蜂花粉是花粉、花蜜、酶、蜂蜜、蜂蠟和蜜蜂分泌物的混合物。覓食的蜜蜂從植物中收集花粉，并將其運送到蜂巢，在那里花粉被儲存起來，作為蜂群的食物。
蜂花粉不應與其他蜂產品如蜂蜜、蜂王漿或蜂房混淆。這些產品可能不含花粉或可能含有其他物質。蜂花粉在健康界引起了很大的關注，因為它富含營養、氨基酸、維生素、脂類和250多種活性物質。
蜂花粉的作用與功效：蜂花粉的11大健康益處
以下是美豆芽整理的11個蜂花粉的作用與功效。
1.令人印象深刻的營養成分，含有超過250種活性物質
蜂花粉的營養價值很豐富。
它含有超過250種生物活性物質，包括蛋白質、碳水化合物、脂類、脂肪酸、維生素、礦物質、酶和抗氧化劑。
蜂花粉顆粒大約以下幾種組成：
碳水化合物:40%
蛋白質:35%
水:4 – 10%
脂肪:5%
其他物質:5 – 15%
后者包括維生素、礦物質、抗生素和抗氧化劑。
然而，花粉的營養含量取決于植物來源和采集的季節。
例如，研究表明，從松樹上采集的蜂花粉含有大約7%的蛋白質，而從棗椰樹上采集的花粉含有接近35%的蛋白質。
此外，春季采集的蜂花粉與夏季采集的蜂花粉具有明顯不同的氨基酸組成。
總結
蜂花粉含有250多種生物物質，包括蛋白質，碳水化合物，脂肪，維生素，礦物質，酶和抗氧化劑。確切的營養成分取決于植物來源和收集的季節。
2.高抗氧化劑含量可預防自由基和慢性病
蜂花粉富含多種抗氧化劑，其中包括類黃酮、類胡蘿卜素、槲皮素、山奈酚和谷胱甘肽。
抗氧化劑保護人的身體免受潛在的有害分子自由基的侵害。自由基的損害與慢性疾病有關，如癌癥和2型糖尿病。
試管、動物和一些人類研究表明，蜂花粉中的抗氧化劑可以減少慢性炎癥，消滅有害細菌，抵抗感染，抑制腫瘤的生長和擴散。
然而，蜂花粉的抗氧化含量也取決于它的植物來源。除非標簽上特別注明了植物來源，否則很難確定蜂花粉的來源。
總結
蜂花粉含有多種抗氧化劑，可以保護人的細胞免受自由基的損害，自由基與慢性疾病有關，包括癌癥和2型糖尿病。
3.可以降低心臟病的風險因素，如高血脂和膽固醇
心臟病是世界范圍內的主要死亡原因。
高血脂和高膽固醇都會增加患心臟病的風險。有趣的是，蜂花粉可能降低這些危險因素。
例如，動物研究表明，蜂花粉提取物可以降低血液中的膽固醇水平，特別是“壞”的低密度脂蛋白膽固醇。
由于動脈堵塞而導致近視的人，服用蜂花粉可以降低血液中的膽固醇水平，從而增加他們的視野。
另外，蜂花粉中的抗氧化劑可以保護脂質免于氧化。當脂質氧化時，它們會聚集在一起，從而限制血管并增加患心臟病的風險
總結
蜂花粉可能有助于降低心臟病風險因素，例如LDL膽固醇和脂質氧化。
4.可以促進肝功能，保護肝臟免受有毒物質侵害
肝臟是分解和清除血液中毒素的重要器官。動物研究發現，蜂花粉可以增強其解毒能力。
在年老的動物中，蜂花粉增強了肝臟的抗氧化防御，并從血液中清除了更多的廢物，如丙二醛和尿素。
其他動物研究表明，蜂花粉抗氧化劑可以保護肝臟免受幾種有毒物質的損害，包括藥物過量。蜂花粉也能促進肝臟的愈合。
然而，很少有人類研究評估蜂花粉對肝功能的影響。需要更多的人體研究來建立健康建議。
總結
動物研究表明，蜂花粉可以促進肝臟功能，保護肝臟免受有害物質的侵害。不過還需要更多高質量的人體研究。
5.含有多種具有消炎作用的化合物
傳統上，蜂花粉被用來減輕炎癥和腫脹。
一項動物研究表明，蜂花粉提取物可將大鼠爪部腫脹降低75％。
事實上，它的抗炎作用已經被與幾種非甾體類抗炎藥物相比較，如苯丁氮酮、消炎痛、安乃近和萘普生。
蜂花粉含有幾種可以消炎消腫的化合物，包括抗氧化劑槲皮素，它可以降低發炎的omega-6脂肪酸的產生，比如花生四烯酸。
更重要的是，蜂花粉中的植物化合物可能會抑制刺激炎癥激素如腫瘤壞死因子(TNF)產生的生物過程。
總結
根據動物和試管研究，蜂花粉抗氧化劑可能具有強大的抗炎特性。
6.可能通過增強免疫力和殺死細菌來幫助你避免疾病
蜂花粉可以增強人的免疫系統，幫助人們避免疾病和不必要的反應。
