- 冰糖山楂
- 做法：新鮮山楂洗凈晾干水分，用1：1冰糖與山楂加水慢慢煮到湯汁粘稠即可。
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- 大溝豬皮柿餅
- 大溝豬皮柿餅是河南省洛陽市宜陽縣鹽鎮鄉大溝村的特產。大溝豬皮柿餅霜多無核、肉質干爽、味甜細軟。
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- 博愛牛肉丸子
- 博愛牛肉丸子可謂是歷史悠久，據傳始于元明時期，清朝開始逐漸發展，由于它的制作工藝傳統精細，食品干凈衛生，味道鮮美獨特，因此在晉
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- 夏邑食用菌
- 中國食用菌協會命名夏邑縣為“中國食用菌之鄉”，并舉行了授牌儀式。至此夏邑縣成為全國唯一的縣市級“中國食用菌之鄉”。
從2000年
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- 天香菜
- 天香菜屬菊科草本植物，味苦，性寒無毒，堿性菜。因其味苦，又名苦菜。因具有特殊的臭氣，如1的醬味，故又稱仙人菜。大別山區民間稱其
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- 白薯干番薯片紅薯片
- 位于豫東平原大地的沈丘縣裕祥專業經濟合作社旗下的沈丘縣百食特粉制品加工示范基地注冊成立于2008年8月份，座落于素有“小上�！敝Q
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- 商城筒鮮魚
- 商城筒鮮魚是商城地方風味名菜，久為民間喜食。入冬時節，將2斤以上的鮮魚刮鱗去臟，洗凈瀝干后切成塊狀，拌入適量食鹽裝進鮮毛竹筒內
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- 青年湖大閘蟹
- 青年湖大閘蟹是河南省許昌市鄢陵縣南塢鄉的特產。提起青年湖大閘蟹，在鄢陵縣周邊縣市，知道的人不在少數。
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- 汝陽杜仲
- 汝陽杜仲是河南省洛陽市汝陽縣的特產。汝陽杜仲具補肝腎、強筋骨、降血壓、安胎等諸多功效。2000年汝陽縣被中國經濟林協會命名為“全國
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- 開封灌湯包
- 開封灌湯包是河南省開封市的特色小吃。開封小籠灌湯包外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，還被人說為“放下
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- 尖山金銀花
- 尖山風景區平均海拔750米。據《山海經》可證尖山為汜水之源，浮戲山之中心。酈道元《水經注》更記尖山“川流嫵媚，山谷形勝”。這里山
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- 蕭記三鮮燴面
- 蕭記三鮮燴面的創始人蕭鴻河原是鄭州國營長春飯店做伊府面的師傅，退休后領著兩個兒子開起了燴面館。他沒有沿襲傳統的羊肉燴面風格，而
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- 馬豫興桶子雞
- 馬豫興桶子雞、燒雞"馬豫興"是開封有名的傳統食品老店，全名"清真馬豫興雞鴨店"。最初于清同治三年（1864年）馬永嶺在鼓樓東南側設
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- 蒜泥皮凍
- 制作：肉皮用水焯透，撈出洗凈切成絲狀；將肉皮絲放入高壓鍋內，加入蔥、姜、紹酒、醬油、精鹽和水，煮20分鐘；取出蔥、姜，待皮凍自然
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- 陸渾銀魚
- 陸渾銀魚是河南省洛陽市嵩縣的特產。嵩縣陸渾銀魚通體透明，營養價值極高，是美容養顏、補肝益腦的極品，98年被中國農業部評為“金質獎
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- 佘家豬雜
- 佘家豬雜特點是肥而不膩、肉質鮮嫩、入口爽滑、醇香利口。
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- 原陽黑米醋
- 黑米醋，已經成為人們現代生活中的必需品。賓館的宴席上，超市的貨架上，百姓的餐桌上，到處都有黑米醋。如今，黑米醋也成了人們探親訪
