- 杜阮苦瓜
- 苦瓜又名涼瓜，是蓬江杜阮鎮的傳統特產。據說已有百多年的種植歷史。其一年春、夏、秋三造種植，以夏季最佳，產量最高，畝產達4000公斤
- 關注：283
- 鶴山墟崗黃雞
- 墟崗黃雞產地廣東省屬于東亞季風區，從北向南分別為中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶氣候，是全國光、熱和水資源最豐富的地區之一。年平均日照
- 關注：282
- 四九毛薯
- 是一種略帶粉紅色雙層薄皮，黃肉白糖心而可以抵饑的番薯。雖然臺山各地都有出產，但以水步地區附過所出產的最為著名，其肉略具黃色，煮
- 關注：281
- 馬岡瀨粉
- 是馬岡鎮具有獨特風味的食物，圓絲狀、潔白，直徑3-4毫米，鮮美可口，口感韌滑、軟爽�？杉尤敫鞣N湯水或醬油、花生油進食，風味獨特。
- 關注：281
- 良溪羅氏柑普茶
- 柑普茶是以云南普洱茶和新會柑制作而成，具有化痰、止咳和消滯提神的功效。據說這種茶是良溪村道光進士羅天池始創的。
- 關注：281
- 四九西瓜
- 最近幾年，臺山西瓜以產品大宗、上市早、瓜質好、品種優良而遠近馳名，在港澳市場占有一定的位置。早在五月上旬，別地的西瓜還躺在瓜床
- 關注：280
- 江門蛹蟲草
- 蛹蟲草又命名為北冬蟲夏草北蟲草、黃金草，是蟲草屬的一種，冬季幼蟲墊居土里，菌類寄生其中，吸取營養，幼蟲體內充滿菌絲而死。到了夏
- 關注：280
- 柿餅蒂苦瓜
- 新會杜阮鎮的柿餅蒂苦瓜（又稱雷公鑿），果型短，蒂部寬園、果尖似鑿子，色綠如翡翠，肉厚脆口，一年三季種植，以秋季品質最好，出口港
- 關注：278
- 新會葵扇
- 新會現為廣東省江門市的一個新區，歷史上以產蒲葵出名，因而也被稱“葵鄉”。新會的蒲葵葉大而不開裂，心蒂圓正，骨格細勻，色澤光潔，
- 關注：278
- 古勞青茶
- 古勞茶采自當地的古勞茶樹，古勞茶樹分青芽型和紅芽型兩種類型。前者稱青蕊，后者稱紅蕊。紅芽型鮮葉制成的古勞茶香低，青芽型鮮葉制成
- 關注：276
- 瀨粉
- 中秋佳節，恩平縣北部地區以瀨粉為主食。瀨粉，吃來易，做來難。從選料到制作，工序頗為復雜，而且必須合數戶之人力始能制作，先是選用
- 關注：276
- 水口白菜
- 水口白菜是開平市水口鎮著名傳統特優產品，已有300多年歷史，其特點是：矮腳、莖肥、菜葉呈匙羹狀，莖白葉色深綠，形似花瓶、葉綠素、
- 關注：273
- 雙水黃皮果蔗
- 黃皮果蔗，皮色黃色，所以稱黃皮果蔗，黃皮果蔗具有皮薄、汁飽、清甜、花香味，口感好的優點,是深受人們喜愛的冬令水果之一，其味甘而
- 關注：272
- 鶴山紅煙
- 鶴山紅煙久負盛名，傳統品種是牛舌煙，又名“金英鐘”，原產清遠市源潭一帶，后在鶴山推廣，這種煙葉窄長似牛舌故名“牛舌煙”。葉面平
- 關注：271
- 新會陳皮
- 新會陳皮：又名廣陳皮，為大紅柑（學名茶枝柑）的果皮，入藥已有700余年歷史�！侗静菥V目》載：“柑皮紋粗，黃而厚，內多白膜，其味辛
- 關注：270
- 大槐細米薯
- 細米薯學名叫菱薯，屬瓜菜類，可用來煲湯、煲糖水，清甜可口，而且還具有清熱除濕、健胃止痢、利尿解毒的功效。豬仔薯學名叫毛薯，為薯
- 關注：270
- 廣海咸魚
- 廣海咸魚是臺山廣海的特產,“廣海咸魚”的腌制方法獨特，歷史久遠。其方法是把白花、黃花等名貴鮮魚插入生鹽堆里腌制，魚頭向下，魚尾
