之香酥脆透，回味無窮，是老少皆宜，饋贈親朋好友的最佳點心，無牙齒老
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- 段園葡萄
- 段園葡萄是安徽省淮北市杜集區段園鎮的特產。段園鎮種植葡萄歷史悠久，擁有巨峰、藤稔、京亞、乍娜等多個品種，面積已達2萬余畝，年產
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- 韭菜春卷
- 韭菜春卷
特點：外酥脆，內鮮香
材料：韭菜60克，肉絲160克，雞蛋75克，面粉70克，醬油10克，精鹽3克，水淀粉15克，植物油250克
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- 馬橋青蝦
- 馬橋村位于該長江支流青弋江南岸，全村430戶，1458人。總面積4800畝，其中，耕地1600畝，低洼地2000畝，水產養殖2500畝；該村2007年被
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- 淮南豆腐宴
- “淮南煤炭俏四方，八公豆腐甲天下！”地處皖北的淮南市，歷來就以盛產“一黑一白”而著稱，“黑”指的是煤炭，“白”當然說的就是那鮮
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- 黃池小菜
- 黃池鎮因金鳳凰落棲黃池而得名，數百年來，由黃池之水孕育的白多種農家小菜，為黃池眾生的世代美食，且流傳四方。黃池小菜，取黃池之甘
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- 雨潤食品
- 雨潤食品是亞洲最大的肉食品加工企業，位于馬鞍山開發區的雨潤食品是雨潤集團的主要子公司之一。“雨潤牌”低溫肉制品連續十年銷量位列
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- 樅陽大蘿卜
- 樅陽大蘿卜是安徽省安慶市樅陽縣的特產。樅陽蘿卜以戚磯頭和黃泥崗的蘿卜最好，因其生長在酸堿適中的半沙質黃泥土中，又完全以基肥為養
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- 蓮子湯
- 原料：干蓮子300克白糖200克
制作方法：先將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛于大碗里，加水浸沒，再上屜，用旺火蒸約1小時，至蓮子酥
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- “花亭湖”茶干
- “花亭湖”牌茶干，具有千年歷史，傳唐天寶年間，李白、杜甫在此不期而遇，品干、飲酒、作詩。本品選優質黃豆，古井天然泉水，木榨麻油
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- 泗溪苦丁茶
- 苦丁茶茶藥兼用。《本草綱目》、《中藥大詞曲》、茶經等均有記載：悠久的民間與現代醫學驗證，苦丁茶具有消熱解毒、生津止渴，減肥降壓
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- 雞絲燴面
- 雞絲燴面
雞絲燴面湯做法：
1、和面，面稍微軟一點，最關鍵的一點，面里要放鹽；每半個小時活一次，一共活個3、4次就行了，醒面
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- 迎駕貢酒
- 迎駕貢酒的由來
史載：漢武帝元封年間，約在公元前一○六年，武帝劉徹巡狩霍山，當時官民為迎武帝大駕，捧淠水精釀瓊漿出城二十里以
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- 白蝦
- 白蝦具有很高的營養價值和經濟價值。每百克含蛋白質47.6克、脂肪0.5克，以及大量無機鹽和多種維生素。在國際市場上，被奉為水產珍品，
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- “金山時雨”名茶
- 上莊鎮：“金山時雨”名茶。
金山時雨
安徽
績溪縣上莊茶葉專業合作社
績溪縣上莊鎮、長安鎮、揚溪鎮、金沙鎮、伏嶺鎮、家
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- 王家壩毛豆
- 王家壩毛豆是安徽省阜陽市阜南縣王家壩鎮的特產。阜南王家壩毛豆不用施化肥、農藥、所產毛豆籽粒飲滿，口感好，營養豐富，且安全可靠，
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- 定遠黑豬
- 定遠黑豬是安徽省滁州市定遠縣的特產。定遠黑豬具有繁殖力高、母性好、抗逆性和抗病性強、肉質好、耐粗飼的優良特性。
定遠黑豬是全
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- 懷遠黑魚
- 懷遠黑魚是安徽省蚌埠市懷遠縣找郢鄉找郢村的特產。黑魚為經濟價值較高的淡水名貴魚類，有“魚中珍品”之稱。黑魚暢銷國內外，售價昂貴
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- 新橋茶干
- 新橋茶干，生產于安徽省和縣具有悠久歷史的革命老區。這里盛產的優質大豆品種，無污染，這里生產的“新橋茶干”暢銷大江南北，遠近聞名
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- 農家水滸肉
- 制作過程：
一、將里脊肉切成薄片，青蒜切成節。里脊片用水川一下，再用蛋白，菱粉拌和。
二、將豌豆苗下油鍋加鹽炒熟，放在盤底
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- 桐城大米
- 桐城大米，在省內外享有盛譽，并被列為出口產品。
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- 歙縣銀魚
- 安徽特產—銀魚是淡水魚，長約七至十厘米，體長略圓，細嫩透明，色澤如銀，因而得名。產于長江口的體形略長，俗稱“面丈魚”、“面條魚
- 關注：273
- 徽州醉蟹
- 徽州風味小吃名品。
制法：原料為每只重三兩的活蟹共四只，醬油、徽州風光酒、蒜瓣、姜、冰糖、花椒、鹽、高粱酒若干。將蟹洗刷干凈
- 關注：273
- 赤鎮龍蝦
- 龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心
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- 管仲貢米
- 潁上“管仲貢米”為綠色食品，口感好、綠色、安全，遠銷省內外。
