白芽奇蘭茶葉
白芽奇蘭茶葉：白芽奇蘭因其芽梢白毫明顯，葉張似“竹葉奇蘭”成品茶具有獨(dú)特“蘭花”香氣的特征，固而得名。它是烏龍茶發(fā)展進(jìn)化中涌現(xiàn)的新品種，是平和縣科技人員與茶農(nóng)歷經(jīng)歷十多年努力從地方奇蘭群體中單株選育成功的珍稀良種。1995年通過(guò)福建省農(nóng)作物省級(jí)茶樹(shù)良種審定。
平和縣有著一千多年種茶歷史。早在明末清初，平和大峰山出產(chǎn)的茶葉遠(yuǎn)銷緬甸等國(guó)。平和屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，境內(nèi)海拔1544.8米的大芹山，為漳州第一高峰，山巒起伏，林竹茂密，終年云霧繚繞，溪流潺潺，獨(dú)具生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的自然生態(tài)環(huán)境。
白芽奇蘭茶多酚類含量15.7%，咖啡堿2.8%，均高于安溪鐵觀音、色種和烏龍；兒茶素總量11.78%，氨基酸0.8%，同時(shí)還含有多種維生素和稀有元素，是清茶類的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
