封開油栗

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封開油栗

封開油栗歷史悠久,由于生食清甜爽脆,熟食甘香可口,在省內(nèi)外享譽盛名,1988年被評為“廣東省優(yōu)稀水果

品種。

封開油栗主產(chǎn)于長崗鎮(zhèn),覆蓋羅董、杏花、漁澇、河兒口、七星、江口、大洲等八個鎮(zhèn)。

封開油栗是中國板栗中最優(yōu)良的品種之一，因其源于皮薄油亮、脆甜口香而得名，是封開一個著名的優(yōu)良干果特產(chǎn)。2006年“封開油栗”產(chǎn)品被國家認(rèn)定為綠色食品；同年8月被中國流通協(xié)會認(rèn)定為“中華名果”稱號。2007年，封開縣成為“中國油栗之鄉(xiāng)”。

封開油栗歷史悠久，由于生食清甜爽脆，熟食甘香可口，在省內(nèi)外享譽盛名，1988年被評為“廣東省優(yōu)稀水果品種”，主產(chǎn)于長崗鎮(zhèn)，覆蓋羅董、杏花、漁澇、河兒口、七星、江口、大洲等八個鎮(zhèn)。近年實施樣板示范帶動戰(zhàn)略，縣農(nóng)業(yè)部門先后在長崗鎮(zhèn)辦起五千畝油栗示范基地，同時長崗鎮(zhèn)油栗基地又被列入省“一鄉(xiāng)一品”項目扶持開發(fā)，并注冊了“奇香皇”牌商標(biāo)，促進(jìn)了封開油栗基地迅速發(fā)展。

油栗樹冠開張，果實總包刺短而疏、殼薄、飽滿，內(nèi)有種子一至三粒，以二粒為多。種子皮薄，栗褐色或紅褐色，光澤明亮，極少絨毛，平均單粒重15克左右；肉色蛋黃，糯性中等，果味香甜，含淀粉、原糖、蔗糖、粗蛋白等物質(zhì)。果實多在九月下旬成熟，少量早熟品種在八月下旬成熟。

封開油栗是中國板栗中最優(yōu)良的品種之一，因其源于皮薄油亮、脆甜口香而得名，是封開一個著名的優(yōu)良干果特產(chǎn)。據(jù)廣信歷史記載，我縣早在約500年前，已發(fā)現(xiàn)長崗鎮(zhèn)馬歐村的古林洞山坡地生長有野生油栗品種，后來當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民利用本地野生資源，逐步擴大種植范圍。與河源、陽山地區(qū)種植油栗對比，我縣的油栗更具有“名、優(yōu)、稀”的特色。一是最具早熟性；二是味道奇香、清甜脆口，食后回味無窮，是其他板栗所沒有的細(xì)膩特點；三是耐貯藏，煮熟后不易變質(zhì)；四是封開油栗營養(yǎng)價值豐富，具有補腎、健脾、活血等保健作用，被人們稱為“腎之寶”。可生食、熟食，也可與肉類一起炒、燜、蒸、燉食。

2006年“封開油栗”產(chǎn)品被國家認(rèn)定為綠色食品；同年8月被中國流通協(xié)會認(rèn)定為“中華名果”稱號。2007年，經(jīng)國家經(jīng)濟林協(xié)會審評通過，我縣成為“中國油栗之鄉(xiāng)”。

封開油栗質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

本地板栗。

二、立地條件

園地應(yīng)選海拔30米至300米的丘陵山地，pH值在5.5至6.5之間，土質(zhì)為沙質(zhì)紅壤土，土層厚度≥80cm，土壤有機質(zhì)含量≥1.2%。

三、栽培管理

1．種苗繁育：選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的板栗早、中熟品種應(yīng)用嫁接方法培育種苗，用板栗實生苗做砧木，嫁接成活1年后方可出圃定植。

2．栽植：春植為1月下旬至2月底，秋植為10月至11月。每公頃栽植株數(shù)240至330株，搭配10%至20%的授粉樹。

3．肥水管理：以有機肥為主，每年每公頃施腐熟有機肥≥2t。

4．修剪：采用短截、疏枝等方法修剪，培育開心形和主干疏層形的樹冠，保證通風(fēng)透光。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。