- 關注：273
- 五洲牛肉干
- 五洲牛肉干
由蒙城縣五洲食業有限公司出品，采用優質牛肉制作，工藝嚴謹，味道鮮美，包裝精美。同時五洲牌高鈣牛肉干是選用優質黃牛
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- 熱蒸洋槐花麥飯
- 熱蒸洋槐花麥飯
食材：
新鮮的洋槐花骨朵（比較干凈，不會有小蟲子的侵入。洋槐花味道清香特別，具有清肝火、潤燥、降血壓、涼血
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- 利辛粉絲
- 利辛粉絲
長期以來，不斷有營養專家告誡人們要少吃粉絲，因為粉絲中含有對人體健康不利的明礬。
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- 利辛藥材
- 利辛藥材
利辛土地資源豐富，光熱條件極適宜于藥材生長。主栽品種主要有甘草、黃芪、柴胡、黨參等。所產甘草粉質多，纖維少，甜味濃
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- 臨渙五香大頭菜
- 臨渙五香大頭菜是安徽省淮北市濉溪縣臨渙鎮的特產。濉溪臨渙五香大頭菜，呈黑色發亮，內外一樣，久貯不變質，香入其內，時長味高，四季
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- 寸金
- 寸金是合肥四大名點之一，形似筆桿粗細，長約一寸，故名“寸金”。糖表層脆、心酥軟、甜味醇,具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得。
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- 潘集采蓮燈
- 采蓮燈，起源于明朝時期，是流行于淮河沿岸的一種民間舞蹈藝術形式，尤以架河、王巷、廖家灣等村鎮為甚。清乾隆、嘉慶年間，采蓮燈由蘇
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- 當涂大肉面
- 當涂大肉面
大肉面做法：
1、鋁鍋上火，加2/3清水，燒沸后下入寬條面，煮8分鐘至熟，撈出裝碗。
2、炒鍋上火燒熱，下油，放入
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- 肥腸米線
- 肥腸米線
肥腸米線做法：將香菜切碎，蔥切成蔥花，蒜頭攪成蒜蓉將半成品肥腸按紅燒肥腸的方法加工好鍋內燒水，水開后把黃豆芽燙一下
- 關注：272
- 杜集葡萄
- 多吃葡萄可補氣、養血、強心。《名醫別錄》說：逐水，利小便。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富
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- 腌鮮鱖魚
- 徽菜名品，俗名“臭級魚”。制法獨特，食而得異香。相傳在200多年前，沿江一帶魚販將鱖魚以木桶裝運至徽州山區，途中為防止鮮魚變質，
- 關注：272
- 桐城麥魚
- 麥魚，產于桐城沿湖一帶水域之中，形體及大小皆如麥粒，又于每年麥熟季節捕撈，故稱麥魚。麥魚產量極少，且捕撈季節短暫，故物以稀為貴
- 關注：272
- 松茲板鴨
- 松茲牌板鴨系歷史名產，純天然綠色食品。精選優質麻鴨，運用傳統生產工藝加工、腌制、露曬而成，具有造型美觀，膚色乳白，肉嫩骨脆、咸
- 關注：272
- 恒裕醬菜
- 恒裕醬菜
恒裕醬菜為安徽恒裕釀造有限公司生產，包括瓶裝、袋裝等各種方式包裝，酸、甜、咸、辣、麻各品位齊全，南北風味俱有。產品
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- 新華波爾山羊
- 新華波爾山羊
新華辦事處自1999年推廣波爾山羊雜交改良技術以來先后由農民個體興辦了“三友波爾山羊繁育中心”和“嚴峰波爾山羊胚胎
- 關注：272
- 金寨靈芝
- 金寨自古盛產靈芝.金寨地處大別山腹地，生物資源極為豐富。歷史上金寨就產靈芝。李時珍《本草綱目》和宋朝唐慎薇撰寫的《重修政合經書
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- 韭菜花炒江蝦
- 韭菜花炒江蝦的原料：
韭菜花150克、長江小米蝦250克、辣鮮露5克、味精2克、姜絲5克、料酒5克、胡椒粉、熟菜油各適量。­
韭
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- 鮑沙灘蘿卜
- 鮑沙灘的蘿卜
距縣城西北10公里處，有座山叫尖山。在山的西南腳下，有一個景色秀麗的村莊，村民多數姓鮑。村前是渦河，河邊有幾處沙
- 關注：271
安徽特產排行
- 宿州王棗子
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區的特產。
- 關注：954
- 會龍辣椒
- 會龍辣椒是安徽阜陽阜南的特產。
- 關注：757
- 姚村悶醬
- 悶醬是皖南人家特有的土特產，皖南人家都有制作悶醬的習慣。姚村悶醬產于郎溪縣姚村，香氣濃郁、口感醇厚、色彩味濃、咸甜適口；具有香
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- 郎溪黃金芽
- 黃金芽是目前國內惟一的黃色變異茶葉新品種。現已被列入國家科技支撐項目。該茶種已經引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃。
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- 夏集貢圓
- 夏集貢圓是安徽省淮南市毛集實驗區夏集鎮的特產。夏集貢圓其色潔白如玉，入口滑爽鮮嫩，香濃味醇，回味悠長。其形是圓的，用筷子夾起來
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- 龍池香尖
- 龍池香尖茶產于安徽省懷寧縣清河鄉，黃墩鎮，江鎮鎮，洪鋪鎮，石鏡鄉。生產茶園坐落在植被繁茂，土壤肥沃，溪泉縱橫，終年云霧籠罩，
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- 迎仙板雞
- 在美食之城臨泉，名吃可謂眾多，說起迎仙板雞，那可是讓人垂涎欲滴。迎仙板雞以其肉質細嫩、富有嚼勁、清香宜人、色澤誘人
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- 天堂寨小吊酒
- 小吊酒是安徽、河南以及湖北交界處的大別山的特產。千百年來，大別山的農戶們就一直釀造小吊酒。
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