南川雞主產于重慶市南川區境內，分布于毗鄰的武隆、萬盛、綦江、巴南和貴州的道真、正安、桐梓等區縣。南川雞是在南川地區適宜的自然環境和人工選育下形成的，其飼養歷史悠久，具有抗逆性強、耐粗飼、生產性能優良、產品風味獨特等優點，是優良的蛋肉兼用型地方雞種。
南川雞成年公雞體型中等，體質結實，雄壯。羽毛緊湊，黃、紅色羽色，皮膚白色，頸羽金黃發亮、鮮艷，帶金屬光澤，主、副翼羽和尾羽為黑綠色；喙黑色，臉紅色，冠中等大、單片為主，6～7齒，髯大而寬、紅潤；跖青色，脛骨長，有少數腳羽。成年母雞體型較小而圓，肌肉結實；羽毛松，羽色淡黃或麻黃，膚色以白色為主，尾羽尖黑色；喙粉色，臉紅色，冠小淺，冠型以單片為主，頭部清秀，鳳頭占20%左右；跖青色為主，脛細短，有少數腳羽。母雞年產蛋量80—140枚，蛋重42—53克，與普通雞蛋相比蛋白濃稠，蛋白質含量提高5%-6%，脂肪降低3%，膽固醇降低19.8%，口感香鮮、質嫩無腥味，深受當地人民喜歡。另外，南川雞蛋黃中還含有多種B族維生素、維生素A、維生素D和維生素E，蛋黃油具有抗衰老作用。
“南川雞”、“南川雞蛋”于2010年注冊為地理標志證明商標。1985年前南川轄區的南川雞的飼養量為60萬只，以后飼養數量逐年增長；1997年飼養量達到100萬只；2007年底，發展到200萬只；2010年全區南川雞養殖大戶發展到589戶，出欄南川雞550萬只，雞蛋產量5231噸，養雞產值2.67億元，戶平收入1876元。