- 關注：268
- 外�；ㄉ�
- 外�；ㄉ炇菑V東省江門市江海區外海街道的特產。外�；ㄉ炄肟谒苫⑾闾疬m中、食后齒夾留香，是饋贈親友、團圓喜慶的最佳食品。
- 關注：267
- 開平參皇戒指雞
- 開平市玉林參皇養殖有限公司是一家集科研、生產、銷售、技術咨詢等項目為一體的民營企業，公司現有員工180人，公司2006年資產總額3800
- 關注：266
- 新會亞陀霉姜
- 產于廣東新會。
以生姜為原料，將鮮姜經檸檬汁、陳皮及其他香料腌泡后，經真空濃縮而成。傳說：相傳，新會市城曾有一個賣涼果的小販
- 關注：265
- 水步黃鱔飯
- 水步黃鱔飯
水步黃鱔飯的制法依據各人口味各有不同，黃鱔有切成一截截的，也有撕成一條條的，但都以本地黃鱔和優質大米為原料，佐以
- 關注：263
- 鶴山西瓜
- 鶴山是西瓜的著名產區，本市栽植西瓜，歷史悠久，早于清代已有種植。西瓜產地主要分布在宅梧、雙合、合成、址山等鎮。鶴山西瓜品種以新
- 關注：263
- 江門荔枝
- 江門市著名的早熟荔枝有麻園早果，在農歷三月率先上市，以其上市早，果型大，肉脆、味甜而聞名全省。此外中遲熟種有錦殼荔枝，近年來大
- 關注：263
- 江門鴨肝腸
- 江門鴨肝腸產于廣東江門。
系以當地及珠江三角洲一帶的鮮鴨肝腸為原料，要求含水分少，以當日收購當日加工為宜。另選豬肥脊肉臘制上
- 關注：263
- 臺山鰻魚
- 臺山市具有得天獨厚的鰻養殖條件。近年來，臺山鰻魚產業不斷做大做強，形成了從飼料生產、物流、養殖、吊水出口到深加工再出口一條完整
- 關注：262
- 恩平馬鈴薯
- 恩平是廣東省內僅次于惠東縣的一流馬鈴薯生產基地，是農業部馬鈴薯產業技術體系新品種新技術示范縣之一，是國家馬鈴薯萬畝高產創建示范
- 關注：262
- 荷塘芥蘭
- 荷塘鎮：“荷塘芥蘭”、“荷塘沖菜”(大頭菜)。
- 關注：261
- 臺山蝦羔
- 產于廣東臺山。
夏秋汛期大量苗蝦上市，選通體透明晶亮、肉質肥滿、連殼可吃的小苗蝦，用咸水沖洗，去其雜質、泥土，晾干后置瓦器中
- 關注：261
- 四九烏豆
- 時屆冬令，臺山人喜歡用烏豆配以豬肺、蜜棗、楷杷葉、沙參、北合、陳皮、羌片煲湯。這種烏豆湯清潤肺腑，化痰止咳。因此，烏豆是臺山人
- 關注：260
- 馬頭農家盆菜
- 馬頭農家盆菜
農家盆菜左右兩邊分別是金黃的紫蘇炆鵝和紫蘇炆雞，中間是一圈黑色的冬菇圍著一排紅白相間的燒肉，外圍是一圈翠綠的魚
- 關注：260
- 雙合沙姜雞
- 雙合沙姜雞
雙合沙姜雞是鶴山名菜之一。該菜式雞皮清爽幼滑，肉質細嫩可口，食而不膩，骨脆而香，故蜚聲遠近，有口皆碑。究其實，為
- 關注：260
- 王崗馬蹄
- 王崗馬蹄主產于司前鎮興篁管理區王佐崗，有百多年的種植歷史。每年“立秋”前種植，“立冬”后收獲，平均畝產1500公斤。
王崗馬蹄個
- 關注：259
- 龍勝甜橘
- 龍勝甜橘1969年即開始種植，特點為皮薄色好，香甜核少，富含維生素和果酸，品種有陽山橘、十月橘、年橘。而楊桃、番石榴、石番果則均引
- 關注：259
- 恩平蓮霧
- 蓮霧（學名：Syzygiumsamarangense），又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、輦霧、爪哇浦桃、璉霧，桃金娘科，原產印度、馬來西
