- 麻辣藕
- 臨澧有淵遠厚重的飲食文化。對于蓮藕，除了生吃、燒湯、爆 炒以外，還開發(fā)出了色味俱佳的“涼拌麻辣藕”，成為家喻戶曉的一道開
- 關(guān)注：235
- 羊肉大面
- 羊肉大面是我縣地地道道的面食風味小吃。
我縣屬丘陵地帶，山青水秀，當?shù)氐霓r(nóng)民都擅長養(yǎng)山羊，特別是太浮、文家一帶的山羊，
- 關(guān)注：235
- 糯米打糍粑
- 糯米打糍粑是渾南張家界的特色美食。在土寨苗鄉(xiāng)，普遍流行著一種過年“打粑粑”的習俗。粑粑，有純糯米做的，有小米做的，也有糯米
- 關(guān)注：235
- 桂東花豆
- 桂東花豆是湖南省郴州市桂東縣的特產(chǎn)。桂東群眾種植花豆歷史悠久，種出的花豆飽滿而富有光澤，是桂東久負盛名的特產(chǎn)之一，在民間享
- 關(guān)注：235
- 夜郎丹
- 夜郎丹
夜郎丹又叫天然冰片。素有“植物麝香”美稱。是名貴、稀有天然藥材，高級香料和主要化工原料。國際市場雖有人工合成替
- 關(guān)注：235
- 冰糖甜橙
- 冰糖甜橙
冰糖甜橙，樹勢較強，樹冠開張，多呈自然圓頭形，技梢細長，具明顯下垂性，春梢、秋梢刺少而短小，每梢刺長短不一。
- 關(guān)注：235
- 溪硯
- 溪口，風光如畫；溪石，蘊神藏奇；溪硯，美輪美奐！最近，雙峰縣國藩溪硯工藝有限公司生產(chǎn)的國藩溪硯，被中國(兩岸三地)旅游交流促
- 關(guān)注：235
- 苗家火燒食
- 燒糍粑：苗寨流行一句俗話："肉寧可少吃，糍粑不能少打。"糍粑打成以后，放在堂屋里晾干，十天半月后，再將風干后的糍粑放在木桶
- 關(guān)注：235
- 苗族數(shù)紗
- 瀘溪苗族數(shù)紗是一門獨特的民族民間工藝，長久以來一直受到國內(nèi)外名家學者的青睞，成為研究和探索苗族的重要對象。它那充滿天真的活
- 關(guān)注：235
- 酸湯煮豆腐
- 酸湯煮豆腐：“苗家不吃酸，走路打踉蹌。”可見，酸食在苗家生活飲食中的重要地位。酸菜煮水豆腐，是苗家的主菜。制作簡便，其味無
- 關(guān)注：235
- 椒包糯米酸辣子
- 椒包糯米酸辣子：椒包糯米酸辣子是地方風味極濃的民族家食土菜。制作時將顆大肉厚極少辣味的辣椒洗凈剖開半邊，取出籽粒，然后將碾
- 關(guān)注：235
- 七葉參茶
- 七葉參茶
七葉參茶，被譽為“南方人參”。它富有人體所需的多種維生素及微量元素。具有降血脂、抗炎癥、抗?jié)儭⒖顾ダ稀⑶鍩?/li>
- 關(guān)注：235
- 烤素方
- 烤素方并非素菜，“素方”由多張豆腐衣而命名；使用一大塊五花肉烤出的菜肴，就稱做“烤方”，五花肉烤好后，肉皮酥脆，吃時則用薄
- 關(guān)注：234
- 和記米粉
- 粉皮由手工制成，潔白柔軟，粗細均勻，蓋碼選料嚴格，充分煨后，肉質(zhì)鮮美，湯汁濃郁，尤以牛肉米粉，滋味最佳。創(chuàng)始于20年代初。
- 關(guān)注：234
- 金柑桔餅
- 金錢桔餅又名金桔花，屬蜜餞類，是湖南瀏陽的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一。瀏陽金柑最早見于宋朝《食貨志》，“瀏邑之東，山深土滿，遍地沃壤，宜