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- 常莊鄉冬棗
- 棗枝是我國獨有的經濟樹種，栽培歷史已超過4000年。其中，冬棗是我國獨有的名貴特產，國外尚無栽培記載。冬棗最早見無公元1300年元代柳
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- 秦氏熏肉
- 今年，不少酒店推出一道別具風味的涼菜———熏肉。這可不是一般的熏肉，它就是久負盛名、享譽中原的“秦氏熏肉”。說起熏肉，古已有之
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- 郭灘燒雞
- 郭灘燒雞是河南南陽市唐河縣郭灘李家一品燒雞廠生產熟食系列產品之一。李氏郭灘燒雞始于唐宋鼎盛明清，至今已有四百多年的悠久歷史。素
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- 馬蹬花椒
- 淅川縣馬蹬鎮自2001年以來，利用境內荒山丘陵面積甚廣（達20多萬畝）的資源優勢，致力于花椒產業化發展，通過逐年發展，目前全鎮總面積
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- 炸丸子
- 做法：豬肉末加入蔥姜末，料酒，雞蛋液，鹽，醬油，黃醬，水淀粉攪拌均勻；花椒稍炒搟末，制成椒鹽；鍋放油燒六成熱，將肉餡擠成個頭均
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- 板栗汁
- 板栗汁飲料：外觀渾濁、口感不粘稠，但是喝前要事先搖勻。雖有板栗味，但味偏酸，并帶明顯果奶味道。
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- 息縣油酥火燒
- 息縣油酥火燒以面粉為主料，摻和生豬油、香油、蔥花、食鹽等佐料，于鐵鏊烙制加火燒而成。其制作工藝獨特，操作方法古老，風味別具一格
- 關注：268
- 雙柳板鴨
- 河南省潢川縣雙柳樹鎮八斤稻板鴨是由野生的麻鴨經食用八斤稻育肥30天后宰殺加工而成，八斤稻板鴨也因此而得名。
- 關注：268
- 扶溝創奇豆參
- 扶溝創奇豆參是河南省周口市扶溝縣的特產。創奇全脂豆參是以扶溝縣無公害黃豆、青豆和黑豆為主要原料，采用科學的藥膳配方，精制而成，
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- 雁鳴湖大閘蟹
- 雁鳴湖大閘蟹是河南省鄭州市中牟縣的特產。雁鳴湖大閘蟹養殖采用了無公害標準化生產模式，依托雁鳴湖的優良水質，出產的大閘蟹膏滿肉肥
- 關注：267
- 新密金銀花
- 新密金銀花
新密金銀花又名二花、銀花，屬忍冬科多年生半常綠纏繞灌木。因它初開花時，色銀白，過二三日變為黃色，新舊相參，黃白相
- 關注：267
- 始祖山柴雞蛋
- 始祖山位于新鄭市辛店鎮西南山區，這里飼養的柴雞多為散養，以吃山里小蟲子、雜糧、青草為主，不吃任何化學添加劑飼料，而取名柴雞。所
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- 五香風干兔肉
- 五香風干兔肉是用1.5公斤左右的野兔，掛置陰涼通風處風干，再用十余種香料鹵制而成，成品香味獨特，回味綿長。
- 關注：267
- 臨淇水煎包
- 臨淇水煎包是河南省安陽市林州市臨淇鎮的特色小吃。臨淇水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，其脆而不
- 關注：267
- 鎮平道口燒雞
- 一定要在南陽的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土崗辣子雞等美食中選一道，南陽人忍痛割愛還是選了道口燒雞。你吃過整雞一抖骨肉分離的燒雞嗎？
- 關注：267
- 山芹菜
- 山芹菜多年生草本，高達1米。莖上部重復叉式分枝。根生葉和基部葉有柄，葉柄扁平，長約30厘米；葉片近圓形，通常3裂很少5裂，中間裂片
- 關注：267
- 糟魚
- 糟魚顏色鮮嫩，白中泛黃，鱗光閃亮，骨酥肉爛，咸中有甜，清秀宜人。它不但味道好，適口性極強，而且含有鈣、鎂、磷、鐵等多種營養成份
- 關注：267
- 魚頭燉豆腐
- 原料：魚頭1個（約500克），嫩豆腐1盒，香菇8朵，大蔥3段，老姜3片鹽1茶匙（5克）
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- 新縣花生
