武夷山香菇

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香菇古時(shí)稱(chēng)為香蕈，或叫香菌，是食用菌中的珍品。《呂氏春秋》中的“味之美者，截止駱之菌”之名，講的就是香菇。香菇原是一種野生食用菌類(lèi)，經(jīng)人們不斷提純復(fù)壯，培養(yǎng)成為栽培菌。武夷山地區(qū)由于氣候溫和濕潤(rùn)，雨量充沛，日照充足，土壤肥沃，適宜香菇的繁殖和生長(zhǎng)。這里人工栽培香菇的歷史已有一千多年了。因此，來(lái)這里旅游的人，都要爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，已成為俏品。

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