相傳西方一些國家如德、法、蘇聯(lián)等國，在圣誕節(jié)喜慶之日，為祝賀家人團聚，制作一盤大型蛋糕，供家人享用，取名喜壽糕。
▽喜壽糕歷史淵源（文化內涵）
喜壽糕屬西式糕點，是在喜壽糕的基礎上，經過多年的實踐研究和改進，為適應我國民族食用習慣而創(chuàng)制的。喜壽糕的生產歷史至今已有五十多年。早在一九二七年有位專做糕點的李慶義師傅從國外回來，把西式糕點生產技術傳入我市。
喜壽糕由此開始生產。當時，由西伯利亞食品商會生產、經銷。一九四五年改名為哥倫比亞商會，李慶義師傅將此技術傳授給李善春，李善春又傳于張湖南，世代相傳，得以繼承。
▽喜壽糕地域特點（產品特色）
為了適應市場需要，在繼承喜壽糕單一品種圖案的基礎上，發(fā)展成為多品種，多圖案的形式。不僅有水點心奶油喜壽糕還有質好價廉的干點心糖面喜壽糕。而且還可以根據(jù)顧客的特殊要求，制作圖案新穎，造型美觀的各種喜壽糕，用為節(jié)日訪親問友的饋贈禮品。