- 關(guān)注：234
- 一鴨四吃
- 湖南盛產(chǎn)鴨子，“一鴨四吃”是一道名菜，它是將一只鴨子做成烤鴨薄餅、鴨肉醬丁、鴨架豆腐湯和鴨油蒸蛋這四道菜。
烤鴨薄餅與
- 關(guān)注：234
- 口味蝦
- 口味蝦是前幾年興起于長沙教育街、南門口等地的特色小吃，后來蔓延至全城乃至全省，至今長盛不衰。口味蝦色艷、湯、濃、味重、香辣
- 關(guān)注：234
- 祁東草席
- 祁東草席
祁東草席有著悠久的歷史。大約在公元1400年前后，祁東就出產(chǎn)草席。祁東草席做工十分精細，席面平整光滑，圖案美觀大
- 關(guān)注：234
- 臘菜
- 臘菜
臘菜將禽肉、畜肉、獸肉及魚、泥鰍、黃泥蛙等用鹽漬透濾干后，掛于火炕上，用柴火火煙慢慢熏干，然后儲藏備食，其味特
- 關(guān)注：234
- 洞庭大頭魚
- 來自洞庭湖的尖椒剁大魚頭，一個五六斤重甚至是15斤重的洞庭大魚頭，用一個直徑60cm的大盤盛裝著，“艷裝上臺”，綠的芫茜、紅的辣
- 關(guān)注：234
- 三下鍋
- 相傳明嘉靖三十三年(1555)，由于朝政-，倭寇在我國東南沿海地區(qū)不斷大肆襲擾，朝廷曾多次派大軍抗倭，都慘敗告終。尚書張經(jīng)上奏
- 關(guān)注：234
- 臘 菜
- 有臘豬肉、臘牛肉、臘腸、臘肝等，是土家人過年必備佳肴。做法是先月鹽水將肉腌泡一星期左右時間，待腌透后，置火炕上煙熏至臘黃，
- 關(guān)注：234
- 桂東苡米
- 桂東苡米
苡米是薏苡去殼后種仁的俗稱。薏苡屬禾本科，一年生或多年生草木。根系強大，宿根性，稈直立粗壯，有分枝。苡米含有
- 關(guān)注：234
- 黃粉蟲
- 黃粉蟲
黃粉蟲俗稱面包蟲，為多汁軟體動物，蛋白質(zhì)含量高達50％～60％，脂肪含量達30％，并含有多種礦物質(zhì)以及動物生長所需的
- 關(guān)注：234
- 洪江米粉
- 洪江米粉是全省聞名的一種地方風味小吃。長期以來，洪江人不論男女老幼，都喜歡食用米粉；外地來的客人，也以能品嘗洪江米粉為一大
- 關(guān)注：234
- 鮑汁扣鵝掌
- 鮑汁扣鵝掌是頗受美眉歡迎的一道菜。用上等豬腳、火腿、老雞花七天七夜煲成高湯，去骨后熬成香濃醇厚的濃汁，澆在酥軟的鵝掌上。啃
- 關(guān)注：233
- 雙味素翅
- 1．小菜苞洗凈。蔥切段。姜切片。
2．將水發(fā)金針每10根捆成一把，共40把，用木梳逐把梳成細絲。玉蘭片先片成片，再在離片
- 關(guān)注：233
- 香心菜
- 1986年春節(jié)前夕，湖南省長沙市舉辦全省名、優(yōu)、特、新食品“芙蓉獎”大賽，洪江市醬醋廠參加評比的香心菜嶄露頭角，受到評委會和廣
- 關(guān)注：233
- 子龍脫袍
- 子龍脫袍是一道以鱔魚為主料的傳統(tǒng)湘菜。因其鱔魚在制作過程中需經(jīng)破魚、剔骨、去頭、脫皮等工序，特別是鱔魚脫皮，形似古代武將脫
- 關(guān)注：233
- 炒素什錦
- 炒素什錦
【菜名】 炒素什錦 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 顏色美觀,口味清香微辣. 【原料】 鮮蘑40克,香菇40克,黃瓜40克,胡籮
- 關(guān)注：233
