開縣桑葉雞
開縣蠶桑技術推廣站
開縣養殖桑葉雞始于上世紀90年代，該縣蠶桑技術推廣站科技人員利用桑樹“藥食同源”的原理，在雞飼料中加入適當比例的干桑葉粉，進行養殖研究試驗。因為桑葉中不僅富含各種動物生長發育的營養物質，又能增強抗病免疫能力。
經過多年來不斷的探索和總結，當地已形成桑葉養雞配套新技術。近幾年養殖產業得到迅速的發展，形成了獨具特色的“開縣桑葉雞”。
與同類產品相比，桑葉雞雞肉細嫩、滋味鮮美、營養豐富、蛋白質含量高，脂肪、膽固醇含量低，是一種高蛋白優質產品，獲得農業部無公害農產品證書和國家生態原產地產品保護證書，深受消費者歡迎。
開縣桑葉雞為地理標志證明商標。