- 關注：259
- 龍口狗肉
- 龍口狗肉
龍口善烹狗肉，名聲聞于遠近，近年來海外及港澳同鄉會每逢組團回鄉，也必到龍口品嘗，口碑極佳，譽為“的確夠鮮美，食過返
- 關注：258
- 回味豬手
- 回味豬手
選用肥瘦適中的原只豬手，配與多種名貴中藥精心炮制，皮爽肉滑，齒呷留香，令人回味無窮。
- 關注：258
- 廣合腐乳
- 廣合腐乳
廣合腐乳采用優質黃豆為主要原料，再配以各種傳統輔料腌制而成，既是家庭佐餐佳品，也是茶樓、酒家、飯店烹調的絕好配料，
- 關注：258
- 黃鱔飯
- 煲仔飯已經是恩平的家常飯菜之一，但從恩平傳過來的黃鱔飯，因為帶著一種鄉下味，令人向往。黃鱔飯雖然普通，但是要制作得好，也要講究
- 關注：258
- 甜楊桃
- 甜楊桃是高檔水果，品質優良，深受國內外消費者喜愛，是緊俏果品。按氣候和生態分類，楊桃屬于熱帶常綠果樹，只適宜于廣東、廣西、福建
- 關注：258
- 水口腐乳
- 水口腐乳是開平市水口鎮特產，歷史悠久。它是用豆腐作原料，經過發酵、加鹽、加料等工序制成。特點是酥化、咸度適中，香味誘人，是佐餐
- 關注：258
- 柑、桔、橙
- 柑、桔、橙是江門市面上主要經濟作物，著名品種有新會東甲甜橙（滑身仔），味甜，香味特濃。新會大紅柑（茶枝柑），果汁豐富，柑皮色紅
- 關注：258
- 茯苓龜湯
-
茯苓龜湯
特點：龜肉爛熟入味，鮮香可口。
- 關注：257
- 錦殼荔枝
- 錦殼荔枝是新會特有的名優荔枝品種，主產沙堆、七堡等鎮，有300多年的栽培歷史。果扁心形或近圓形，平均單果重25克。果皮厚韌，色鮮紅
- 關注：257
江門特產排行
- 禮樂葡萄
- 從江海區0沿著新修的主灌河公路前行，走不遠就見到一大片淺綠的葡萄園。據介紹，禮樂鎮栽種葡萄是從1989年開始的，也是珠三角種植最早
- 關注：699
- 臺山乞丐雞
- 秘制臺山乞丐雞產自臺山七仙休閑農莊。
- 關注：651
- 三桁瓦菜刀
- 三桁瓦菜刀是江門市區的傳統產品，過去用人工鍛造，以其鋼質優良，加工工藝精湛而見著，如今已發展成大廠，除生產各種型號菜刀外，還生
- 關注：410
- 杜阮涼瓜
- 杜阮大頂涼瓜（又名苦瓜）始種于杜阮一帶已有上百年的歷史，由于杜阮一帶多為沙質土壤，十分適宜種植涼瓜，且瓜型也有別于其他地方，當
- 關注：400
- 鶴山紅茶
- 鶴山紅茶為鶴山著名土特產。鶴山人種茶始于宋代，茶葉以其條索緊細，成色油潤，湯色鮮亮，清香味濃，滋味甘滑，消熱消滯而著稱。鶴山紅
- 關注：390
- 古勞豆豉
- 古勞鎮坐落在美麗的西江河畔，至今已有600多年的歷史，由古姓和勞姓祖先從外地遷移到此居住建圩，故名古勞。相傳清代以來，古勞民間一
- 關注：380
- 外海面
- 外海竹升面以其制作精細和獨特的風味而遠近馳名，歷經數百年代代相傳，成為一種獨具特色的飲食文化。
- 關注：374
- 鶴山桔普茶
- 陳皮普洱茶、柑普茶 （柑和桔的名稱長期以來都很混亂，柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱。這里的桔普茶中的“桔”并不單單是
- 關注：371
主站蜘蛛池模板：
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
