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- 蔡甸沉湖
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“蔡甸沉湖”鳙魚(yú)近日被國(guó)家工商總局正式注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo),填補(bǔ)了武漢市蔡甸區(qū)無(wú)水產(chǎn)品地理標(biāo)志商標(biāo)的空白。
“
- 關(guān)注：245
- 桂花米酒湯圓
- 好黏的，湯圓很軟很軟，非常好吃，其實(shí)武漢人吃的講究一點(diǎn)也不比四川人差，也是非常有鉆研精神的。
- 關(guān)注：245
- 法泗大米
- 湖北省武漢市江夏區(qū)法泗鎮(zhèn)桂子山、金水河流域一帶，土地肥沃，雨量適宜。
由于地理環(huán)境獨(dú)特，這里出產(chǎn)的大米粒型均勻，色澤
- 關(guān)注：245
- 小張烤魚(yú)
- 小張烤魚(yú)店主要經(jīng)營(yíng)各種魚(yú)肉燒烤，創(chuàng)始人張智慧先生經(jīng)過(guò)多年來(lái)得苦心鉆研，不斷創(chuàng)新，集眾家之所長(zhǎng)，獨(dú)家推出了集燒烤，干鍋等多
- 關(guān)注：245
- 堤角牛骨頭
- 堤角牛骨頭也是一系列香辣口味牛骨頭小吃的總稱(chēng)，分別由不同部位的牛骨頭組成，分別有牛骨頭，牛彎彎、牛口條、牛心頭、牛順風(fēng)、牛
- 關(guān)注：245
- 八卦湯
- 武漢市小桃園煨湯館的傳統(tǒng)名肴。因?yàn)闉觚敱硽ば嗡乒虐素詧D，故人們又稱(chēng)之為八卦，用龜肉制湯，便稱(chēng)八卦湯。此菜在清末已馳名中外。
- 關(guān)注：244
- 張店魚(yú)面
- 張店魚(yú)面，制作工藝精巧，可用于煨湯、炒食，鮮香爽口，風(fēng)味獨(dú)特，稱(chēng)得上是葷素兼?zhèn)涞拿牢都央龋瑥V為人喜。近年來(lái)，李集街按照區(qū)委
- 關(guān)注：243
- 蝦球
- 這個(gè)難登大雅之堂的東西，很多人嫌它不干凈，對(duì)它敬而遠(yuǎn)之，而它卻是很多人的最?lèi)?ài)。
- 關(guān)注：243
- 順香居燒梅
- 漢口花樓街、交通路交匯處的“順香居”是一家有著近五十年歷史的老店。該店制作的重油燒梅，油重而不膩人，味道鮮美，而且形如銀菊
- 關(guān)注：243
- 漢南黃顙魚(yú)
- 黃顙魚(yú)，又名江顙、嗄牙子、嘎魚(yú)、黃臘丁。其肉質(zhì)細(xì)嫩少刺，味道鮮美而無(wú)鱗，營(yíng)養(yǎng)豐富，頗受消費(fèi)者歡迎，是近年來(lái)市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的一種
- 關(guān)注：243
- 木蘭玉液
- “木蘭玉液”者，黃陂千年名酒也。此酒系花木蘭將軍替父從軍，征戰(zhàn)十二載榮歸故里時(shí)，當(dāng)朝天子漢文帝為其表功，特御賜原黃陂貢酒“
- 關(guān)注：242
- 漢南壇山豬
- 1984年初，在一個(gè)叫壇山的小山丘西側(cè)，漢南區(qū)建起武漢首個(gè)萬(wàn)頭規(guī)模的“壇山豬場(chǎng)”。2001年，“中國(guó)壇山豬”商標(biāo)在國(guó)家有關(guān)管理部門(mén)
- 關(guān)注：241
- 豆絲
- 豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋里攤成皮，切成絲，武漢人很愛(ài)吃，有湯豆絲、干豆絲、炒豆絲等多種吃法。如炒牛肉豆絲
- 關(guān)注：240
- 武漢歡喜坨
- 歡喜坨在武漢已有百余年歷史，它是糯米粉滾成圓團(tuán)，再裹上一層芝麻，炸熟后外脆內(nèi)軟，咬一口，一聲脆響后糖汁四溢。
武漢傳統(tǒng)
- 關(guān)注：240
- 桂花赤豆湯
