湖北省仙桃市彭場鎮蘆林湖村面積5.8平方公里，下轄8個村民小組，總人口2581人，耕地面積8674畝。近年來，彭場鎮蘆林湖村積極發展水生蔬菜和水產優勢主導產業，當地生的產藕帶在市場上深受消費者喜愛，極為暢銷。

藕帶是蓮的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成，藕帶因季節性強，出水后保鮮期只有一兩天的時間，近幾年來，湖北仙桃市彭場鎮蘆林湖村開始嘗試把藕帶加工成酸、甜、辣等味的泡藕帶，使保存期在常溫下可以延長至8個月，讓消費者常年都能吃到可口的藕帶。

蘆林湖村藕帶2011年被評為“湖北名優蔬菜”和“湖北十大名菜”，獲武漢農業博覽會金獎，并被農業部評為全國“一村一品”。蘆林湖村藕帶遠銷廣州、上海、長沙、北京等地，進一步帶動了當地經濟的發展。