粽子，一個(gè)大家熟悉到不能再熟悉的食物了。粽子發(fā)源于湖北省秭歸，在端午節(jié)時(shí)為了紀(jì)念屈原，賽龍舟，吃粽子，這一風(fēng)俗一直延續(xù)至今，并在全國(guó)范圍內(nèi)流傳。粽子已經(jīng)成為了中華文化的重要標(biāo)志之一。
粽子最早就是發(fā)源于屈原的故里——秭歸的。秭歸可以說(shuō)是粽子之鄉(xiāng)了，將包好的粽子放入嘴里的那一刻，是每一個(gè)喜歡吃粽子的人非常享受的，軟軟的，甜甜的感覺(jué)，讓人們回味無(wú)窮�？诟芯筒槐刭樖隽耍旅�，小編帶大家了解一下秭歸粽子究竟怎么做吧：
原料：糯米，蘆葦葉，繩子，餡料（以紅棗為例）
秭歸粽子的做法及包法
1.糯米洗凈，蘆葦草放入開(kāi)水中燙軟后洗凈曬干。
2.取蘆葉三張置左手掌中撐開(kāi)，下面兩片葉重疊約寬8厘米，上面一片葉在兩張葉交縫處壓實(shí)，左右相折卷成三角圓錐形，每個(gè)放入糯米27.5克、紅棗1個(gè)，按壓結(jié)實(shí)，將余葉向上封口，左手虎口夾緊，順勢(shì)從右向左，卷包成菱形粽子，用蘆草扎緊，依此法一一包完。
3.鍋置旺火上，將包好的粽子放入鍋內(nèi)，倒上足以淹沒(méi)粽子的水量，約煮1小時(shí)，水煮干后倒水重復(fù)一次，煮熟后即可出鍋。吃的時(shí)候依照自己的口味選擇沾糖或糖水。
小技巧：
1.糯米要充分浸泡至軟透；
2.可以在糯米中加入白糖，讓粽子的甜味分配更均勻，在吃的時(shí)候也可以不用沾糖了。
秭歸粽子的做法介紹粽子的包法技巧
以上就是秭歸粽子的全部?jī)?nèi)容了。大家看了以后有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)和我們大家經(jīng)常吃到的粽子做法是差不多的呢？其實(shí)秭歸的粽子也沒(méi)有什么特殊的了，只不過(guò)秭歸是粽子的故鄉(xiāng)，其他所有的粽子做法都是從秭歸粽子借鑒過(guò)來(lái)的呢！
