芋環(huán)又稱寶塔菜或稱甘露子原名草石蠶俗稱土食蠶
也稱“地環(huán)”。屬唇形科多年生宿根植物。地下根莖呈現(xiàn)螺旋形脆嫩無纖維葉為針形開紅色或紫色小花全草含水蘇堿膽堿水蘇糖。根莖含蛋白質(zhì)脂肪水蘇糖氨基酸水蘇堿葫蘆巴堿。莖、葉及根均可作藥用主要功用為活血袪風(fēng)散疲止痛解毒。性昧甘、平無毒。為中國原產(chǎn)現(xiàn)分布于湖北、重慶、四川、山東等地
尤以湖北天門岳口盛產(chǎn)此物
九十年代初期岳口鎮(zhèn)開始小規(guī)模種植實(shí)為岳口特產(chǎn)。其栽培歷史可追溯至乾隆年間。目前岳口鎮(zhèn)種植面積約一千畝畝產(chǎn)芋環(huán)可達(dá)到1000—1500公斤不等。岳口芋環(huán)喜油沙地尤以漢江流域沖擊地帶富含礦物質(zhì)的沙土地最為適宜外形為螺旋狀每粒三—十環(huán)不等重約10—50克。因其感光性較強(qiáng)故宜種植于短日照略有陰涼的地帶或近水低濕地岳口地區(qū)以每年的八、九月份為其最佳生長期。也可套種于高桿作物中增加復(fù)種指數(shù)提高產(chǎn)量湖北省僅有岳口地區(qū)種植此物為一地方特產(chǎn)故稱“岳口芋環(huán)”。
岳口芋環(huán)種植期為一年收獲期為當(dāng)年的年底至次年三月份因其狀似算盤珠色澤奶白被岳口人民喜稱為算盤子和車蘿卜。當(dāng)?shù)厝艘怎r食為主亦可淹制后長期食用。淹制后香甜脆嫩回味長久。鮮食時(shí)用以紅燒煲湯因其富含蛋白質(zhì)、脂肪、水蘇糖、氨基酸、水蘇堿、葫蘆巴堿等味道綿柔可口營養(yǎng)豐富且具一定食療效果深受歡迎
是岳口人民新春佳節(jié)主要菜肴之一
岳口芋環(huán)喜油沙地尤以富含礦物質(zhì)的沙土地最為適宜而天門市岳口鎮(zhèn)地處漢江流域沖擊地帶屬沙壤土土層有機(jī)質(zhì)含量豐富。岳口芋環(huán)因其感光性較強(qiáng)故宜種植于短日照略有陰涼的地帶或近水低濕沙地岳口鎮(zhèn)以每年的八、九月份為其最佳生長期。種植期為一年收獲期為當(dāng)年的年底至次年三月份岳口芋環(huán)外形為螺旋狀其狀似算盤珠色澤奶白富含蛋白質(zhì)、脂肪、水蘇糖、氨基酸、水蘇堿、葫蘆巴堿等味道綿柔可口每粒3—10環(huán)個(gè)體重量在30—50克之間。以鮮食為主亦可腌制后長期食用。腌制后香甜脆嫩回味長久。鮮食以紅燒煲湯為主口感粉嫩綿柔營養(yǎng)豐富
芋環(huán)
又稱寶塔菜或稱甘露子，原名草石蠶，也稱“地環(huán)”。屬唇形科多年生宿根植物。地下根莖呈現(xiàn)螺旋形，脆嫩無纖維，可制作醬菜。本品為中國原產(chǎn)，分布于各地，栽培于近水低濕地。
莖、葉及根均可作藥用。性昧甘、平，無毒。
成分
全草含水蘇堿，膽堿，水蘇糖。根莖含蛋白質(zhì)，脂肪，水蘇糖，氨基酸，水蘇堿，葫蘆巴堿。功用活血袪風(fēng)，散疲止痛，解毒。
[跌打損傷]干根6克，杜衡根末1·5克，共研和，以黃酒送服。
[黃疸]根30克，積雪草30克，黃梔子6克，茵陳蒿9克，水煎服。
[毒蛇咬傷]鮮根、1等分，共同搗爛，敷于傷口。
[游走性關(guān)節(jié)風(fēng)濕病]干草15克(鮮草60克)，黃酒和水等量煎服。
