食物對我們的情緒有很大關系，有時吃巧克力心情會變好，是因為巧克力含天然抗抑郁物質，會令人產生快樂的感覺。想趕走憂郁情緒，提升愉悅感，下面推薦九種抗壓食物，有助提升快樂荷爾蒙之稱的「血清素」。

十大減壓開心食物

1、燕麥
復合碳水化合物，能刺激腦部制造血清素，令情緒平和，感覺舒暢。升糖指數較低，有助穩定血糖及讓身體穩定地制造血清素。

其他復合碳水化合物還有：全谷面包、十谷米、紅米、糙米、全麥面包、黑麥面包、全麥餅干、薏米、燕麥糠等。

2、三文魚
含有常用的抗抑郁藥如碳酸鋰有類似作用，增加血清素的分泌量，能保護心血管健康，，能防止壓力荷爾蒙來襲。

其他奧米加3豐富食物：深海魚：吞拿魚、鯖魚、沙甸魚、亞麻籽、奇異籽、芥花籽油、合桃等。

3、菠菜
含豐富葉酸、鐵質及鎂質，鐵質可制造紅血球，預防貧血，減少疲倦的感覺，提升免疫力。鎂質能平衡皮質醇水平，并可減壓，避免吸收不足而出現的頭痛及疲累。缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少，導致憂郁情緒。

含豐富鐵質食物：牛、豬、蠔、蜆肉、西蘭花、莧菜、芝麻、提子干等。
含豐富鎂質食物：白菜、杏仁、合桃、芝麻、黃豆、牛油果、香蕉、糙米等。
含豐富葉酸食物：深色葉類蔬菜、奶類、豆類、牛油果等。
4、全谷麥面包
含有豐富維他命B雜，幫助促進新陳代謝，令身體獲得能量，促進色氨酸轉換成血清素，有效安定神經，維持神經系統健康，良好的精神狀態。

含豐富維他命B雜的食物：綠葉蔬菜及豆類、肉類、海產、雞蛋。

5、香蕉
含鉀質，可降低因為壓力和緊張而上升的血壓，含有豐富鎂質，可消除疲勞，穩定神經，含維他命B6，促進色氨酸轉換成血清素，有效安定神經。

含豐富鉀質的食物：菠菜、豆腐、奇異果、火龍果、蕃茄、牛油果等。
含豐富維他命B6的食物：奶類、肉類、全麥谷類、綠葉蔬菜、魚類。
6、牛油果
含豐富鉀質、鎂質和葉酸，可降血壓、消除疲勞，穩定神經，避免因缺乏葉酸而導致腦中血清素減少引致憂郁情緒。

7、脆口新鮮菜
研究發現當咀嚼時，所產生的化學作用可令人減壓，入口爽脆的蔬菜都有此功能，例如：西芹、甘筍條、青瓜條。

8、高鈣牛奶
含豐富鈣質，幫助松弛神經，減低肌肉收緊，令身體放松，含鎂質可幫助肌肉放松，安定神經，含色胺酸，增加腦部血清素分泌，故可以緩解情緒，含有豐富酪氨酸，能制造多巴胺及正腎上腺素，亦能令心情舒暢。

其他高鈣食物：乳酪、芝士、硬豆腐、豆腐干、魚干、沙甸魚、深綠葉蔬菜等。
其他色胺酸、酪氨酸豐富食物：肉類（豬、牛、雞、羊）、雞蛋、奶類制品（牛奶、芝士、乳酪）。
9、巧克力
含有生物堿（苯乙胺醇）天然抗抑郁物質場和色氨酸，可制造血清素，進食可令人產生快樂感覺。不過巧克力含令人上癮物質，小心愈吃愈上癮會增加體重！

10、開心果、核桃
開心果可降低被提升的血壓，核桃含豐富奧米加3脂肪酸，是制造腦細胞及提升情緒的必要元素，亦有減壓功效。

堅果類屬高脂肪食物，宜適量食用。

上一篇：毛豆營養含優質蛋白質，毛豆10功效

下一篇：地瓜熱量低助減肥,推薦地瓜6個食譜