藍莓被封為「抗氧化之王」，小小一顆卻是蘊含強大能量的水果。以下是專家推薦吃藍莓的五大健康益處。
熱量低、營養(yǎng)高
約236ml新鮮藍莓含有85大卡熱量、1克蛋白質(zhì)、0脂肪、約20克碳水化合物，以及約4克的纖維。維生素C含量幾乎是每日攝取最低建議的四分之一，還提供維生素K和錳，支持骨骼健康。
花青素抗衰老
研究發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)常食用的蔬果中，藍莓是抗氧化活性最高的水果之一。藍莓中的抗氧化劑已被證實可抑制炎癥發(fā)生，并減少氧化反應(yīng)與預(yù)防DNA損傷和衰老，并與降低肥胖、癌癥和第二型糖尿病風險有關(guān)。
保護心臟健康
抗氧化之王護心、抗衰老 專家推薦藍莓5大健康益處
一項針對患有代謝癥候群男性的研究，在六個月期間，比較每天吃一杯藍莓與服用安慰劑的效果差異。吃藍莓的那組，動脈功能持續(xù)改善，包括硬度降低、膽固醇數(shù)值改善。研究人員認為藍莓應(yīng)被納入飲食中，作為降低心臟疾病風險的策略。
改善大腦功能
2019年，專家針對早先發(fā)表的11項研究進行分析，找出藍莓與認知能力的關(guān)系。得出的結(jié)論是，藍莓可改善兒童的延遲記憶和執(zhí)行功能，還可保護健康老年人和輕度認知障礙成年人的延遲記憶、執(zhí)行功能和精神運動功能（如手眼協(xié)調(diào)）。
另外，在一項對16,000多名老年人進行、為期20年的研究中，食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降的速度最慢。
有助肌肉損傷恢復(fù)
運動導致的肌肉纖維損傷（EIMD），會導致酸痛加劇、肌肉力量降低、運動表現(xiàn)受阻。一項研究中，女運動員在運動前5小時和10小時飲用藍莓冰沙或具類似抗氧化能力的安慰劑，然后在發(fā)生肌肉損傷后12到36小時再次飲用。研究人員發(fā)現(xiàn)，飲用藍莓組的力量恢復(fù)更快，顯示食用藍莓會觸發(fā)體內(nèi)加速肌肉修復(fù)。