- 桂花赤豆湯用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等原料構(gòu)成，經(jīng)火熬制，色澤紅潤(rùn)鮮艷，花香豆糯米燦，味道甜美不膩，干稀適當(dāng)。以中山大
- 關(guān)注：240
- 土地堂西瓜
- 土地堂鄉(xiāng)是我省“特色西瓜第一鄉(xiāng)，土地堂的土質(zhì)是紅棕土，因其生產(chǎn)的瓜果水分少、糖分多而備受消費(fèi)者青睞。2000年“土地堂”牌西瓜
- 關(guān)注：240
- 湖北魚(yú)饌
- 湖北盛產(chǎn)淡水魚(yú)蝦，富有江南水鄉(xiāng)風(fēng)味的湖北魚(yú)饌，是鄂菜的一大特色。武漢云鶴酒樓鄂菜品種繁多，尤以各種淡水魚(yú)肴為拿手好菜，采用
- 關(guān)注：240
- 手工糍粑
- 黃陂手工糍粑
黃陂糍粑是黃陂當(dāng)?shù)貍淠曦洉r(shí)的必備美食。黃陂糍粑以糯米為主料，清洗浸泡后澡擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂
- 關(guān)注：238
- 老會(huì)賓五葉梅
- 位于漢口六渡橋的老會(huì)賓酒樓制作的宴會(huì)名點(diǎn)五葉梅頗具匠心:不僅皮薄餡鮮，而且造型美觀(guān)，形如五葉梅，五角上分別有紅火腿末、蛋黃
- 關(guān)注：238
- 復(fù)興村油燜大蝦
- 公汽終點(diǎn)站看到人多的地方”就是他家了，其實(shí)也蠻好找的。蝦子“真是不錯(cuò)”，“放了很多藥材和香料”，“光聞就能流口水”。吃起來(lái)
- 關(guān)注：238
- 舒安藠頭
- 舒安藠頭，是湖北省武漢市江夏區(qū)舒安鄉(xiāng)特產(chǎn)，2010年，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢局審定為“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)項(xiàng)目”。據(jù)元《農(nóng)桑輯要》記載，早
- 關(guān)注：238
- 柏泉干鯰魚(yú)
- 柏泉干鯰魚(yú)是選取柏泉綠色食品優(yōu)質(zhì)鯰魚(yú)，經(jīng)柏泉傳統(tǒng)工藝日曬夜露加工而成，為保質(zhì)量只生產(chǎn)3個(gè)月左右（從霜降至春節(jié)前）柏泉干鯰魚(yú)
- 關(guān)注：238
- 界豆
- “界豆”其實(shí)就是黃豆。五里界鎮(zhèn)種植黃豆的歷史逾千年，出產(chǎn)的黃豆因品質(zhì)佳、營(yíng)養(yǎng)好而馳名中外，在東南亞地區(qū)被稱(chēng)為“界豆”。“家
- 關(guān)注：237
- 武漢木刻船
- 武漢木刻船風(fēng)格獨(dú)特，馳名國(guó)內(nèi)外，是一種高雅的木雕工藝擺件。奠基人是武漢市工藝雕刻廠(chǎng)的老藝人龍?jiān)迫A。他自幼從父學(xué)藝，終生從事
- 關(guān)注：237
- 袁林封肉
- 位于武漢市東北部、大別山余脈南端的新洲區(qū)舊街街新集，有一享譽(yù)全市乃至鄂東地區(qū)的名優(yōu)特產(chǎn)——袁林封肉。 1996年，封肉創(chuàng)始人袁
- 關(guān)注：237
- 桔瓣魚(yú)元
- 魚(yú)元又名魚(yú)丸、魚(yú)氽，是湖北民間的傳統(tǒng)佳肴。相傳魚(yú)元大致起源于楚文王時(shí)代。因楚文王在一次吃魚(yú)時(shí)被魚(yú)刺扎喉，當(dāng)即怒斬司宴官。從
- 關(guān)注：237
- 葵花豆腐
- 這道老會(huì)賓樓獨(dú)創(chuàng)的名菜已有60多年的歷史。早在上世紀(jì)40年代，當(dāng)時(shí)在老會(huì)賓樓司廚的宗良植、宗良松兄弟，根據(jù)胡承藩師傅的傳授，制
- 關(guān)注：237
- 豬油餑餑
- 原料配方：精白面粉2千克生豬板油600克大蔥的嫩蕊800克麻油2千克(耗300克)精鹽少許
制作方法：
1.把1.2千克面粉發(fā)酵待用
- 關(guān)注：236
- 烤喜頭魚(yú)
- 這個(gè)好象其它地方叫鯽魚(yú)吧，好鮮美的，唯一不足的是次真的好多哦，我一般都只吃肚子上的肉，可惜阿，其實(shí)會(huì)吃魚(yú)的朋友都知道，背上
