- 建寧蓮子
- 建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產(chǎn)于福建北部山區(qū)的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬建寧府管轄，因此，所產(chǎn)蓮子統(tǒng)稱為“建蓮”。
- 關(guān)注：856
- 瑯岐紅蟳
- 瑯岐紅蟳是福建福州馬尾區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：742
- 沙縣紅邊茶
- 沙縣紅邊茶是福建三明沙縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：728
- 雀實香肉脯
- 雀實香肉脯，系福建省漳州最知名的傳統(tǒng)秘方與炭烤老工藝特產(chǎn)，至今已有上千年的民間歷史，早年間一直盛傳與民間街巷。它以獨(dú)特的制作工
- 關(guān)注：722
- 連城紅衣花生
- 連城紅衣花生是福建龍巖連城的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：707
- 云霄枇杷
- 云霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產(chǎn)品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣引進(jìn)以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種
- 關(guān)注：670
- 青果
- 青果
青果的正式學(xué)名叫橄欖。此果深秋成熟，仍是青色，故稱青果。青果是硬質(zhì)肉果，初食時帶苦澀，久嚼之后，才覺清香甜美，回味無窮
- 關(guān)注：591
- 永泰九重果
- 永泰九重果，是用大米制作而成的。
- 關(guān)注：560
- 清流豆腐皮
- 清流縣盛產(chǎn)豆腐皮歷史悠久，遐爾聞名。清流豆腐皮具有香、醇、甜、韌、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特點，是高蛋白低脂肪的綠色食品
- 關(guān)注：555
- 福州梭子蟹
- 隆冬新春時節(jié)，正是福建沿海梭子蟹生產(chǎn)的旺汛，在旅社里、菜館里，想要吃到體肥膏滿的鮮梭子蟹并非難事。
- 關(guān)注：531
- 楓亭糕
- 用純糯米粉為原料，拌上白砂糖粉末，再加上花生仁，芝麻等，干蒸熟后，切成四方塊，香甜可口，老人小孩皆宜食用，也是饋贈親友的佳品，
- 關(guān)注：510
- 腐片
- 是一種特制的豆腐干，質(zhì)軟堅韌，經(jīng)久火烘干，久藏不壞。售時削成長條，薄如蟬翼。有多種烹調(diào)方法，葷素皆宜，柔軟清咸。
- 關(guān)注：504
- 福清高山羊
- 原產(chǎn)地在高山地區(qū)的“六十”（東瀚、陳莊、蓬峰、大丘等村）、“六一”（沙埔、錦城、江夏等村）一帶，故稱為高山羊。高山羊具有早熟、
- 關(guān)注：497
- 壽寧高山紅茶
- 壽寧高山紅茶--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
- 關(guān)注：494
- 梅嶺牡蠣
- 梅嶺鎮(zhèn)地處閩粵交界處，三面環(huán)海，淺海灘涂12.5萬畝，牡蠣養(yǎng)殖是該鎮(zhèn)支柱產(chǎn)業(yè)，過去當(dāng)?shù)厝罕娔迪牱硼B(yǎng)在淺海用條石三角形傳統(tǒng)模式，產(chǎn)量
- 關(guān)注：489
- 海蠣餅
- 用地瓜粉、豆腐為原料，拌蔥、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夾心生海蠣油炸。酥脆香甜，沾蒜泥醬醋，更爽口宜人
(莆
- 關(guān)注：476
- 寧德蔥油煎餅
- 1取適量面粉,加一個或兩個雞蛋,再加適量水把面和好
- 關(guān)注：461
- 周寧高山馬鈴薯
- 據(jù)《周寧縣志》記載，該縣于民國初年引種馬鈴薯，雜交水稻推廣前，馬鈴薯是當(dāng)?shù)氐闹骷Z之一。在周寧縣農(nóng)村，每到春秋季，家家戶戶都要開
- 關(guān)注：457
- 福安水蜜桃
- 福安市位于閩東沿海，氣候溫和、光照充足、雨量充沛，是南方桃品種最適宜栽培區(qū)之一。全市現(xiàn)有水蜜桃15000多畝，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，其
- 關(guān)注：456
- 峽陽桂花糕
- 峽陽桂花糕的制作已有100多年歷史，蜚聲海內(nèi)外。它系用天然桂花絞汁去渣，窖存3年后，取出，配制健脾化氣的肉桂、木香、麝香、母丁香、
- 關(guān)注：446
- 閩南火雞
