- 封開糖桔
- 是封開名優水果之一，其果實肉質脆嫩，汁多無渣，甜蜜可口，品質極佳。
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- 金利劍花
- 金利劍花
劍花，又稱霸王花，俗稱天尺花。每年小暑到中秋，乃劍花盛放季節，尤其在風雨過后，繁花競開，故又有“風雨花”之稱。
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- 西江肉桂
- 西江肉桂
德慶歷來是“西江桂”的產區，早在明朝就有“德慶多桂”的歷史記載。桂樹全身都是寶。其中，桂皮、桂油有驅風、辟寒、活血
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- 德慶佛手
- 手又名九爪木、五指橘、佛手柑。為蕓香科常綠小喬木。佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、紅、紫三色。白花素潔，紅花沉穩，紫
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- 燕窩銀耳羹
- 燕窩銀耳羹
取燕窩15克、銀耳20克、冰糖10克。燕窩用清水浸透，銀耳洗凈浸透、切碎。取一個燉盅，放入燕窩、銀耳，用中火燉2小時。
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- 廣寧番薯干
- 廣寧土特產眾多，其中番薯干最受人們青萊，男女老少的零食皆品
每年冬春季節，每當有客人到來，廣寧人總少不了拿出番薯干招呼客人。
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- 廣寧大果山楂
- 大肉山楂是廣寧縣2010引的一個品種，具有五大特點：一是早結、豐產。該品種一般定植第三年可投產，五年后產量穩定在100kg以上。二是果
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- 深坑石螺
- 深坑石螺
深坑石螺以肉質細嫩，爽脆可口而出名，品嘗后回味無窮。除清蒸外，最常用的食用方法是炒石螺。此外，據有經驗的老人介紹，
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- 紫背天葵
- 如果說肇慶的雞蛋花、劍花是因其與同類相比，質量上乘而出名，那么肇慶的紫背天葵卻以其罕見而獨領風騷。紫背天葵生長在鼎湖的峭壁上，
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- 四會沙糖桔
- 沙糖桔最初產自四會市黃田鎮沙糖村，因而得名沙糖橘。
地域范圍
四會市行政區域內的龍莆鎮、地豆鎮、威整鎮、羅源鎮、逕口鎮、大
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- 蓮都山羊
- 蓮都山羊，是放養于當地石灰巖石山上，專吃樹葉的僅次于野生的山羊。該山羊肉屬溫補型（補而不燥）食物，有滋陰補腎、旺血養顏之功效。
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- 江屯龍須菜
- 龍須菜，其實是佛手瓜植株的嫩梢，由于形似龍須，故被稱為“龍須菜”。龍須菜含有豐富的維生素C、B1、B2和胡蘿卜素等營養成分以及多種
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- 誥贈貢柑
- 誥贈村位于廣東省肇慶市德慶縣馬圩鎮鎮東北部，全村總人口2860人，村民經濟的收入主要來源于水果種植，現全村發展貢柑、沙糖桔3500多畝
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- 高要“粉蕉”
- 高要“粉蕉”
高要蛟螗出產的粉蕉是從普通粉蕉的特殊單株中經試管選育，逐步定型篩選而成，主要的品種有：“粉蕉一號”（暫定名），
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- 德慶酥
- 德慶酥
德慶酥：是廣式名點，原產于廣東省德慶縣，是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成。40年代初期傳入上海，現已成為上海糕點中的
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- 賀江河鮮
- 賀江，是中國最清澈的河流之一，屬國家一級飲用水源。賀江里野生的河鮮有40多種，如桂花魚、鱸魚、骨魚、鉗魚、錐魚、鯰魚、黃骨魚、青
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- 郎鶴云吞
- 郎鶴云吞
高要有聞名的十大佳肴外，還有一道知名的地方小吃，就是白土鎮郎鶴村皮薄餡靚的“郎鶴云吞”。郎鶴云吞最大的特點，就是皮
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- 廣藿香