- 關(guān)注：236
- 黃陂脈地灣蘿卜
- 脈地灣蘿卜早在明朝時(shí)期就被列為皇家貢品，迄今已有400多年歷史。
蘿卜在歷史上又稱(chēng)萊菔、蘆菔、溫菘、土酥，肉質(zhì)根富含人體
- 關(guān)注：236
- 陳記炸醬面
- “吃來(lái)吃去還是陳記的炸醬面最好”——面身粗細(xì)適中，口感特別筋道；炸醬更不必說(shuō)，真材實(shí)料，相比北方的堪稱(chēng)別有一番風(fēng)味；而且酸
- 關(guān)注：236
- 臭桂魚(yú)
- 真得很臭，向臭豆腐一樣，能夠忍受它的臭味的話(huà)就可以品嘗到一道美味佳肴。
- 關(guān)注：235
- 蛋花米酒
- 米酒，又稱(chēng)伏汁酒，湖北農(nóng)村婦女都會(huì)巧手制作。據(jù)說(shuō)做得最好的要數(shù)孝感為先。孝感米酒在明代就特別有名，迄今已有5ic多年歷史。它
- 關(guān)注：235
- 黃陂豆絲
- 豆絲是黃陂的三大傳統(tǒng)小吃之一，用大米、綠豆等打漿攤成餅，然后切 絲晾干。按傳統(tǒng)慣例，豆絲是黃陂人必不可少的年貨，每年臘月，
- 關(guān)注：234
- 新農(nóng)牛骨頭
- 漢陽(yáng)蔡甸新農(nóng)牛骨頭是武漢市創(chuàng)新名小吃，它是以水牛為主原料，經(jīng)多種中草藥及祖?zhèn)髋浞矫刂贫伞?
熟制方法：熬
特點(diǎn)：
- 關(guān)注：234
- 沖糯米粉
- 各里巷間，有很多挑擔(dān)賣(mài)沖糯米粉者，現(xiàn)沖現(xiàn)賣(mài)。除糯米粉外，還有豌豆粉、藕粉之類(lèi)，誰(shuí)喜歡哪種便可沖哪種。沖粉子不僅方便可口，營(yíng)
- 關(guān)注：234
- 武漢漢繡
- 武漢漢繡是武漢出產(chǎn)的特色繡品，也是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。武漢漢繡采用鋪、平、織、間、壓、纜、摻、盤(pán)、套、墊、扣的針?lè)ǎ浴?/li>
- 關(guān)注：233
- 山坡光明茶
- 山坡光明茶在江夏區(qū)久負(fù)盛名，轄區(qū)內(nèi)有茶廠(chǎng)3個(gè)，分別為武漢市江夏區(qū)山坡光明茶廠(chǎng)、武漢市江夏區(qū)山坡光明山湖茶廠(chǎng)以及武漢市江夏區(qū)
- 關(guān)注：233
- 蔡甸蓮藕
- 蔡甸蓮藕，湖北省武漢市蔡甸區(qū)特產(chǎn)，具有獨(dú)特品質(zhì)，不僅蓮藕外觀(guān)通長(zhǎng)肥碩、質(zhì)細(xì)白嫩、藕絲綿長(zhǎng)，而且口味香甜、生脆少渣、極富營(yíng)養(yǎng)
- 關(guān)注：233
- 五里界界豆
- “界豆”其實(shí)就是黃豆。五里界鎮(zhèn)種植黃豆的歷史逾千年，出產(chǎn)的黃豆因品質(zhì)佳、營(yíng)養(yǎng)好而馳名中外，在東南亞地區(qū)被稱(chēng)為“界豆”。“家
- 關(guān)注：232
- 柏泉龍井茶
- 柏泉龍井茶，是由柏泉玉屏山茶葉尖芽精制而成，2000年被評(píng)為綠色食品，柏泉龍井茶色澤翠綠、條形整齊、茶香濃郁、回味綿長(zhǎng)，是柏泉
- 關(guān)注：232
- 香熏魚(yú)
- 香熏魚(yú)是武漢的特色美食，香熏魚(yú)是選用武漢地區(qū)上好的野生小鯽魚(yú)，經(jīng)過(guò)多道程序，配上獨(dú)家秘方，秘制而成的。
武漢特色美食香
- 關(guān)注：232
- 南北二蕩八眼藕
- 南北二蕩八眼藕是湖北省武漢市新洲區(qū)辛沖鎮(zhèn)勝利湖村的特產(chǎn)。南北二蕩八眼藕，生食脆嫩香甜，燉湯有溫補(bǔ)功效。南北二蕩八眼藕獲國(guó)家
- 關(guān)注：231
- 城樓寨茶
- 城樓寨茶是湖北省武漢市新洲區(qū)舊街城樓寨的特產(chǎn)。城樓寨茶產(chǎn)于新洲區(qū)舊街城樓寨，外形扁平直，色澤黃綠，富含有機(jī)質(zhì)，滋味高爽醇厚
- 關(guān)注：231
- 五里界蒸肉
- “五里界蒸肉”的起源：
