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- 鄲城張集熏雞
- 相傳，清乾隆年間，張集周姓人家得宮廷秘方研制而成。嘉慶年間，周家女婿張德立，發揚光大，名聲大震。其工藝獨特，以陳年循環老湯配十
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- 廣陽大棗
- 廣陽大棗東漢末年廣陽棗被列入皇室貢品，明清時暢銷江南，當時漢口棗行掛牌“九里山前廣陽棗一等”，馳名大江南北。廣陽棗鮮紅個大，落
- 關注：254
- 水溝廟大蒜
- 水溝廟大蒜是河南洛陽宜陽縣的特產。
- 關注：254
- 洧川豆腐
- 洧川豆腐是河南省開封市尉氏縣洧川鎮的特產。洧川豆腐采用傳統的石磨工藝，不添加任何化學成分，物理壓制，水分含量小，營養價值高，口
- 關注：254
- 西義興鹵肉
- 西義興鹵肉是河南省鄭州市鞏義市北山口鎮的特色美食。西義興鹵肉是“河南省十大名吃”之一，肉香爛不膩，久負盛名。
西義興聚百年鹵
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- 新鄭小棗
- 地域范圍
孟莊、薛店、郭店、龍王、八千、新村、和莊、龍湖，謝莊、張莊、蘆義廟，南曹、十八里河等鄉鎮
鄭名小棗。主產于河南新
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- 炸紫酥肉
- 炸紫酥肉。紫酥肉色澤柿紅，油潤晶亮，外酥里濃，肥而不膩，素有"小燒烤"之稱，是包含有北宋風味的傳統名菜。
炸紫酥肉號稱賽烤鴨
- 關注：254
- 瓜盅哈什螞油
- 哈什螞油又稱田雞油、蛤螞油，具有較高的營養和保健、食療價值，歷來被視為高級滋補佳品。
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- 牛家油炸包子
- 牛家油炸包子，由牛家三代相繼在相國寺經營，是具有一百多年歷史的地方風味品種，也是當時回族信得過的掛牌清真品種。1958年公私合營，
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- 煎扒青魚頭尾
- 【主料】青魚頭尾1250克。
【配料】冬筍100克，水發香菇、蔥段與姜塊各2。5克。
【作料】大油200克，醬油50克，味精2。5克，料酒
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- 醬乳黃瓜
- 醬乳黃瓜選料特別講究，要早晨出太陽之前采摘雨露滋潤過的，身上帶絨毛的頂花帶刺、母指粗細、五六寸長的乳黃瓜，且中茬為佳，頭茬黃瓜
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- 洛寧淡竹
- 洛寧縣多產淡竹，株大質好，故有“綠竹之鄉”的美稱。
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- 金珠果
- 金珠果是我縣選育的特色沙梨新品種，其果實金黃色，外觀漂亮、果形奇特，似腰鼓，似彌猴桃，還像芒果。果品內在質量優，可溶性固形物（
- 關注：254
- 清蒸魴魚
- 魴魚產于伊水，故有“伊魴”之說。以其制作簡單，香淡味純而聞名。漢唐時期常以此魚招待貴賓。相傳，唐代大詩人白居易和“九老會”的詩
- 關注：254
- 張家餛飩
- 張家餛飩，又稱“馬蹄街餛飩”。創始人為張須，至今已有150年的歷史。1920年，張家餛飩第二代傳人張坤對配料和品種加以創新和改進，以
- 關注：254
- 西工銀杏
- 銀杏是我國特有的古老而珍貴的子遺植物，是中華民族的國寶，融藥用、食用、材用、綠化、觀賞于一體，長壽長效，獨具特色，確屬植物寶庫
- 關注：254
- 欒川柿子醋
- 1、果醋具有抗衰老、預防心腦血管、老年癡呆等疾病的功效。
2、具有廣泛適應性的特點，口感酸甜可口、清爽怡人、易被廣大消費者接受
- 關注：254
- 欒川縣板栗
