- 袖珍蒙古包
- 袖珍蒙古包是內(nèi)蒙古地區(qū)特產(chǎn)，以蒙古族特有房屋——蒙古包為原型結(jié)構(gòu)制作，直徑28厘米，高30厘米，氈面繡花。
- 關(guān)注：278
- 托縣開河魚
- 北方人在每年開河期間要吃開河魚，尤其是黃河流域的人們一般以吃黃河開河鯉魚為最大口福和追求。開河魚中最有名的是內(nèi)蒙古、山西、陜西
- 關(guān)注：277
- 甜沫子粥
- 鄉(xiāng)間農(nóng)家飯食，為其它地方所無。制法為：用一碗小米，多半碗干飯?jiān)偌狱S豆一把，用手注水磨好，變成沫子，再把水燒開，放入沫子，調(diào)到不
- 關(guān)注：277
- 奶干白
- 干白型奶酒是用鮮牛奶乳清經(jīng)發(fā)酵精心制作而成。保質(zhì)期可達(dá)二年以上，它不但具有牛奶的全部營養(yǎng)成份，而且還具有乳酸飲料的部分營養(yǎng)成份
- 關(guān)注：277
- 敖斯莫
- 敖斯莫
稷子蒸沸炕干后碾出的米，達(dá)斡爾語稱為“敖斯莫”，微有糊香味，用來做干飯和鮮牛奶粥，是達(dá)斡爾人的日常的主食之一。未經(jīng)蒸
- 關(guān)注：277
- 炸羊尾
- 以羊尾膘脂、雞蛋清、果脯、白糖為原料炸制而成。此菜外型美觀、香甜酥脆，帶水果味，多用在接待賓客宴席上。
- 關(guān)注：277
- 紅酒燉牛肉
- 材料:牛腩、洋蔥、土豆、紅酒、黑胡椒、蒜、番茄醬、糖適量、鹽、高湯
制作方法
1、洋蔥、土豆去皮切塊備用；
2、牛肉切塊加
- 關(guān)注：277
- 歸流河酒
- 歸流河酒質(zhì)量技術(shù)要求
一、原輔料
1．高梁：產(chǎn)自產(chǎn)地范圍內(nèi)紅高梁，其淀粉含量應(yīng)達(dá)60至62%，單寧含量5%以下，質(zhì)量符合國家相關(guān)規(guī)
- 關(guān)注：276
- 燒羅漢珠
- 燒羅漢珠。回民飯館義和軒的名師武鳳鳴、劉來寶用牛羊下水烹制的燒羊腦、燒脊髓、燒肚片、油爆肚等備受顧客青睞。武鳳鳴的徒弟王廣順烹
- 關(guān)注：276
- 包頭三藍(lán)地毯
- 包頭三藍(lán)地毯
來包頭不帶走幾塊地毯回家，就好像來了內(nèi)蒙古沒有去吃羊肉一樣，總覺得少了點(diǎn)什么。的確，就像羊肉之于內(nèi)蒙一樣，地毯
- 關(guān)注：276
- 打虎石全魚宴
- 打虎石全魚宴首先采用打虎石水庫內(nèi)養(yǎng)殖的鯉魚、鰱魚、草魚、銀魚、甲魚、馬口魚等為原料，然后經(jīng)過燉、燒、炒、炸等烹調(diào)工藝將各類魚做
- 關(guān)注：276
- 水貂
- 水貂在動(dòng)物分類學(xué)上屬于哺乳綱、食肉目、鼬科、鼬屬的小型珍貴毛皮動(dòng)物。在野生狀態(tài)下，有美洲水貂（M.vison）和歐洲水貂（M.lutreola
- 關(guān)注：276
- 扎蘭屯葵花
-
向日葵的種植面積在扎蘭屯市及周邊地區(qū)逐步擴(kuò)大，每年為農(nóng)戶帶來經(jīng)濟(jì)效益也很顯著，已成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的主要增長點(diǎn)和支柱性產(chǎn)業(yè)。首先
- 關(guān)注：276
- 牙克石奶皮
- 奶皮以牛奶制成。把新鮮的牛奶裝人盆中，過兩三天以后，上面即結(jié)成厚厚的一層奶皮。將這層奶皮疊為雙層揭下來，內(nèi)夾白糖，吃起來香甜無
- 關(guān)注：276
- 巴盟燴菜
- 在內(nèi)蒙西部稍作逗留的人都知道大燴菜最受百姓歡迎，其中以巴盟燴菜的名氣最大。巴盟在呼和浩特的西北部地區(qū)，是歷史悠久的肥沃的河套平
- 關(guān)注：276
- 詐瑪宴
- 詐瑪宴是元朝時(shí)期宮廷大宴。距今七百多年前，元朝太祖忽必烈每年巡幸上都，都要大擺宴席，招待宗親、大臣、近侍等人員，也稱“質(zhì)孫宴”
- 關(guān)注：275
- ge zha
- 是開魯縣特有的一種食品，用綠豆面和成糊狀，用平鐵鍋攤成
煎餅狀，切成塊卷餡炸著吃或炒菜吃，如ge zha
炒蒜苗、炸千子等食品，
- 關(guān)注：275