傳說(shuō)朱元璋帶兵攻克武昌，曾用五里界粉蒸肉犒勞將士，眾將士連稱(chēng)：“好肉！好肉！”后來(lái)，朱
- 關(guān)注：231
- 漲渡湖黃顙魚(yú)
- 漲渡湖黃顙魚(yú)， 中國(guó)著名特產(chǎn)，在湖北久負(fù)盛名。是國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品。
漲渡湖位于湖北武漢市新洲區(qū)，漲渡湖主湖水域面積
- 關(guān)注：230
- 武漢絹花
- 武漢絹花有一百多年的歷史。絹花藝人吸收宮廷的傳統(tǒng)制作絹花技術(shù)，兼采南北民間絹花技藝，發(fā)展原有的制作通草花、括絨花工藝，制作
- 關(guān)注：229
- 炒白果
- 昔日入秋后，街巷市井便出現(xiàn)一些挑著擔(dān)子賣(mài)炒白果的。擔(dān)子不大，設(shè)備也很簡(jiǎn)單，一小泥爐子，一小鐵鍋，一鍋鏟。白果則裝在擔(dān)子另一
- 關(guān)注：229
- 建新鮮食玉米
- 近年來(lái)，通過(guò)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，湖北省武漢市漢南區(qū)鄧南街建新村已發(fā)展成以鮮食玉米種植為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的專(zhuān)業(yè)村。建全村耕地面積2196畝
- 關(guān)注：228
- 法泗太空蓮
- 江夏法泗鎮(zhèn)是全省最大的籽蓮生產(chǎn)基地。江夏蓮蓬生產(chǎn)集中在沿湖地區(qū)，又多為太空蓮、湘蓮等優(yōu)質(zhì)品種，因而鮮蓮蓬較一般蓮蓬上市早，
- 關(guān)注：228
武漢特產(chǎn)排行
- 武漢面窩
- 武漢人"過(guò)早"常用品之一，是一種以米粉為原料，加上蔥花的面窩。據(jù)說(shuō)為清光緒年間漢正街燒餅小販所創(chuàng)制。面窩油炸后兩面金黃、外
- 關(guān)注：473
- 四季美小籠湯包
- 譽(yù)滿(mǎn)武漢三鎮(zhèn)的四季美湯包館，座落在漢口中山大道江漢路口。四層樓的店鋪，一、二、三樓有三個(gè)營(yíng)業(yè)廳，共有三百多個(gè)座位，每天顧客
- 關(guān)注：457
- 港餅
- 港餅是湖北省的地方名特產(chǎn)品，至今已有170多年的歷史。
據(jù)說(shuō)，清朝嘉慶年間，距市約四十里的大冶縣劉仁八地區(qū)有一家劉豐泰雜貨
- 關(guān)注：428
- 蔡甸藜蒿
- 蔡甸藜蒿具有“清香、鮮美、脆嫩爽口”等獨(dú)特品質(zhì)，深受消費(fèi)者歡迎。蔡甸黎蒿獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
- 關(guān)注：423
- 塔耳柿子
- 塔耳柿子是湖北武漢黃陂區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：396
- 蔡甸沉湖鳙魚(yú)
- 蔡甸沉湖鳙魚(yú)是湖北省武漢市蔡甸區(qū)的特產(chǎn)。沉湖鳙魚(yú)體型健美、鱗片緊密、體表光滑，無(wú)異味，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，形成了獨(dú)特
- 關(guān)注：370
- 漢南甲魚(yú)
- 漢南甲魚(yú)是湖北省武漢市漢南區(qū)的特產(chǎn)。漢南區(qū)的魚(yú)鱉混養(yǎng)模式完全符合生態(tài)健康養(yǎng)殖和循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，生產(chǎn)的甲魚(yú)裙邊寬、體色好、口
- 關(guān)注：366
- 小桃園煨湯做法
- 武漢人喜歡喝湯，做湯的食材及種類(lèi)也是五花八門(mén)，有各種魚(yú)湯、老鴨湯、烏龜湯、鴿子湯等等，不同食材，不同美味
- 關(guān)注：361
主站蜘蛛池模板：
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