- 板栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱，大約有8—9種，原生于北半球溫帶地區，大部分種類栗樹都是20—40米高的落葉喬木，只有少數是灌
- 關注：254
- 搟面皮
- 搟面皮烹調方法：和、洗、搟、蒸、拌
搟面皮味道：酸辣味、香辣味
傳統搟面皮做法：待全部搟成面皮后迅速開大火上蒸籠蒸熟即可。
- 關注：254
- 董府丸子
- 董府丸子：董府丸子源于1920年20世紀初，已有數百年文化歷史的董府丸子早在抗日戰爭年間就已名揚懷府。2003年董府丸子被評為焦作名小吃
- 關注：254
- 筍子炒雞
- 做法：雞腿肉用配料腌制半小時，鍋里放底油，撒一把花椒爆香，把花椒取出。把腌制好的雞腿肉倒入鍋內，翻炒五分鐘，倒入一碗清水，燜十
- 關注：254
- 故道家紡手工老粗布
- 故道家紡老粗布產品簡介
故道家紡座落于豫北黃河故道獲嘉，這里曾是周武王與八百諸侯在此同盟誓師，共伐商紂的會盟地。因此而命名的
- 關注：254
- 仰韶油茶
- 三門峽"仰韶"系列油茶以其方便衛生、營養豐富、價格實惠，成為商超的-貨，"早餐喝油茶"已成為消費時尚。
- 關注：254
- 南陽鹿茸血酒
- 紫山長虹鹿場是一個集梅花鹿養殖和鹿副產品生產、深加工為一體的民營企業。其特色產品鹿茸血酒是含35%酒精的營養保健酒，寶石紅色，澄
- 關注：254
- 淅川龍須草
- 龍須草盛產于淅川中部與西北部的茺山丘嶺上，有耐旱、耐澇成活率高四大特點，為昔日淅川縣“三個寶”之一。龍須草細而長，質體柔韌，是
- 關注：254
- 陳店麻花
- 虞城縣陳店集麻花，系景家祖傳，距今已有三百多年的歷史。陳店麻花，分甜、咸兩種。香甜酥脆，咽后無渣，炸出后可放兩月不回潮。其色澤
- 關注：254
- 哨子湯
- 哨子湯，小米研磨以后，配以鮮雞湯、羊油、粉條，加上大料、原茴、姜末、花椒、味精、食鹽等熬制而成，食用時碗中澆上特制辣椒油，撒上
- 關注：254
- 商城蔥烤鵪鶉
- 鵪鶉原是一種野生禽類，古稱鵪、鴇母等。其體形酷似雞雛，頭小尾禿，地棲性強，為雜食性候鳥。“要食飛禽首推鵪鶉。”鵪鶉肉鮮美可口，
- 關注：254
- 平輿白芝麻
- 平輿縣白芝麻被列入國家原產地域保護產品，是平輿縣種植業僅次于小麥的第二大優勢作物。平輿縣白芝麻是全國面積最大的生產基地縣
- 關注：254
- 蘇木大蒜
- 蘇木大蒜是河南省開封市杞縣蘇木鄉的特產。蘇木現以盛產大蒜遠近聞名，年種植面積3萬余畝，年產大蒜3.2萬噸，所產蒜以皮薄、肉厚、味正
- 關注：253
- 登封芥絲
- 登封芥絲是河南省鄭州市登封市的特產。“登封芥絲”歷史悠久遠近聞名，芥末味道，氽鼻濃香，沁人心脾，清爽可口。
“登封芥絲”是選
- 關注：253
- 老蔡記蒸餃
- 蔡記蒸餃的創始人是河南長坦縣蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宮里幫廚，辛亥革命之后，蔡士俊流落于北京街頭，為了養家糊口，在幫朋
- 關注：253
- 麻葉
- 五月端五節令食品，以死面搟薄皮（帶芝麻）裁切成長條形，單片或合片掏股用油炸制。
- 關注：253
- 洛陽老八件
- 洛陽老八件是洛陽最富特色的古典小吃之一，老八件主要指的是：
一：雙麻酥：面上沾有芝麻，口感酥，淡甜，最關鍵的是不膩，入口即化
- 關注：253
- 咸魚蒸茄子
- 原料：咸魚200克，茄子300克，油、味精、姜片、辣油。制作方法：咸魚浸泡、切成小塊，茄子去皮(最好選肉質厚實的青圓茄)，茄子切長條，
- 關注：253
- 長垣豆腐腦
- 豆腐腦這一風味小吃以其經濟實惠、食之可口的特點，歷數百年而不衰，至今仍深受廣大群眾的喜愛。它分甜咸兩類，是長垣小吃的一種。
- 關注：253
- 司馬懷府雞
- 司馬懷府雞系新鄉市黃河賓館的一道傳統名菜。相傳，此菜為三國時期魏國大將軍司馬懿所喜愛，后來傳入民間。
到明清時期，經懷慶邦廚
- 關注：253
- 賒店老酒
- 賒店老酒是河南省南陽市社旗縣賒店鎮的特產。賒店老酒具有酒體豐滿，清澈透明，濃郁芳香，醇和協調，純正爽凈，形成了酒度高而不烈，低
