上塘貢米產于江蘇省西北部，淮河下游，西接安徽的泗洪縣上塘鎮。泗洪縣是全國的生態示范縣、商品糧基地縣、貢米之鄉，“上塘貢米”歷史上為皇帝專用，米質上乘。相傳清朝乾隆年間，朝廷一位大臣，帶著“如朕親臨”的圣書匾，奉命到南京評選貢品。當時泗州秀才李建成受命送去上塘的青桿粘子米，參加評選，一舉奪得了第一，被選為貢米。從此，上塘貢米就遐邇聞名了，新中國成立后，上塘貢米多次選送北京。