沙糖桔最初產(chǎn)自四會市黃田鎮(zhèn)沙糖村，因而得名沙糖橘。
地域范圍
四會市行政區(qū)域內(nèi)的龍莆鎮(zhèn)、地豆鎮(zhèn)、威整鎮(zhèn)、羅源鎮(zhèn)、逕口鎮(zhèn)、大沙鎮(zhèn)、東城街道、石狗鎮(zhèn)、黃田鎮(zhèn)、貞山街道、江谷鎮(zhèn)、下茆鎮(zhèn)、城中街道,共十三個鎮(zhèn)、街道
特定品質(zhì)
沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數(shù)0.78,單果重62—86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤喉，耐人尋味。該產(chǎn)品馳名中外，60—70年代，曾批量暢銷東南亞和港澳地區(qū)。
文化典故
四會沙糖桔，原名十月桔（以下簡稱：沙糖桔），原產(chǎn)四會，是四會沙糖桔主栽品種之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔是四會傳統(tǒng)土特產(chǎn)，又是柑桔類的名優(yōu)品種，并被《羊城晚報》譽稱“一枝獨秀”。
四會沙糖桔知名度比較高，廣東沙糖桔主要為四會沙糖桔正宗，尤以黃田鎮(zhèn)出產(chǎn)的為正宗，唯其鮮美而極甜，無渣，口感細膩，實為極品！
四會市是廣東省幾個古老的柑桔產(chǎn)區(qū)之一，至今已有四百多年的栽培歷史，四會柑由于種質(zhì)優(yōu)良，久負盛名，歷代不衰。清人屈大均著《廣東新語》一書稱道：“柑桔……產(chǎn)四會者光滑，名魚凍柑，……柑、橘、香椽，以四會為大家。“據(jù)清光緒二十二年《四會縣志》載：“四會柑得名最久，李時珍本草綱目云，產(chǎn)四會者光滑，名魚凍柑，……故老相傳舊充貢至某，始乞免。”
廣東省四會市于2001年被中國綠色食品發(fā)展中心評為“中國綠色食品柑桔之鄉(xiāng)”，這是繼前不久四會沙糖桔正式被國家質(zhì)檢總局批準列入“國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護”之后的又一殊榮。
四會市地處廣東省中部偏西，屬珠江三角洲范圍，是廣東著名僑鄉(xiāng)。全市總面積1257.6平方公里，其中山地面積680平方公里。北回歸線橫貫該市，年平均氣溫21.2°C，年無霜期360天，年降雨量1700—1800毫米，年平均相對濕度83%，土壤多為山地黃壤與赤紅壤。這些氣候及土壤條件都最為適合種植柑桔。
四會柑桔具有顯著的品牌優(yōu)勢，被譽為“一枝獨秀”，其果肉爽脆，汁多，化渣，味清甜，吃后沁心潤喉，耐人尋味。據(jù)測定，可溶性固形物達14.3%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克，還原糖3.87克，蔗糖6.68克，維生素C40毫克，是老少咸宜的美味佳品。在2001年，四會市被國家林業(yè)局授予“中國柑桔之鄉(xiāng)”稱號，四會市沙糖桔被評為“中國名優(yōu)果品”。2003年沙糖桔、貢柑兩個品種獲得國家質(zhì)監(jiān)總局認證的“原產(chǎn)地標記”。
四會沙糖桔中的極品莫過過“正宗四會黃田沙糖桔”。其柑桔不僅品種優(yōu)良，汁多化渣、清甜脆口、芳香濃郁，不同品種各具風味外，而且含有人體日常所需的糖、粗纖維和各種維生素的豐富營養(yǎng)成分，堪稱四會柑桔之冠。四會柑桔全身都是寶：除其果肉可食用外，也可腌制成果脯，干果；其果皮經(jīng)干燥后制成陳皮，可入藥或用作烹調(diào)佐料。