- 關注：253
- 社旗紅薯
- 社旗紅薯是河南省南陽市社旗縣的特產。社旗脫毒紅薯及深加工產品具有抗癌、防癌、增進身體健康等功效，營養價值高，食用方便，可輔餐，
- 關注：253
- 唐河麻糖
- 唐河麻糖（更通俗的叫法是“五香糖”）、麻片糖和花生糖是唐河的傳統點心，作為地方特產，據說古時候經常用來進貢，送進京城給皇上嘗。
- 關注：253
- 拳菜
- 別名：龍頭菜、吉祥菜、如意菜、拳頭菜、蕨菜。
營養成分：100g鮮菜中含蛋白質1.6g，脂肪0.4g，碳水化合物10.g，維生素35mg，胡蘿卜
- 關注：253
- 商丘手銹
- 商丘手銹分刺繡、彩繡、平繡、勒繡、刁平繡等。自古以來，商丘人民就有植桑養蠶、織帛繡花的傳統。因古有宋國、宋州、宋城之稱，故商丘
- 關注：253
- 冉家五香糟魚
- 冉家五香糟魚是夏邑縣老城里冉獻東祖傳制作，距今已有200余年歷史。相傳在清乾隆年間列為貢品。
五香糟魚選擇夏邑城湖特產200克左右
- 關注：253
- 西華黃牛
- 鄲城縣境屬黃淮平原，地處黃河沖積扇南緣。地勢平坦，土質粘重，適且多種農作物及林木生長。 本縣屬暖溫帶半濕潤性季風氣候區，氣候溫
- 關注：253
- 田口大棗
- 田口大棗種植面積已達3.8萬畝，進入盛果期的大棗25000畝，初果期的大棗13000畝，年產干鮮棗1000萬公斤，產值2500多萬元，實現了“樹上
- 關注：253
- 王家五香羊頭
- 王家五香羊頭是河南省周口市淮陽縣的特色美食。其肉質細嫩、滑潤、爽口、顏色鮮亮，食用時香味撲鼻，細爛無異味，肉肥而不腥膩，具有溫
- 關注：253
- 筒鮮魚
- 商城地方風味名菜，久為民間喜食。入冬時節，將2斤以上的鮮魚刮鱗去臟，洗凈瀝干后切成塊狀，拌入適量食鹽裝進鮮毛竹筒內，密封置于陰
- 關注：253
- 黃緣閉殼龜
- 黃緣閉殼龜，又名斷板龜、金頭龜、金錢龜、隸屬脊索動物門，脊椎動物亞門、爬行綱龜鱉目，龜科、龜亞科。屬中等體形的龜種，其頭部呈橄
- 關注：253
- 新縣黃緣閉殼龜
- 新縣黃緣閉殼龜是河南省信陽市新縣的特產。黃緣閉殼龜經濟價值很高，肉質細嫩，肉味鮮美可口，被人們視為珍貴的滋補品。
- 關注：252
- 柳河木瓜
- 柳河鄉位于南陽盆地東北邊緣，鄉域面積139平方公里，其中山崗丘陵面積占3/4，發展木瓜空間較大，屬亞熱帶半濕潤季風氣候，全年雨水充沛
- 關注：252
河南特產排行
- 方城石猴
- 每年農歷三月三，在南陽市方城縣小頂山都有廟會，廟會上出售一種石雕“小石猴”，當地俗稱“好時候”（諧音），也叫“畫石猴”。趕廟會
- 關注：657
- 息縣香米貢酒
- 息縣香米貢酒是河南省信陽市息縣的特產。息縣香米貢酒清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長等特點。香米貢酒榮獲“河南市
- 關注：546
- 王河白蜜桃
- 夏邑縣王河白蜜桃栽培歷史悠久，經桃家千百年的精心培育，成為有地方特色的優良桃種。此桃個大、皮薄、肉厚、汁多、核小、色白如玉、香
- 關注：492
- 大京棗
- 大京棗古稱“蓼花”，是依據一種植物花草的形狀制作的。在宋人孟元老的《東京夢華錄》一書中就有大京棗的記載，為當時京城（今開封）一
- 關注：486
- 郟縣鐵鍋
- 郟縣鐵鍋：郟縣鐵鍋品類多樣，質量上乘，有數碼智能電磁爐、無油煙鍋、不銹鑄鐵鍋、精鑄鍋、精鐵鍋、精鑄燉鍋、精鑄湯鍋、精鑄煎盤，搪
- 關注：486
- 濮城沈家羊頭
- 濮城沈家以經營熟肉制品為主，有濮城燒羊肉、香腸、羊頭等。其中以羊頭最為有名。屬地方名吃。沈家肉制品已有百年歷史，采取祖傳秘方和
- 關注：485
- 皇溝御酒
- 皇溝御酒是河南省商丘市永城市的特產。永城白酒“皇溝”商標已經成為“中國馳名商標”。
- 關注：484
- 河南名吃之駐馬店十大名吃
- 駐馬店屬于河南省，位于河南省中南部。是華夏文明的重要發祥地之一，是中華民族的始祖盤古創世紀活動的核心區域
- 關注：457
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