哪些人不宜吃海參
1、對海鮮過敏
海參屬于海產品、海鮮的一種，如果對蝦蟹等海鮮過敏的人，最好也不要輕易嘗試海參，以免引起過敏癥狀發作。
2、脾胃不好的人
如果你感覺自己的脾胃很虛弱，那么就應該注意海參的攝入了，尤其是一些人脾胃不怎么好吃了海參之后會發生嚴重的腹瀉問題，嚴重的會加重脾胃傷害。
3、脾虛痰多者
海參還有大量的蛋白質，且以膠原蛋白的形式存在為主，因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不適，消化能力降低。對于這種情況不妨先調理一下脾胃，待腸胃功能恢復后再食用海參。
4、類風濕的病人
有一些類風濕的病人是不應該多吃的，類風濕的病人經常吃還容易加重病情的，海參屬于一種發物，如果長期吃海參的話容易讓關節炎發作。
5、腎功能不好
海參的營養是很豐富的，它是大補的食物，當中含有豐富的蛋白質。這樣高蛋白的食物對腎功能不好的人來說是不好的，吃了之后會加重腎臟負擔。
6、兒童
對于身體發育尚未定型的兒童來說，海參中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等癥狀。因此家長們不要急于用海參等補品讓孩子長身體，應當慎重考慮，并咨詢醫生意見。
海參一天吃多少好
海參是補品，不能當飯吃，切莫多多益善。有些人病人在手術后想讓自己身體早日康復，一天要吃四五個海參，吃多了反而吸收不了浪費掉，還加重肝腎負擔。人體首先需要的是能量、蛋白質等基本營養素，在基本飲食保證的情況下，海參才作為補品發揮作用。一天一個海參，足可起到固本培元、增強免疫力的效果。
海參有哪些藥用價值
1、治休息痢
海參每日煎湯服。（《綱目拾遺》）
2、治虛火燥結
海參、木耳（切爛），入豬大腸煮食。（《藥性考》）
3、治腰痛、夢遺、泄精
海參一斤，全當歸（酒炒）、巴戟肉、牛膝（鹽水炒）、破故紙、龜版、鹿角膠（烊化）、枸杞子各四兩，羊腎（去筋生打）十對，杜仲（鹽水炒）、菟絲子各八兩，胡桃肉一百個，豬脊髓十條（去筋）。共研細末，鹿角膠和丸。每服四錢，溫酒送下。（《中國醫學大辭典》海參丸）