- 閩南火雞與國外火雞的體型基本相似，身軀呈紡梭型。頭部和頸上部幾乎無毛或長些細(xì)毛，喙微彎曲。尖端角質(zhì)呈黃色，基部為深咖啡色。眼圓
- 關(guān)注：445
- 福安穆陽水蜜桃
- 穆陽水蜜桃是我省水蜜桃名品，聞名省內(nèi)外。當(dāng)?shù)赝寥纼?yōu)良、氣候環(huán)境適應(yīng)，生產(chǎn)出的水蜜桃形成了果大、核小、味甜、外形美觀、色澤鮮艷、
- 關(guān)注：443
- 寧德炒粉絲
- 粉絲一團(tuán)(按食量可增加),用涼水浸泡半小時左右,不推薦用熱水,這樣炒出來的粉絲不精抖,呵呵!肉切成絲放入小碗中,倒入醬油和少許黃酒,腌
- 關(guān)注：432
- 隆豐黑李
- 該品種樹姿較直立，分枝角度較小，生長勢中等。在福安市甘棠鎮(zhèn)種植，始花期3月上旬，盛花期3月中、下旬，終花期3月下旬；落葉期11月中
- 關(guān)注：425
- 尤溪銀杏
- 尤溪銀杏是福建省三明市尤溪縣的特產(chǎn)。尤溪縣古銀杏林是福建省最大的古銀杏林。
- 關(guān)注：424
- 石榴填鴨
- 石榴填鴨是清朝漳浦籍宰相蔡新從北京城引入故鄉(xiāng)的，既有北京烤鴨的風(fēng)味，又有閩南咸水鴨的特色，肉質(zhì)清甜可口，肥而不膩。
肝是填鴨
- 關(guān)注：416
- 燕皮
- 燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片，又稱肉燕皮，創(chuàng)于清末光緒年間，色白質(zhì)香，平滑細(xì)潤，脆嫩爽口，可切成絲狀煮食，是福州特有的風(fēng)味小
- 關(guān)注：415
- 龍風(fēng)湯
- 是武夷山最有名的風(fēng)味佳肴。龍即武夷山的蛇肉，鳳即適量的雞肉再加上生姜蒜頭等佐料進(jìn)行清蒸（燉），便成了龍鳳湯。尤其是武夷山珍貴特
- 關(guān)注：412
- 屏南黑綠豆
- 屏南黑綠豆，屏南特產(chǎn)。《本草綱目》說：“黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風(fēng)熱而活血解毒。”常食黑豆，可以提供食物中粗纖維
- 關(guān)注：411
- 尤溪板鴨
- 板鴨是將生鴨用炭火烘烤成熟的手工作坊制品，其制品有濃郁的煙熏香味，肉質(zhì)鮮嫩，味美帶有辣味，是下酒的方便佳肴。現(xiàn)在除了擺攤現(xiàn)賣外
- 關(guān)注：409
- 古田黑番鴨
- 《古田縣志》亦記載：古田黑番鴨又稱瘤頭鴨。具有生長快、肉質(zhì)好等優(yōu)點，群眾視為滋補(bǔ)珍品。古田黑番鴨羽毛黑色，帶有墨綠色光澤，主翼
- 關(guān)注：409
- 武平仙草
- 武平仙草是福建龍巖武平的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：408
- 源和堂蜜餞
- 源和堂蜜餞廠始創(chuàng)于民國5年(1916年)，創(chuàng)辦人是莊杰趕、莊杰茂兄弟。總廠原址晉江縣青陽鎮(zhèn)，1956年遷入泉州市區(qū)，在公私合營的基礎(chǔ)上，
- 關(guān)注：407
- 連城糯米酒
- 營養(yǎng)功效：本草綱目記載：【主治】暖腰腎，駐顏色，耐寒（時珍）
1.含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除1和水外，還含有18種氨基酸，其
- 關(guān)注：407
- 福鼎牛肉丸
- 福鼎牛肉丸是福建名小食。來源于客家菜。早期賣牛肉丸的小販大部分是客家人，他們挑著小擔(dān)在汕頭市挨街串巷叫賣。尤其晚上，在韓堤路八
- 關(guān)注：402
- 象洞雞
- 【主產(chǎn)區(qū)及分布】中心產(chǎn)區(qū)位于武平縣象洞鄉(xiāng)、十方鎮(zhèn)、巖前鎮(zhèn)、武東鄉(xiāng)、中堡鎮(zhèn)、城廂鄉(xiāng)等地區(qū)，相鄰的上杭縣和廣東蕉嶺縣、梅州市也有分
- 關(guān)注：401
- 寧德10大美食
- 寧德是中國大黃魚之鄉(xiāng)，國家園林城市。位于福建省東北翼沿海、福建閩東地區(qū)，東臨東海，與臺灣隔海相望
- 關(guān)注：401
- 寧德檳榔芋
- 檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主產(chǎn)于廣西、福建等沿海地區(qū)，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區(qū)為主產(chǎn)
- 關(guān)注：400
- 古田銀耳
- 銀耳作為傳統(tǒng)的保健食品，含有人體必需的7種氨基酸，其高蛋白低脂肪的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)符合現(xiàn)代人的消費(fèi)潮流。目前，國內(nèi)外市場上的銀耳80%以上
