夏季美食——荷葉鳳脯
配料： 鮮荷葉2張，火腿30克，剔骨雞肉250克，水發(fā)蘑菇50克，玉米粉12克，食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、姜、胡椒粉、味精、香油各適量。
做法： 雞肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，蔥切短節(jié)、姜切薄片，荷葉洗凈，用開水稍燙一下，去掉蒂梗，切成10塊三角形備用。
蘑菇用開水焯透撈出，用涼水沖涼，把雞肉、蘑菇一起放入盤內(nèi)加鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥節(jié)、姜片攪拌均勻，然后分放在10片三角形的荷葉上，再各加一片火腿，包成長(zhǎng)方形包，碼放在盤內(nèi)，上籠蒸約2小時(shí)，若放在高壓鍋內(nèi)只須15分鐘即可。出籠后可將原盤翻于另一干凈盤內(nèi)，拆包即可食用。
功效： 清芬養(yǎng)心，升運(yùn)脾氣�？勺鳛槌Ｓ醚a(bǔ)虛之品，尤為適宜夏季食補(bǔ)。
健康飲食特產(chǎn)推薦
健康飲食特產(chǎn)排行
- 清除蠟燭痕跡的三種方法
- 幾乎家里每個(gè)房間都有蠟燭，但不幸的是，有時(shí)候燭光會(huì)亂串。你有發(fā)現(xiàn)桌布、衣服、或燭臺(tái)上有頑固的蠟燭油擦不掉嗎？
- 關(guān)注：2109
- 香蕉的9大功效與作用
- 香蕉是一種廣受歡迎的水果，幾乎在全世界都可以輕松購(gòu)買到。雖然香蕉價(jià)格便宜且易獲得，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不容小覷。
- 關(guān)注：841
- 鮰魚與鯰魚的區(qū)別
- 說(shuō)到鮰魚，很多人都會(huì)把它當(dāng)作是鯰魚，因?yàn)樗鼈兊耐庑螌?shí)在是太像了，導(dǎo)致很多人總以為鮰魚是鯰魚，其實(shí)它們還是有差別的
- 關(guān)注：604
- 冷凍魚如何快速解凍三大妙招
- 在家常常因?yàn)槭韬觯鲲垥r(shí)才發(fā)現(xiàn)魚沒(méi)有解凍，那么凍魚要怎么才能快速解凍呢？
- 關(guān)注：538
