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  • 雞冠松
  • 雞冠松
  • 雞冠松 雞冠松形似雞冠而得名。主要原料有面粉、糖、豬油，經過加工制成半咸半甜的食品，以香、甜、酥、脆為特色，流傳至今有七八十
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  • 雪山潭蝦
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  • “雪山潭蝦”制作精巧，形、色均似皚皚雪山，外酥里嫩，雪里存珍，清爽可口。
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  • 南煎肝
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  • 中文名稱:醉排骨 簡介 排骨入饌，由來已久。起初它只是尋常人家的一般菜肴，隨著制作技藝的發展，北宋時已成為御宴佳肴，酒至四
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  • 廈門洋江蠔油進出口公司生產的鱷魚嶼蠔汁、鱷魚嶼蠔油正式獲得國家質檢總局下發的原產地標記注冊證書，一舉成為廈門市首家獲得原產地標
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  • 同安大封蹄膀是廈門一個特色香菜，既美味也保健。帶皮豬蹄膀有獨特的營養保健功效。現代營養學研究證明，肉皮中含有豐富的膠原蛋白和彈
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  • 廈門肉粽
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  • 粽子在福建各地都有不少品種，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，獨數廈門肉粽最有名。廈門肉粽味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，富有引人
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  • 絞股藍茶
  • 魚腥草茶
  • 檸檬香魚
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  • 檸檬香魚 材料：香魚2條、檸檬1個、姜3片、鹽1/4小匙 做法： 1、檸檬洗凈、去除內臟，洗凈，瀝干，均勻秣抹上鹽，魚肚塞姜片
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  • 尚卿竹編罩
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  • 茶鄉文化蘊茶香你想了解茶嗎？到安溪去，那里的歌里飄著茶香，茶水中蘊含著深厚的文化意蘊，那里的茶文化博大精深。安溪是中國最大的烏
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  • 東廈縊蟶
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  • 云霄縣地處東南沿海，屬南亞熱帶海洋性季風氣候，四季常春，光照充足，氣候宜人，境內水系發達，淡水充沛，海洋漁業資源十分豐富，盛產
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  • 堿粽 原料：圓糯米600克，堿油1大匙。 堿粽制法：1、將圓糯米洗凈后加水至蓋過米，浸4～8小時。 2、粽葉泡水約30分鐘后洗凈，
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  • 貓仔粥是閩南一帶獨具特色的小吃，冬夜里，許多人喜歡到街上的小吃攤，點上一碗貓仔粥。攤主一邊熱情的打著招呼，一邊雙手快速、有條不
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  • 云霄的水圓仔，又稱大肉丸。是用新鮮的豬腿赤肉作料，佐以錢露、鹵味加啊而成的。它色澤潔白，脆嫩鮮美。據傳，云霄水圓創刊是從廣東潮
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  • 華安玉在明清時代就作為貢品進獻朝廷，為歷代石玩家所青睞，現北京故宮博物館仍有收藏。它作為中國十大奇石之一。不但文化內涵豐富，而
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  • 蘆柑系漳州特產，稱為漳州蘆柑，又名“八卦蘆柑”，柑果扁圓，果頂微凹，具6條－8條放射狀溝紋，形如“八卦”而得名。為傳統的出口名果
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  • 黃素剪紙：系漳州市剪紙藝人黃素制作的單色裝飾剪紙作品，其風格為江南剪紙的纖細秀麗與北方剪紙的純樸渾厚相結合。剪制過程始終由一手
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  • 五香卷
  • 五香卷 五香卷是建陽地區的傳統名小吃。長期來，每逢過年過節、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這已成了石
