- 垛子羊肉
- 寧陵縣關氏（敬德）垛子羊肉乃是當地四大名吃之一，起源于明朝時期，至今已有600余年歷史。據傳，當年曾是明朝開國皇帝朱元璋最喜愛吃
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- 潘記燴面
- 潘記燴面自一九八三年首創以來，逐漸形成自己的風格，在驛城獨樹一幟。潘記燴面視信譽和質量為生命，碗碗面都一絲不茍，精心制作
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- 陡溝大蒜
- 陡溝大蒜，俗稱“齊頭黑”，瓣大、皮薄、肉厚、味辣而甜。含維生素C、碳水化合物、及硫、磷、鐵等多種營養，有消炎解毒、殺菌治痢、防
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- 鹿邑西芹
- 西芹不僅甜脆可口，色鮮味美，食用方式也靈活多樣，是冬春市場供應的主要蔬菜品種，而且營養豐富，含鈣質多，富有十幾種氨基酸，具有降
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- 孫店熱豆腐
- 孫店熱豆腐是河南省周口市項城市孫店鎮的特產。孫店熱豆腐又叫“大羅圈豆腐”，因用羅圈壓制而得名，其特點細嫩爽口、筋道好吃
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- 金剛碧綠茶
- 金剛碧綠茶主產于商城縣東南部20公里處河南境內大別山主峰金剛臺。金剛臺山勢雄偉，群峰挺立，高聳入云，峽谷流水潺潺，瀑布布滿山間，
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- 潢川粉皮
- 以淀粉為原料（綠豆和豌豆粉為好），按淀粉用清水攪拌均勻，然后分舀入一個個特制的粉鍋內（銅或鐵制，直徑約20厘米），放在沸水鍋里不
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- 張氏燒雞
- 張氏燒雞經十幾年的研制開發，以中醫理論為基礎，選料精良，干香味佳，冷熱適口，肉質鮮嫩，熱爛脫骨，南北適口，老幼皆宜。深受廣大消
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- 前王莊大根蘿卜
- 郟縣位于河南省中部偏西、伏牛山北部余脈向豫東平原過渡地帶。農業人口52萬，是一個典型的農業縣。郟縣冢頭鎮種有“人參”之稱的日本理
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- 閻莊花生
- 閻莊花生是河南省洛陽市嵩縣閻莊鎮的特產。嵩縣閻莊花生粒大飽滿、皮色鮮亮、飽果率高、整齊度好。
閻莊鎮是豫西花生種植大鎮，全鄉
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- 后莊鹵肉
- 后莊鹵肉發祥于宜陽縣城關鄉后莊村，馳名于宜陽和洛陽各地，它選料考究，制作工藝獨特，配料亦有別于其它鹵肉。主要風味特色：色澤金黃
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- 香菇醬油
- 香菇醬油：以花果山特產黃豆、香菇為原料，固態發酵面成，色澤黑中透紅，醬味濃郁，營養豐富。
長期食用有軟化血管、降壓、促進消化
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- 粉漿面條
- 粉漿面條所用的粉漿是制作綠豆淀粉過濾出來的漿水，經自然發酵至有酸腐味道，用來制作面條，這個粉漿也就是北京人稱之為“豆汁兒”的東
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- 咸驢肉
- “咸驢肉”是沁陽城久負盛名的風味小吃之一，相傳已有一百多年歷史，系城內西大街一名叫胡占鰲的屠戶發明的，后將其所居住的胡同改名喊
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- 上蔡饸饹面
- 饸饹面是一種面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的蕎麥面、高粱面（現多用小麥面）放在饸饹床子里，并坐在杠桿上
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- 常莊鄉早脆王
- 新選育的早熟鮮食良種。9月上旬即可采摘，是供應“中秋”和“國慶”兩大節日的節慶佳品。單果重30克，果肉酥嫩爽口，具有早熟、豐產、
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- 卷煎
- 又叫菜蟒，是內鄉一種典型的農家常飯。做法是將死面搟成薄皮把餡勻攤其上，卷成筒狀，兩手各持一端，往中間一擠，使面皮起皺，上籠蒸熟
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- 香花辣椒
- 香花鎮位于亞洲第一大水庫--丹江口水庫西側，以鎮中心的香花辣椒城為核心。辣椒城于1992年建成投入使用，占地近9萬平方米，南北長1050