- 廣藿香
廣藿香是高要市山區特產藥材之一。夏秋季枝葉茂盛時采割，趁鮮切段用，或陰干生用。
廣藿香含揮發油，油中主要成分為廣藿
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- 封開牛雜
- 在封開的大街小巷中，都會有牛雜攤。牛雜不但可以暖和身體，而且物美價廉，美味可口。牛雜一般都是由以下這些材料組成：牛腸、牛百頁、
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- 煎黃鯽魚
- 煎黃鯽魚，鯽魚的邊是鯽魚的一個變種，與普通鯽魚不同之處是它的身體一邊是青白色，而別一邊為焦黃色，像是被人放在鍋里煎黃了一樣，吃
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- 德慶首烏
- 首烏又名何首烏，它的發現則傳奇性甚濃。據說，隋唐年間，德慶連年天災，饑荒，一個姓何的老頭被囚禁在獄中斷糧多日，饑荒難忍，奄奄一
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- 無篤石螺
- 無篤石螺又稱“仙螺”，是四會特產。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有“不嘗仙螺不算到了四會”之說。這無篤石螺，外形似
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- 高要霸王花
- 高要霸王花--廣東省名特優新農產品
劍花又稱霸王花,高要市種植面積共8000多畝。
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- 鹽焗杏花雞
- 鹽焗雞是中國各大菜系最具特色的烹調技藝，它的形成與客家人的遷徙生活密切相關。在南遷過程中，客家人搬遷到一個地方，經常受異族侵擾
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- 廣綠玉
- 綠玉
蘊藏于廣東省廣寧縣的“廣東綠”，俗稱“廣綠石”，又稱“廣綠玉”。蘊藏于廣寧深山之中它是中國五大名石之一，明末清初，已經
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- 德慶竹篙粉
- 竹篙粉，是粵西德慶頗具特色的風味小吃，其特色是美味爽口、芡汁獨特，口感顯著區別于普通河粉，且需簕竹篙掛晾制作。近年，德慶城區街
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- 封栗
- “奇香皇油栗”又名封栗，是封開名優水果之一，主產于封開長崗鎮馬歐村。奇香皇油栗，具有“無毛、色佳、味香、環�！彼拇筇攸c：①果面
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- 黃慶筍
- 黃慶筍是藍鐘的名優土特產品，以其粗大、肉質鮮嫩、清脆爽口、色香味俱全而聞名，被喻為"筍中之王"，其價格比普通筍高出兩倍，產品十
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- 廣寧竹筍
- 據《本草綱目》記載，諸竹筍氣味甘，微寒，無毒；主治消渴，利水道，益氣、可久食，有利膈下氣，化熱消痰爽胃之功效。經現代科技證明：
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- 廣寧冬菇
- 冬菇
冬菇遍布廣寧，山間林地，擷之不盡。香菇就喜歡在廣東較為寒冷潮濕的地方生長。上乘的香菇具有柄短、肉厚、香嫩爽滑的特點。香
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- 龍潭蓮藕Χ豬手
- 龍潭蓮藕Χ豬手
說起野生的植物，少不了要提及的是風光如畫的蓮都畫廊里的野生蓮藕。它“粗生粗長”在將軍石下華蘭村后的龍潭里，渾
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- 新崗洞頂茶
- 新崗洞頂茶是廣東肇慶懷集縣的特產。
廣東省懷集縣恰水鎮現轄行政區域。
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- 橫江狗肉
- 橫江狗肉
橫江狗肉，是高要二十世紀九十年代初打造的地方特色美食新品牌。橫江位于高要市活道鎮的東南部，距鎮城區約8公里，屬山區
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- 肇慶蓮藕
- 肇慶蓮藕
蓮藕是蓮的地下莖。肇慶蓮藕聞名國內外。
蓮屬睡蓮科多年生草本植物，生長在腐植質土壤的池塘、水溝和沼澤中，蓮的葉子
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- 封開油栗
- 封開油栗