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  • 地域范圍 陳櫞專著《福建政和之茶葉》（1943年）述：“政和茶葉種類繁多，其最著者首推工夫與銀針，前者遠銷俄美，后者遠銷德國；次
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  • 閩北一絕——筍燕，是延平最具特色的地方菜肴，素有到延平沒吃筍燕等于白來之說。你可能不知道，筍燕的來歷還有故事呢？ 原來，相
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  • 建吉白蓮
  • 建吉白蓮
  • 建甌白蓮種植歷史悠久，特別是吉陽的建吉蓮更是名譽海內外，具有極高的營養和藥用價值。其香甜味美，具有滋陰補腎，潤肺固精、養顏抗老
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  • 館前米粉，香飄百載，在解放前和文革困難時期，曾經是客家長汀人招待客人必不可少的一道珍饈。毛澤東等偉人在品嘗過后，都曾稱贊這米粉
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  • 姑田宣紙，據史料記載：明代天啟六年（1626年），該縣姑田鎮元甲村人氏蔣少林到邵武縣禾坪鄉向當地人學習造紙技術，花了三年掌握了蒸煮
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  • 龍巖花生
  • 花生為豆科作物，優質食用油主要油料品種之一。花生是一年生草本植物，花生的果實為莢果，通常分為大中小三種，形狀有蠶繭形、串珠形和
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  • 連城傳統火鍋名菜，俗稱“涮九門頭”，源于連南朋口溪流域一帶。此菜鮮嫩脆爽，湯味馨香，有健胃補腎、祛寒去濕的功效，是藥膳兼濟的佳
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  • 福建太子參：主產于閩東北柘榮、福鼎、霞浦等市縣。 太子參屬石竹科多年草本植物異葉假繁縷的根塊，太子參是柘榮縣的傳統名優產品，
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  • 三角豆腐餃是明清以來長汀筵席中的佳肴。此菜制作頗為考究，是用豆腐做 皮，瘦肉、香菇、冬筍、蔥白等做餡，精工制作而成。汀州廚師
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  • 天王殿殿前“涌泉寺”大金匾，系清康熙皇帝“御筆頒賜”。殿內中間龕內坐著彌勒佛，滿面笑容，栩栩如生。以笑臉和大肚表達佛家的思想觀
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  • 荔枝肉是福州傳統名菜，起自清初，因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是將豬瘦肉剞上十字花刀，切成斜形塊。因剞的深度、寬度均勻恰當，
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  • 燙嘴豆腐
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  • 燙嘴豆腐是沙縣的著名小吃。
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  • 大卷 將樂客家傳統宴席上的主菜。做法是：把豆腐搗碎，伴入切成丁狀的蘿卜、瘦肉、筍等原料，調入適量的地瓜粉，放籠內蒸熟后切塊裝
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  • 沙縣燒賣
  • 沙縣燒賣皮薄個小，制作時在面粉中摻入部分木薯粉，蒸熟后皮呈半透明狀，晶瑩剔透、小巧玲瓏。燒賣對餡極為講究，蝦仁、瘦肉、冬筍、香
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  • 麥牙糖 麥牙糖是泉州土產品之一，又名麥芽糕、飴糖，用麥芽經輾碎熬制后糖化而成，味道清純可口，不粘牙。糖中含有豐富的葡萄糖和維
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  • 藍田香菇
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  • 永春閩南水仙
  • 永春閩南水仙
  • 永春縣五里街鎮位于素有“萬紫千紅花不謝，冬暖夏涼四序春“的永春縣城西部,是“閩南水仙“茶葉基地。全鎮有茶園3000多畝，年產量200噸
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  • 安溪桔紅糕
  • 安溪桔紅糕
  • 官橋鎮：豆干、桔紅糕。 官橋鎮大路街：桔紅糕。 虎邱鎮福灶村：名茶“黃金桂”。
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  • 安溪油柿
  • 安溪油柿
  • 安溪油柿：皮薄易剝，肉質柔軟，細膩，纖維少，味甜。主產地城廂、魁斗、蓬萊、金谷、官橋、龍門、虎邱、西坪等地。
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  • 靈通七葉膽
  • 靈通七葉膽
  • 靈通七葉膽是福建漳州平和的特產。
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