- 七重堰甜酒
- 臨澧縣修梅鎮(zhèn)政府所在地七重堰，物華天寶，古今聞名。其所釀風味飲食一一七重堰甜酒，色澤清澈，味甜鮮美，醇香誘人，營養(yǎng)豐富，
- 關(guān)注：233
- 土家三下鍋
- 土家三下鍋是湖南張家界的一道特色美食。相傳明代嘉靖年間，朝廷征調(diào)湘鄂西土司兵上前線抗倭，恰好趕上年關(guān)，為不誤軍機，土司王下
- 關(guān)注：233
- 桃花菌
- 桃花菌
桃花菌在桂東也屬上等美味。因其顏色鮮黃，菌體大（通常每個可達二兩，特大的可達半斤以上）又叫黃菌或大黃菌。主要出
- 關(guān)注：233
- 水蕨
- 水蕨
水蕨是生長在熱水河畔的一種天然綠色野生蕨類，口感鮮嫩柔滑，且具有清熱、滑腸、降氣、驅(qū)風、化痰等功效。
- 關(guān)注：233
- 沅陵臘肉
- 沅陵臘肉是湖南省懷化市沅陵縣的特產(chǎn)。沅陵臘肉（在湖南省外也叫做沅陵熏肉），口味麻辣咸香，味美可口而深受消費者的青睞。
- 關(guān)注：233
- 新晃干牛肉
- 新晃干牛肉
新晃干牛肉是繼承新晃回族袓傳配方的傳統(tǒng)特產(chǎn)，它歷史悠久，以獨特的風味馳名全國。多年來暢銷全國各地，深受人們
- 關(guān)注：233
- 沙灣貢柚
- 沙灣貢柚
沙灣貢柚產(chǎn)于洪江市沙灣鄉(xiāng)，品種優(yōu)良，歷史悠久。貢柚得益于當?shù)靥赜猩橙篮蜏貪駳夂颍眉冏匀挥袡C肥培管，品味獨特
- 關(guān)注：233
- 黃金衣
- 小時候，每逢家里有喜事或者過年過節(jié)，母親都會做一盤黃金衣，擺上桌的時候還要大聲說“黃金衣來了。”然后我就會直接用手抓一片放
- 關(guān)注：233
- 土家香酥條
- 土家族特色經(jīng)典美食，承百年傳統(tǒng)工藝精制，以其獨特的酥香，而成為土家美食佳品。主要成分是由大米、糯米、大豆、白糖、芝麻等精心
- 關(guān)注：233
- 砂仁糕
- 早在清代，寧鄉(xiāng)縣的小食品就飲譽省城，其中最有名的是砂仁糕與刀豆花。寧鄉(xiāng)的砂仁糕，以其酥砂香甜，柔軟松口而得名，為湖南四大名
- 關(guān)注：232
- 楊裕興面條
- 楊裕興面條口感柔韌，煮面條時講究寬湯、清水、滾開；湯料是用豬筒子骨加老母雞燉成的；從大眾化的肉絲面、酸辣面到高檔的蟹黃、瑤
- 關(guān)注：232
- 澧康葡萄
- 湖南農(nóng)康葡萄專業(yè)合作社成立于2009年6月，辦公地點位于湖南省澧縣張公廟鎮(zhèn)新年村，現(xiàn)有成員1373個。其中團體成員5個（分別是湖南神
- 關(guān)注：232
- 津市藠果
- 津市藠果是津市農(nóng)業(yè)的一大特色產(chǎn)業(yè)，其種植分布在湖南省第二大淡水湖——西毛里湖的沿湖坡地，具有得天獨厚的土壤條件和小氣候。津
- 關(guān)注：232
- 石耳燉雞鴨
- 石耳燉雞鴨是張家界的一道特色美食。巖耳為長在陡峭的懸崖峭壁上形似木耳的一種植物，因采摘困難所以極其珍貴，味鮮美，極富營養(yǎng)，
- 關(guān)注：232
- 穿山甲
- 穿山甲 又名鉆山甲，屬家二級保護動物，因擅長鉆山打洞而得名。它身長約50厘米左右，遍身是鱗甲披掛，舌長、爪利、腿小、眼小，以