封開油栗歷史悠久,由于生食清甜爽脆,熟食甘香可口,在省內外享譽盛名,1988年被評為“廣東省優稀水果
品種。
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- 活道優質米
- 活道優質米
高要活道鎮優質大米以其米質晶瑩透亮、無腹白、米飯軟硬偏軟、飯味爽滑可口，贏得廣大顧客的青睞，產品暢銷珠江三角洲等
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- 客家銅盤蒸雞
- 客家銅盤蒸雞
鼎湖區有悠久的客家文化�？图毅~盤蒸雞,客家飲食文化源遠流長,細膩鮮美的紅蔥頭銅盤蒸雞,由土雞配紅蔥頭，放入銅盤中
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- 豬油渣花肉燜蓮藕
- 此蓮藕種在魚塘的旁邊，汲取了魚塘的營養，吃起來粉嫩中有松化清甜之感，與豬油渣、花肉同入菜，一肥一瘦的組合從來都很精彩。
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- 羅董水柿
- 羅董水柿
封開羅董的水柿肉質松脆，果大、肉厚、糖分含量高,有健脾胃、降低血壓、減肥健美之功效，以甘甜、爽滑、甜度適中、果實可
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- 巴戟酒
- 德慶特產巴戟天具有補腎壯陽、健筋活絡之功效，何首烏具有補腎益肝、固腎益精、強筋骨，烏須發，延年益壽之功效。公司三個藥字號產品：
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- 竹砧板
- 廣寧縣萬眾竹木業工藝制品有限公司利用廣寧縣當地豐富的竹子資源，專業生產各種竹木工藝制品、家居用品。
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- 西江釀豆腐
- 西江釀豆腐
釀豆腐,基本材料:板豆腐、瘦肉、魚肉、蝦米、咸魚肉、白菜、蔥、姜、麻油、胡椒粉等。做法:瘦肉、魚肉分別剁爛，蝦米浸
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- 羅董牛肉
- 羅董牛肉
來自羅董的牛肉干與一般的牛肉干大是不同，而做法卻是最簡單不過了。每年的十一月，稻田熟，北風起，羅董人就開始忙著制作
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- 葵洞紫背天葵
- 葵洞紫背天葵
紫背天葵在廣寧縣別地暫未發現，只有在海拔一千三百米的葵洞羅殼山才能找到，多是野生于高山石壁之中，用開水沖而飲之
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- 清蒸麥溪鯉
- 麥溪鯉（鯇），產于高要大灣的麥溪和麥塘兩口塘，明朝洪武年間（1368--1398年）已負盛名。麥溪鯉頭細嘴小，肩高膊隆，腹圓身肥，渾身柔
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- 九市蘿卜
- 九市蘿卜，產自德慶縣九市鎮，廣東省名特優新農產品。
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肇慶特產排行
- 大灣麥溪鯉
- 大灣麥溪鯉
麥溪魚與普通的魚相比，生長環境不一樣。麥溪魚生長的魚塘，本是耕地，早稻收割完后，留下稻禾禾頭，把山泉水引入塘中養
- 關注：552
- 文慶鯉
- 文鯉產于肇慶市鼎湖區沙浦鎮文朗，它有別于一般鯉魚，最大的特點是：粗看，圓頭圓腦，渾身滾圓；細看，縮頭聳肩，頭小嘴勾，身肥體圓，
- 關注：539
- 龍虎鳳
- 龍虎鳳
“龍虎鳳”是粵菜中的一道大菜，歷來被民間視為招待貴賓的極品菜�！褒埢ⅧP”采用蛇、貓、雞合烹而成。據醫書介紹，蛇能驅風
- 關注：492
- 新崗掛綠茶
- 公司種植加工茶葉有20余年歷史，培養了一批具有茶園管理、茶樹種植、茶葉加工的熟練工人，目前有中級茶學農藝師2名，高級評茶員2名。專
- 關注：492
- 廣寧沙糖桔
- 廣寧縣的沙糖桔果皮呈朱砂顏色，清紅靚麗、汁多皮薄、清甜脆口、氣味芳香濃郁，果糖豐富、無核、化渣，粗纖維和各種維生素豐富，廣受消
- 關注：462
- 崗坪切粉
- 崗坪鎮地處懷集縣西部，資源貧乏，如何打破多年來沉悶的經濟發展局面，成了該鎮黨委、政府面臨的一道難題。經過調查研究，該鎮黨政班子
- 關注：449
- 賀江青竹魚
- 賀1竹魚學名鋸倒刺鲃，俗稱竹魚、竹栢鯉，與其形狀相聯系，因成魚體型鱗片象鯉魚，各鰭條末端橙紅色，又因其身體顏色為青綠色，與竹、
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- 巴戟
- 巴戟是馳名中外的德慶特產。巴戟,屬茜草科藤蔓植物，俗稱雞腸風，學名巴乾天，是四大南藥之一，具有壯血氣、強筋骨、法風濕、滋補腎陽
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