首先，研究表明，它可能會降低過敏的嚴重程度和發作。
在一項研究中，蜂花粉被證明能顯著減少肥大細胞的活化。肥大細胞一旦被激活，就會釋放出引發過敏反應的化學物質。
此外，一些試管研究已經證實，蜂花粉有很強的抗菌性能。
蜂花粉提取物被發現可以殺死潛在的有害細菌，如大腸桿菌、沙門氏菌、銅綠假單胞菌，以及那些導致葡萄球菌感染的細菌。
總結
動物和試管研究表明，蜂花粉抗氧化劑可能降低過敏的嚴重程度和發病，并殺死一些有害細菌。
7.可以幫助傷口愈合和防止感染
蜂花粉具有抗炎和抗氧化的特性，可以幫助身體傷口愈合。
例如，動物研究發現，蜂花粉提取物對燒傷創面的治療效果與銀磺胺嘧啶(燒傷治療的金標準)類似，而且產生的副作用要少得多。
另一項動物研究表明，在燒傷處涂抹含有蜂花粉的香脂比使用標準藥物能顯著加速愈合。
蜂花粉的抗菌特性也可能預防感染，這是一個可能損害擦傷、割傷、擦傷和燒傷愈合過程的主要危險因素。
總結
蜂花粉具有抗炎和抗氧化的特性，可以促進傷口愈合。它的抗菌性能也可以防止傷口感染。
8.可能具有抗癌特性
蜂花粉可能在治療和預防癌癥方面有應用價值，癌癥是在細胞異常增殖時發生的。
試管研究發現，蜂花粉提取物可以抑制前列腺癌、結腸癌和白血病的腫瘤生長，并刺激細胞凋亡(細胞程序性死亡)。
蜜蜂花粉可能具有抗雌激素的特性，可以降低患乳腺癌、前列腺癌和子宮癌的風險。
但是，需要更多的基于人的研究。
總結
試管研究表明，雖然需要更多的人體研究，但蜂花粉可以降低幾種癌癥的風險。
9.可以緩解潮熱等更年期癥狀
絕經是女性停經的標志，通常伴有潮熱，盜汗，情緒變化和睡眠障礙等不適癥狀。
研究表明，蜂花粉可以緩解一些更年期癥狀。
在一項研究中，71%的女性認為服用蜂花粉可以改善更年期癥狀。
在另一項研究中，65%服用花粉補充劑的女性潮熱癥狀較輕。這些女性的健康狀況也有所改善，如睡眠質量改善、易怒情緒減輕、關節疼痛減輕、情緒和精力得到改善。
此外，一項為期3個月的研究表明，服用蜂花粉補充劑的女性明顯較少出現更年期癥狀。此外，這些補充劑有助于降低“壞”的低密度脂蛋白膽固醇，提高“好”的高密度脂蛋白膽固醇。
總結
研究表明，蜂花粉可以緩解更年期的不適，包括潮熱。它還可以改善膽固醇水平。
10.可以提高營養物質的利用、新陳代謝和壽命
一些證據表明，蜂花粉可能會提高人體對營養物質的利用。
例如，缺鐵的老鼠在飲食中添加蜂花粉時，能多吸收66%的鐵。這種上升可能是由于蜂花粉中含有維生素C和生物類黃酮，它們能促進鐵的吸收。
另外，喂食蜂花粉的健康老鼠從食物中吸收了更多的鈣和磷。蜂花粉含有高質量的蛋白質和氨基酸，可能有助于這種吸收。
其他動物研究表明，蜂花粉可以促進肌肉生長，加速新陳代謝，延長壽命。
雖然動物研究很有前景，但人類是否也能得到同樣的好處還不清楚。
總結
動物研究表明，蜂花粉可促進鐵、鈣、磷等營養物質的吸收和利用。它還可能加快新陳代謝，延長壽命，盡管還需要人類研究來證實這些益處。
11.對大多數人來說是安全的，而且容易添加到飲食中
蜂花粉以顆粒或補充形式出現，對大多數人來說是安全的。
你可以在一些超市商店或從當地的養蜂人那里購買。
這些顆粒可以添加到你喜歡的食物中，如早餐。
然而，對花粉或蜜蜂螫刺過敏的人應避免使用蜂花粉產品，因為它們可能會引起瘙癢、腫脹、氣短或過敏反應等癥狀。
這些產品也可能與血液稀釋劑如華法林產生負作用。
孕婦或哺乳期婦女應避免使用蜂花粉產品，因為沒有證據表明它們對嬰兒完全安全。
總結
一般來說，食用蜂花粉補充劑是安全的。但是，對花粉或蜜蜂叮咬過敏的人，孕婦或哺乳期婦女，以及服用華法林等血液稀釋劑的人，應該避免使用。
最后
蜂花粉含有許多維生素、礦物質和抗氧化劑，使它非常健康。
研究表明，蜂花粉及其化合物對健康有益，如減少炎癥，提高免疫力，改善更年期癥狀和傷口愈合。
然而，大多數關于蜂花粉及其成分的證據來自試管和動物研究。需要更多的人體研究來闡明它的健康益處。
總而言之，蜂花粉是你日常飲食的重要補充，你可以很容易地從商店或當地的養蜂人那里買到。