- 關(guān)注：399
- 寧德油條
- 說起油條，還有個傳說呢。相傳在南宋時，人們對1賊秦檜恨之入骨，在京城有個丁姓小食販，把面團(tuán)做成人形，入油鍋炸之，取名油炸檜。其
- 關(guān)注：399
- 福清光餅
- 據(jù)福州府志記載：明嘉靖四十二年（公元1563年），民族英雄戚繼光率軍入閩追殲倭寇，不想連日陰雨，軍中不能舉灶，戚繼光便命烤制一種最
- 關(guān)注：398
- 邵武蜜桔
- “邵武蜜桔”主要分布在邵武市衛(wèi)閩鎮(zhèn)陳坊村，蜜桔喜溫、喜光照，適應(yīng)性廣，能耐-7℃低溫，果小皮薄質(zhì)優(yōu)。目前邵武市每年蜜桔產(chǎn)量高達(dá)8
- 關(guān)注：397
- 順昌海鮮菇
- 順昌海鮮菇是福建南平順昌縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：396
- 水吉扁肉
- 水吉扁肉是福建省南平市建陽市水吉鎮(zhèn)的特色小吃。扁肉是形狀、制作過程與北方餛飩、閩南扁食相類似，但是口感、鮮味等大不相同的一種食
- 關(guān)注：395
- 霞浦海參
- 霞浦境內(nèi)港灣眾多、受風(fēng)面小、潮流暢通、水質(zhì)肥沃。這樣得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，經(jīng)過幾年發(fā)展，2016年該縣海參年產(chǎn)量可達(dá)到2萬噸，產(chǎn)值20
- 關(guān)注：394
- 芋泥
- 芋泥用檳榔芋（蹲鴟，又名上芝），早在宋代，泉州太守王十月就喜不自禁寫道：“我與瓜蔬味最宜，南來喜見大蹲鴟，歸與傳取東坡法，慘玉
- 關(guān)注：392
- 蜜沉沉酒
- 福安市特產(chǎn)。用優(yōu)質(zhì)糯米，經(jīng)多道工序釀制而成，香甜醇厚，榮獲國家銀質(zhì)獎。
- 關(guān)注：390
- 文公宴
- 文公指南宋年夜理學(xué)家朱熹。他在武夷山生涯、講學(xué)40余年，把儒家的修身養(yǎng)性之道融入飲食攝生、保健當(dāng)中，為本身的餐飲烹飪出很多富有奇
- 關(guān)注：389
- 寧德烤羊肉串
- 把羊肉平排加在微火上烤，隨烤隨將醬油刷在肉上，并撒上椒鹽，3分鐘后，帶內(nèi)呈醬紅色，用同樣的方法烤背面，兩面刷上麻油即成。
- 關(guān)注：388
- 興化米粉
- 北宋以來，一直為興化之著名特產(chǎn)。系用特等大米精制而成。現(xiàn)主要生產(chǎn)有興化細(xì)米粉、銀絲米粉、快熟米粉和粗條米粉等系列產(chǎn)品。興化米粉
- 關(guān)注：387
福建特產(chǎn)排行
- 建寧蓮子
- 建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產(chǎn)于福建北部山區(qū)的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬建寧府管轄，因此，所產(chǎn)蓮子統(tǒng)稱為“建蓮”。
- 關(guān)注：856
- 瑯岐紅蟳
- 瑯岐紅蟳是福建福州馬尾區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：742
- 沙縣紅邊茶
- 沙縣紅邊茶是福建三明沙縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：728
- 雀實香肉脯
- 雀實香肉脯，系福建省漳州最知名的傳統(tǒng)秘方與炭烤老工藝特產(chǎn)，至今已有上千年的民間歷史，早年間一直盛傳與民間街巷。它以獨(dú)特的制作工
- 關(guān)注：722
- 連城紅衣花生
- 連城紅衣花生是福建龍巖連城的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：707
- 云霄枇杷
- 云霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產(chǎn)品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣引進(jìn)以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種
- 關(guān)注：670
- 青果
- 青果
青果的正式學(xué)名叫橄欖。此果深秋成熟，仍是青色，故稱青果。青果是硬質(zhì)肉果，初食時帶苦澀，久嚼之后，才覺清香甜美，回味無窮
- 關(guān)注：591
- 永泰九重果
- 永泰九重果，是用大米制作而成的。
- 關(guān)注：560
主站蜘蛛池模板：
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