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- 熗鍋面
- 面條（標準粉）：面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
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- 范家哨子湯
- 范家哨子湯
哨子湯創于民國初年，為寧陵縣東街范家祖傳技藝。哨子湯的主要原料是小米。將小米磨成漿以后，配以鮮雞湯、羊油、粉條，
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- 羅陽豆腐干
- 羅陽豆腐干（luoyangdoufugan）是睢縣龍王店（集）張家祖傳，又稱“張家豆腐干”。距今已有300多年的歷史，順治年間，張家豆腐干的創始
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- 崇禮紅薯
- “紅薯湯、紅薯饃，離了紅薯不能活。”這句描述糧食供應緊張時代人們與紅薯緊密聯系的俗語，如今在上蔡縣農村有了新的內涵
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- 肉盒
- 山東有黃縣肉盒、河南有周口肉盒，其具體做法大體一致，都是一種油炸的食品。金黃色，食用時蘸上椒鹽。味道更好。
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- 豐莊棗干
- 豐莊棗干是河南省商丘市永城市演集鎮豐莊村的特產。永城豐莊棗干以獨特的風味、晶透的體態，在明清時期成為宮廷貢品，被譽為“貢干”，
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- 靈寶香菇
- “靈寶香菇”以蘋果剪枝木屑為主要生產原料，采取仿野生狀態栽培模式，所產菇品質量上乘，菇形圓整美觀，菇肉致密瓷實，菇香純正濃郁，
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- 丁家粉蒸肉
- 新鄭丁家粉蒸肉始自清末丁家飯莊，距今有一百二十年歷史，曾經皇帝御廚指點，會南北風味精華，在傳統基礎上創造的一道名菜。新鄭古為
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- 大紅袍花椒
- 落葉灌木或小喬木，高3-7m，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當年生小枝被短柔毛。奇數羽狀復葉
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- 燴羊肉
- 燴羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，現在已經在河南地區內廣泛流傳，乃是河南名吃的一大特色。
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- 洛寧煙葉
- 洛寧有著生產優質煙葉的良好的生態條件，1978年開始種煙，1981年就被國務院區劃為煙葉最適宜區。全縣130萬畝耕地中，有60萬畝為優質煙
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- 洛陽鍋貼
- 制作工藝：同餃子下鍋前的做法大同小異，鍋貼之餡，也如餃子餡，可葷可素，可豬羊肉，可海鮮，可野味，盡在人的愛好而已。待包完后，放
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- 欒川豆腐
- 欒川豆腐是最負盛名的地方小吃，產于洛陽欒川縣，欒川豆腐選料嚴格，加工精細，并配以當地自然酸漿點成，因而欒川豆腐豆腐質地細膩嫩滑
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- 香茹燉土雞
- 香茹燉土雞，將本地土雞切成小塊，與野生香茹一起放入沙鍋清燉，拌入佐料，真正的香氣撲鼻，味道鮮美，口感極佳，讓人回味無窮。此道菜
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- 糊涂面條
- 糊涂面條以面條為主，混有煮黃豆、煮花生，還有黃花菜、芹菜，不同的店子擱的東西不盡相同。各種食物稀里糊涂混到一起，調以香油，所以
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- 攪團與涼魚
- 用涼水將面和成面漿，在鍋里燒些開水，等水沸后將面糊慢慢倒入鍋內，邊倒邊攪。也有直接面漿放在鍋里燒開）直到面糊粘度達到要求（冷確
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- 豫坡酒
- 豫坡酒填補了駐馬店市高端形象白酒品牌的空缺。主導產品豫坡酒現有老基酒、老基坊、豫坡糧液三大系列近30個品種，具有綿、甜、香、醇、
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- 桐柏蒸餃
- 原料：