- 新縣花生是河南省信陽市新縣的特產。新縣地處亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，光照充足，氣候溫和，雨量充沛，適合各種動植物生長，是河南省花
- 關注：266
- 舞鋼熱豆腐
- 舞鋼熱豆腐是河南省平頂山市舞鋼市的特色小吃。舞鋼熱豆腐選用優質黃豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。食時，將熱豆腐切塊，澆
- 關注：266
- 邵鮮餃子
- 邵鮮餃子，皮質透亮，餡成肉丸，肉嫩不膩，軟香可口。
- 關注：266
- 開封鍋貼
- 開封鍋貼是聞名的風味小吃，其中，稻香居的鍋貼以其選料嚴謹，制作精細，品質優美而聞名古城。稻香居鍋貼以鮮凈肉、嫩韭黃、原油、花生
- 關注：266
- 開封水煎包子
- 水煎包子是開封很有名的一種風味小吃，多處都有賣家。水煎包子，選料精細，要求嚴格。面要好面、肉要好肉，生姜扒皮、大蔥只用蔥白，大
- 關注：266
- 杞縣醬菜
- 河南開封杞縣是醬菜的故鄉，以莫家醬菜聞名海內外，醬紅蘿卜色澤鮮紅,咸中透甜,醬香濃郁、紅薯泥香而不膩至今廣為流傳。
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- 新安牛心柿
- 新安牛心柿是河南省洛陽市新安縣的特產。新安牛心柿因其形似牛心而得名，特點是個大、肉細、汁多、味甜。
洛陽新安縣峪里村盛產牛心
- 關注：266
- 伊川縣煙葉
- 伊川縣江左鄉是全縣煙葉種植大鄉，鄉政府采取合理布局、連片種植、科學管理、扶持大戶的方法，建立魏村、上王、楊瑤、官莊、相寨等涉及
- 關注：266
- 上蔡縣油菜
- 油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩莖葉，原產我國，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。南北廣為栽培，四季均有供
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- 渝府干鍋鴨頭
- 渝府干鍋鴨頭屬川菜系列。香辣特色老少皆宜，去濕開胃，四季可食，理氣、舒血、滋補、因健康美味深受大眾喜愛、本菜系干鍋香辣鴨頭選用
- 關注：266
- 盧氏連翹
- 盧氏連翹，中藥材品種，指河南省盧氏縣所產的連翹，為河南省特產。盧氏連翹品質優良，有效成分高于中國國內其它同類品種。銷售范圍遍及
- 關注：266
- 絞股藍黃酒
- 鄧州特產榮冠牌紅曲絞股藍黃酒系列被世人譽為“南方人參”、“福音草”的神農架野生絞股藍精品和紹興特制紅曲為主原料精釀而成。酒體飽
- 關注：266
- 鄧州市棉花
- 棉花，是錦葵科棉屬植物的種子纖維，原產于亞熱帶。植株灌木狀，在熱帶地區栽培可長到6米高，一般為1到2米�；ǘ淙榘咨�，開花后不久轉
- 關注：266
- 商城煙熏臘肉
- 煙熏臘肉商城農家傳統，歷年臘月殺豬。鮮肉切分后腌制10日左右起鹵，繼而涼曬半月，再吊在廚房內受灶煙熏陶，月余后即成“煙熏臘肉”。
- 關注：266
河南特產排行
- 方城石猴
- 每年農歷三月三，在南陽市方城縣小頂山都有廟會，廟會上出售一種石雕“小石猴”，當地俗稱“好時候”（諧音），也叫“畫石猴”。趕廟會
- 關注：657
- 息縣香米貢酒
- 息縣香米貢酒是河南省信陽市息縣的特產。息縣香米貢酒清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長等特點。香米貢酒榮獲“河南市
- 關注：546
- 王河白蜜桃
- 夏邑縣王河白蜜桃栽培歷史悠久，經桃家千百年的精心培育，成為有地方特色的優良桃種。此桃個大、皮薄、肉厚、汁多、核小、色白如玉、香
- 關注：492
- 大京棗
- 大京棗古稱“蓼花”，是依據一種植物花草的形狀制作的。在宋人孟元老的《東京夢華錄》一書中就有大京棗的記載，為當時京城（今開封）一
- 關注：486
- 郟縣鐵鍋
- 郟縣鐵鍋：郟縣鐵鍋品類多樣，質量上乘，有數碼智能電磁爐、無油煙鍋、不銹鑄鐵鍋、精鑄鍋、精鐵鍋、精鑄燉鍋、精鑄湯鍋、精鑄煎盤，搪
- 關注：486
- 濮城沈家羊頭
- 濮城沈家以經營熟肉制品為主，有濮城燒羊肉、香腸、羊頭等。其中以羊頭最為有名。屬地方名吃。沈家肉制品已有百年歷史，采取祖傳秘方和
- 關注：485
- 皇溝御酒
- 皇溝御酒是河南省商丘市永城市的特產。永城白酒“皇溝”商標已經成為“中國馳名商標”。
- 關注：484
- 河南名吃之駐馬店十大名吃
- 駐馬店屬于河南省，位于河南省中南部。是華夏文明的重要發祥地之一，是中華民族的始祖盤古創世紀活動的核心區域
- 關注：457
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