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太湖雞

太湖雞 

【主產區及分布】中心產區在太湖周邊地區,主要分布于無錫市濱湖區、惠山區、錫山區,宜興市,常州市武進區,蘇州市吳中區、吳江市等地  

【形成歷史】  

太湖流域早在周代已有養禽并食用其肉、蛋的習慣。太湖流域盛產稻、麥,是農產品富庶的地區,且群眾素有“進九吃母雞”的養身之道,還有走親訪友贈送雞蛋、母雞作為禮品的為人之道,在這種特定的自然、社會條件下,經當地人民長期選育形成該品種,并以太湖命名之  

【皮膚顏色】皮膚呈白色或淺黃色  

【雞冠顏色】單冠直立,冠齒6~8個  

【體型特征】體型中等  

【其它特征】羽毛緊貼,尾羽上翹,具有黃喙、黃腳、黃羽的“三黃”特征。喙呈黃色,前端稍向下彎曲。冠、肉髯呈紅色。耳葉多呈紅色,少數白色。虹彩呈橘黃色。脛呈黃色  

【品種優缺點】太湖雞具有適應性強、耐粗飼、適合舍飼或放牧散養、性成熟早、肉質細嫩鮮美等特點  

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