醬油50克，豬油25克，芝麻油15克，蔥花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面D.5克，精鹽1.5克。精粉500克，豬肉250克，青菜250
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- 鄧州糊辣湯
- 鄧州美食糊辣湯配料以鮮肥羊肉、面筋、面糊為主，雜以大蔥、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金針菇等20余種菜蔬作料。其色褐，其味鮮。
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- 荊紫關紅軍鞋
- 民間藝人手工編織！材料主要是以龍須草、稻草。款式多樣、設計新穎、材料輕巧，猶如沒有穿鞋一般，給人以回歸大自然的感覺！
舒適，
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- 張家燒雞
- 睢州張家燒雞（suizhouzhangjiashaoji）已有200多年的歷史，經久不衰。張家燒雞采用祖傳秘方制做，做法分殺、沾、清、干、油、煮六道工
- 關注：260
- 弱筋小麥
- 弱筋小麥
息縣為丘陵平原，亞熱帶向暖溫帶過渡區，淮河作為氣候的分水嶺穿境而過，土壤含沙量大，有機質含量低，小麥面筋形成時間短
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- 駐馬店優質小麥
- 河南省駐馬店市西平縣是國家“十五”小麥優質高效生產技術研究與示范核心實驗區和重點示范縣。2001年，該縣引進河南省農科院小麥所培育
- 關注：260
- 淮陽泥泥狗
- "泥泥狗"是淮陽太昊陵"人祖會"中泥玩具總稱，是一種原始圖騰文化下產生的一種獨特的民間藝術，又稱"陵狗"或"靈狗"。其表現的題
- 關注：260
- 南灣湖鰱魚
- 南灣湖是著名的自然風景區，人稱“中原千島湖”。南灣湖和南灣國家森林公園相連，森林面積2180公頃，水域面積75平方公里。是一個天然的
- 關注：260
- 長江河魚
- 長江河魚是生長在長江河中的多種魚類的統稱，因這些魚類生長在長江河而得名。長江河魚生長在河床窄、坡度大、水流湍急的河床中，身體呈
- 關注：260
- 紅鯉
- 紅鯉，Cyprinus flammans，鯉科。體延長，側扁，背部隆起。口下位，有吻須和頜須各l對。鰓耙短。腹部圓。鱗片大而圓。側線明顯，微彎。
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- 油炸綠豆丸
- 將綠豆磨成糝兒，用水浸泡去殼后，兌食鹽、五香、蔥姜、辣椒等作料攪勻，手擠成直徑1厘米大小的丸，經油炸而成。丸子呈金黃色，久貯不
- 關注：260
- 留福紅薯粉皮
- 留福紅薯粉皮是河南省周口市沈丘縣留福鎮的特產。留福鎮韓廟村加工的粉皮耐煮、口感好、不摻雜任何食品添加劑，是地道的綠色無公害食品
- 關注：259
- 盧氏香菇
- 盧氏香菇是河南省三門峽市盧氏縣的特產。盧氏產香菇，朵大、肉厚、質細嫩、味鮮美、氣味芳香、滑潤爽口，營養豐富，花菇率高。
三門
- 關注：259
- 懷菊花枕
- 千百年來用懷菊花、懷生地黃、薰衣草制成的枕頭被譽為：“中華傳統第一枕”。
- 關注：259
- 嵩縣核桃
- 嵩縣核桃是河南省洛陽市嵩縣的特產。嵩縣核桃主要種植清香、香玲、9818、8518、遼核1號、遼核4號等品種。
- 關注：259
河南特產排行
- 方城石猴
- 每年農歷三月三，在南陽市方城縣小頂山都有廟會，廟會上出售一種石雕“小石猴”，當地俗稱“好時候”（諧音），也叫“畫石猴”。趕廟會
- 關注：657
- 息縣香米貢酒
- 息縣香米貢酒是河南省信陽市息縣的特產。息縣香米貢酒清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長等特點。香米貢酒榮獲“河南市
- 關注：546
- 王河白蜜桃
- 夏邑縣王河白蜜桃栽培歷史悠久，經桃家千百年的精心培育，成為有地方特色的優良桃種。此桃個大、皮薄、肉厚、汁多、核小、色白如玉、香
- 關注：492
- 大京棗
- 大京棗古稱“蓼花”，是依據一種植物花草的形狀制作的。在宋人孟元老的《東京夢華錄》一書中就有大京棗的記載，為當時京城（今開封）一
- 關注：486
- 郟縣鐵鍋
- 郟縣鐵鍋：郟縣鐵鍋品類多樣，質量上乘，有數碼智能電磁爐、無油煙鍋、不銹鑄鐵鍋、精鑄鍋、精鐵鍋、精鑄燉鍋、精鑄湯鍋、精鑄煎盤，搪
- 關注：486
- 濮城沈家羊頭
- 濮城沈家以經營熟肉制品為主，有濮城燒羊肉、香腸、羊頭等。其中以羊頭最為有名。屬地方名吃。沈家肉制品已有百年歷史，采取祖傳秘方和
- 關注：485
- 皇溝御酒
- 皇溝御酒是河南省商丘市永城市的特產。永城白酒“皇溝”商標已經成為“中國馳名商標”。
- 關注：484
- 河南名吃之駐馬店十大名吃
- 駐馬店屬于河南省，位于河南省中南部。是華夏文明的重要發祥地之一，是中華民族的始祖盤古創世紀活動的核心區域
- 關注：457
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