經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專(zhuān)家評(píng)審委員會(huì)評(píng)審，“華容大湖胖頭魚(yú)”國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志農(nóng)業(yè)部擬準(zhǔn)予登記，依法實(shí)施保護(hù)。“華容大湖胖頭魚(yú)”國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志登記成功，填補(bǔ)了我市水產(chǎn)品地理標(biāo)志申報(bào)的空白。
自今年3月提請(qǐng)“華容大湖胖頭魚(yú)”地理標(biāo)志申報(bào)材料后，我縣積極進(jìn)行相關(guān)資料的收集、整理，并加強(qiáng)對(duì)該特色水產(chǎn)品的保護(hù)培育工作。我縣地處北緯29°附近，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，冬溫夏熱、四季分明，降水豐沛，季節(jié)分配比較均勻。境內(nèi)江河密布、湖汊縱橫，有著得天獨(dú)厚的水文、氣候條件，具有申報(bào)水產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證的天然有利條件。7月20日，省局鑒評(píng)組到我縣東湖、蔡田湖、塌西湖、大荊湖等湖泊實(shí)地考察了華容大湖胖頭魚(yú)，捕獲觀察后，還按我縣民間三種廚藝加工制作、現(xiàn)場(chǎng)品嘗，入口“滑、爽、嫩、鮮”，在場(chǎng)專(zhuān)家絕口稱(chēng)贊。當(dāng)月，華容縣大湖胖頭魚(yú)順利通過(guò)湖南省畜牧水產(chǎn)局鑒評(píng)組的品質(zhì)鑒評(píng)。11月17日，全國(guó)第六批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記擬予保護(hù)的98個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的公示信息中，“華容大湖胖頭魚(yú)”榜上有名。
華容大湖胖頭魚(yú)
地域范圍
華容大湖胖頭魚(yú)產(chǎn)于華容縣三封鄉(xiāng)、勝峰鄉(xiāng)、東山鎮(zhèn)、操軍鎮(zhèn)、新建鄉(xiāng)、鲇魚(yú)須鎮(zhèn)、萬(wàn)庾鎮(zhèn)、新河鄉(xiāng)、北景港鎮(zhèn)、終南鄉(xiāng)、南山鄉(xiāng)、團(tuán)洲鄉(xiāng)、幸福鄉(xiāng)、宋家嘴鎮(zhèn)14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和東湖、蔡田湖、二郎湖、大垱湖、-山、上板橋湖、下板橋湖、蔡家湖、沉塌湖、大荊湖、小荊湖、繁蓮湖、上東灣湖、下東灣湖、宋家湖、西塌西湖、東塌西湖、蝦叭湖、王家垱、赤眼湖、牛氏湖、下西湖、北汊湖、團(tuán)湖、西湖、羅帳湖、北汊水庫(kù)、月牙湖28處湖泊水庫(kù)，合計(jì)生產(chǎn)面積6673公頃。地域范圍為東經(jīng)112°18′3〞-113°1′32〞，北緯29°10′18〞-29°48′27〞。年產(chǎn)量5000噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：活魚(yú)活動(dòng)能力強(qiáng)，個(gè)體身體損傷出血點(diǎn)少于4個(gè)，群體不越過(guò)5%。 1.1體表：有光澤，鱗片完整，不易脫落。 1.2鰓：色鮮紅，鰓絲清晰，具固有腥味。 1.3眼：眼球飽滿凸出，角膜透明。 1.4肌肉：堅(jiān)實(shí)，有彈性。 1.5-：緊縮(雌魚(yú)產(chǎn)卵期除外)。 1.6內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量16.5-19.5%，脂肪含量0.5-2.5%，鐵含量6-9mg/kg。 2、安全要求：符合無(wú)公害水產(chǎn)品質(zhì)量安全要求，主要有以下標(biāo)準(zhǔn):GB18407.4 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求
