其品質(zhì)尤以處暑菇為上乘，纖維細(xì)密，菇蓋厚，菇腳粗短，菇面呈褐紅色,底部蔚藍(lán)，紋理不規(guī)則，味甜甘滑，富含氨基酸和鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)。它有養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎之功能，是宴席上的珍肴，為產(chǎn)婦和沿海消費(fèi)者所青睞
(三明)
