在天門縣的水產資源中，久負盛名的要數義河蚶。義河蚶殼形扁長，酷似短劍；肉黃白色，用其作羹湯，味鮮美而清甜。
▽義河蚶歷史淵源（文化內涵）
傳說，公元十世紀四十年代，落魄江湖的趙匡胤跑到競陵（今天門）來投奔后漢復州防御史王彥超，在龍潭灣過河時沒有船錢，只好取下短劍作渡資，不慎滑落水中。后來趙匡胤做了皇帝，便下詔封龍潭灣上下幾里路的天門河為義河。
先前掉進水里的短劍變成了蚶，遂名義河蚶。短劍變蚶之說雖荒誕，但蚶在宋代就有，卻是事實。宋代以前也有，只是不叫義河蚶。唐時叫蛤，也叫車。《神農本草》里叫昌娥。
唐代詩人裴迪游西塔寺時，寫有“草堂荒產蛤，茶井冷生魚”的詩句。稍晚的皮日休在《送從弟歸復州》中寫道:“羨爾優游正少年，竟陵煙月似吳天，車近岸無妨取，船舶隨風不費牽”。
▽義河蚶地域特點（產品特色）
義河蚶肉味鮮美，但捕獲非易，寒冬臘月，捕蚶者小舟橫波，側坐船舷以有鐵戟的竹竿搗插河床，聞戟殼相碰聲，即插下轉動，以倒鉤卡住蚶殼提出水面。天門的家庭主婦們都擅作蚶湯，先以清水養蚶一天，除掉泥污，取肉洗凈切絲，裝碗備用，當鍋內清水加入佐料煮沸后，即汆下蚶絲和少許肥肉絲，再煮片刻即成。
