福建省平和縣坂仔鎮位處閩南金三角腹地，自古以來就有“寶鼎境地”的美稱。這里的自然條件得天獨厚，喬木四季常綠，花果月月應市，特別是縱橫十里的茫茫“蕉海”，更令人深感步入綠色世界。坂仔香蕉果實營養豐富，據測定，每100克可食果肉含熱量116卡，碳水化合物20克，蛋白質1.0克，維生C20毫克，還含有磷、鈣、鐵、維生素B等多種元素，熱量、碳水化合物、蛋白質均高于柑桔、芒果、菠蘿和番木瓜。
平和縣坂仔鎮位處閩南金三角腹地，自古以來就有"寶鼎境地"的美稱。這里的自然條件得天獨厚，喬木四季常綠，花果月月應市，特別是縱橫十里的茫茫"蕉海"，更令人深感步入綠色世界。這里的自然條件得天獨厚，喬木四季常綠，花果月月應市，特別是縱橫十里的茫茫“蕉海”，更令人深感步入綠色世界。坂仔香蕉以果大、肉香、營養豐富，馳名海內外，深受廣大消費者的喜愛。據測定，坂仔香蕉每100克可食果肉含熱量116卡，碳水化合物20克，蛋白質1.0克，維生C20毫克，還含有磷、鈣、鐵、維生素B等多種元素，熱量、碳水化合物、蛋白質均高于柑桔、芒果、菠蘿和番木瓜。
坂仔香蕉1995年獲得中國綠色食品發展中心確認的"綠色食品"標志使用權，成為同類全國第一家"綠色食品生產基地"。1996年被農業部命名為"南亞熱帶作物名優基地"，被國務院發展研究中心授予"中國香蕉之鄉"稱號。目前，坂仔香蕉種植范圍擴大到周邊鄉鎮，已建成8萬畝香蕉生產基地，年產量17萬噸，建成4萬平方米香蕉專業市場，年成交額5億元，是全國最大的香蕉集散地之一。實現了產品基地化，效益規模化，形成了全國最大香蕉基地和最大集散市場。從事香蕉種植、加工和運銷人員達一萬二千人，產品在全國三十多個省、市建立銷售網點。
當地人們立足這一優勢，大力發展香蕉種植業，使坂仔香蕉生產形成了基地化、規模化、產業化。臺灣香蕉專家考察坂仔之后，認為中國坂仔香蕉種植管理水平和產品質量當屬東南亞各國之冠。坂仔香蕉曾獲得全國香蕉類產品首家綠色食品標志使用權，國務院經濟研究中心也命名該鎮為“中國香蕉之鄉”。坂仔也是唯一在國家工商總局注冊香蕉商標的鄉鎮，并被中國綠色食品發展中心列入全國最大的綠色食品基地。
坂仔香蕉1995年獲得中國綠色食品發展中心確認的“綠色食品”標志使用權，成為同類全國第一家“綠色食品生產基地”。
平和種植香蕉可追溯到唐朝，有唐代漳州別駕丁儒《歸閑詩十二韻》的詩句“芭蕉金剖潤，龍眼玉生津”為證，普遍種植香蕉也有700多年的歷史。但是，真正形成規模化生產則在二十世紀八十年代。上世紀八十年代初，大文學家林語堂誕生地的坂仔鎮寶南村黃墘、南山村民小組的農民，首先把種植水稻的水田成片改種香蕉，并把香蕉作為經濟收入的主要來源，每千克香蕉最高價賣到7.1元，畝香蕉經濟效益是水稻的好幾倍。良好的經濟效益，推動坂仔鎮農民掀起大種香蕉的熱潮。全縣種植8萬畝，年產17.3萬噸，產值3.9億元，成為我國最重要的香蕉生產基地之一，被授予“中國香蕉之鄉—坂仔”的稱號。
平和坂仔香蕉植株假莖高160～180厘米，葉片長橢圓形，葉片基部為卵圓形，先端純平，葉柄粗短；果肉淺黃白色。肉質柔滑味甜、香味濃郁，品質甚佳；單株產量一般為10～15千克，抗風力強。該品種品質好、適宜密植、適應沿海地區栽種，為北運和外銷最佳品種之一。果實具有皮薄、味香、肉軟、質甜、無芯，風味與營養俱佳的特性。每百克香蕉果肉，含熱量486焦耳，碳水化合物20克，蛋白質1克，維生素C20毫克，含有磷、鈣、鐵等多種營養元素和維生素。其中，碳水化合物、蛋白質的含量高于柑、芒果、菠蘿和番木瓜等。果肉可潤肺、滑腸，是一種天然保健水果。平和坂仔香蕉是通過不斷提純復壯和選種培育出來的良種，有良好的生物特性。同時，不但有蕉農在長期實踐中總結出來的“早種、壯苗、重肥、深溝、搶熟”、“十字要訣”栽培技術，更有經科技工作者與蕉農共同首創、榮獲農業部豐收計劃二等獎的“香蕉新植蕉栽培技術”相配套，從而使平和坂仔香蕉具有較高的產量，良好的外型，至上的品質。