- 關(guān)注：232
- 血豆腐
- 血豆腐是將豆腐和鮮豬血、豬肉丁及花椒、辣椒等佐料拌成泥狀，捏成卵形，以竹篩置于火炕上，煙熏烤至臘黃，用大蒜會炒，吃起來耐嚼
- 關(guān)注：232
- 湘西粉糍粑
- 在湘西，尤其是在湘西辰溪一帶農(nóng)村，有這樣一個風俗，八月十五那天，不管是結(jié)了婚的還是未曾結(jié)婚的男人，都要去給岳父或未來的岳父
- 關(guān)注：232
- 辰溪火炕魚
- 辰溪火炕魚色、香、味俱全，摸起來滑溜溜，看起來黃燦燦，吃起來香噴噴，真是看有看相，吃有吃味，火炕魚制作考究，工序繁雜，選料
- 關(guān)注：232
- 洗車河豆制品
- 洗車河是龍山縣土家族原生態(tài)保護區(qū)，這里自然風光奇麗，景色迷人，民風古樸，受傳統(tǒng)民族飲食文化影響，千百年來，人們利用洗車河清
- 關(guān)注：232
- 茶峒碗兒糕
- 碗兒糕。白的雪白、黃的金黃、膨松糯軟、香甜微酸的碗兒糕是茶峒的又一大特色。當舌尖剛觸及到那一層糕體，一股清涼香甜微酸伴著米
- 關(guān)注：232
湖南特產(chǎn)排行
- 湘西油粑粑
- 油粑粑：系以黃豆與粘米浸泡后磨漿，在音符形鐵提子或鐵瓢中盛漿，中包酸菜、辣椒、豆腐干或肉爛，亦有不包的，在沸油中炸至黃熟，油香
- 關(guān)注：671
- 蛾公酒
- 蛾公酒是以柞蠶雄蛾加上桑椹、山茱萸、茯苓、杜仲等十多種中藥材，利用傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)以現(xiàn)代科學方法釀制成的。具有補肝腎、壯陽、
- 關(guān)注：541
- 太青雙上綠芽茶
- “雙上綠芽” 產(chǎn)自湖南澧縣太青山，是澧縣太青山有機食品公司的主要產(chǎn)品，為有機綠茶。“雙上綠芽”歷史悠久，元朝時即享譽全國，
- 關(guān)注：511
- 祁陽油炸粑
- 祁陽油炸粑是湖南省永州市祁陽縣的特色小吃。油炸粑為祁陽民間流行的一種小吃。其制法是將糯米粉捏成拳頭大的一個個小團，然后將糯米粉
- 關(guān)注：501
- 芙蓉龍蝦仔粒
- 菜系：改良湘菜、席上珍品
選料：
1、土雞蛋清，又名芙蓉，其內(nèi)所含的膠原蛋白具療目赤、降心下伏熱、止煩滿、呃逆等
- 關(guān)注：494
- 白沙煙
- 白沙煙是湖南的一種名煙,從低檔到高檔的顏色是從白色到深色,分軟白沙,盒白沙,白沙精品一代,二代. .
現(xiàn)在甚至有超過500塊一包
- 關(guān)注：483
- 鳳凰朱砂
- 鳳凰朱砂享譽天下，又名丹砂、辰砂。曰丹砂因其顏色丹紅，曰辰砂因鳳凰漢朝時屬辰陽縣。朱砂可入藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》載有46種無機礦物入
- 關(guān)注：446
- 張家界板栗
- 板栗素享“干果之王”、“鐵桿莊稼”等美稱，盛產(chǎn)于本境各山區(qū)。品種主要有大庸栗、油板栗、米板栗、毛板栗、旋栗(一種呈圓形的小
- 關(guān)注：435
主站蜘蛛池模板：
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