- 鄂爾多斯黃河鯉魚
- 鄂爾多斯市達(dá)拉特旗、杭錦旗、準(zhǔn)格爾旗、鄂托克旗沿黃河地區(qū)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°41′～110°27′，北緯38°18′～40°52′。
- 關(guān)注：275
- 察哈爾胡麻
- 胡麻分布面積主要集中在華北西北山旱地區(qū)，耐旱、耐瘠薄，是烏蘭察布市當(dāng)家油料經(jīng)濟(jì)作物。胡麻油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，富含亞麻酸及各種不
- 關(guān)注：275
- 酸奶泡炒米
- 將炒米泡進(jìn)奶茶里，奶茶邊喝邊續(xù)，炒米漸漸泡軟，待奶茶喝夠，再吃光碗里的米和茶。如果再在茶里拌上奶皮、奶酪和黃油，香咸甜酸
- 關(guān)注：275
- 正藍(lán)旗奶豆腐
- 正藍(lán)旗奶豆腐（正藍(lán)旗浩乳得）
質(zhì)量技術(shù)要求
一、原料要求
產(chǎn)自產(chǎn)地范圍內(nèi)生牛乳，符合國家相關(guān)規(guī)定。
- 關(guān)注：274
- 地毛菜
- 又稱地毛菜，是一種藍(lán)藻類植物，形體黑而細(xì)長，為珍稀名貴菜肴，產(chǎn)于錫林郭勒盟典型草原分布地區(qū)，產(chǎn)品暢銷東南亞和日本等國。
- 關(guān)注：274
- 敖漢撥面
- 用敖漢產(chǎn)的蕎麥為原料，經(jīng)軋碾后，和成稍硬的面，放在長條形面案上，用特制兩端有把的刀，進(jìn)行擠切，直接下鍋煮熟，撈出澆上鹵汁，口感
- 關(guān)注：274
- 巴林彩石
- 顏色鮮艷、色彩美麗，質(zhì)地細(xì)膩或具有某種奇異結(jié)構(gòu)的多種礦物集合體(巖石)，稱為彩石。內(nèi)蒙古赤峰市巴林右旗的彩石尤為珍稀名貴，故名巴
- 關(guān)注：274
- 扎蘭屯大米
- 扎蘭屯市種植大米、葵花歷史悠久，目前，大米種植面積保持在10萬畝左右，葵花種植面積保持在60萬畝以上。該市的“呼倫貝爾大米”系列產(chǎn)
- 關(guān)注：274
- 烏蘭察布奶制品
- 烏蘭察布地處內(nèi)蒙古大草原腹地，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)，加之交通四通八達(dá)的區(qū)位優(yōu)勢，我市以草原為品牌，以綠色、純天然、無污染為宗旨，不斷加大
- 關(guān)注：274
- 內(nèi)蒙古蓯蓉
- 蓯蓉，又名大蕓，主產(chǎn)于內(nèi)蒙古自治區(qū)的阿拉善盟。中醫(yī)稱其為地精或金筍，是極其名貴的中藥材，素有“沙漠人參”之美譽(yù)，歷史上就被西域
- 關(guān)注：273
- 羊背子
- 羊背子其做法和吃都比較講究.先將全羊由脊上第七肋骨至尾部割下,再把四肢、頭、頸、肩胛分別割下,一起放入鍋中燒煮,水滾開后取出.把煮
- 關(guān)注：273
- 蘇尼特黃花菜
- 黃花菜是金針菜的一種，百合科，多年生宿根草本植物，肉質(zhì)、根肥大，生于山坡和草地。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，營養(yǎng)豐
- 關(guān)注：273
- 龍鳳呈祥
- 內(nèi)蒙古創(chuàng)新名菜。雞魚合做一菜，由此命名。內(nèi)蒙古特產(chǎn)黃河鯉魚頭尾干燒烹制放魚盤兩端，盤中間放香酥雞，魚肉烹制成宮保魚丁、糟溜魚片
- 關(guān)注：273
- 海米燒草菇
- 海米燒草菇
材料：海米50g，草菇200g，紅椒一個(gè)。
調(diào)料：蠔油，鹽。
- 關(guān)注：273
- 呼倫湖鯉魚
- 呼倫湖是我國五大淡水湖之一，又名達(dá)賚湖。呼倫湖湖面呈不規(guī)則斜長方形，軸為東北至西南方向，長度為93公里，最大寬度為41公里，湖周長
- 關(guān)注：273
- 手抓飯
- 抓飯的原料是用新鮮羊肉，胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米。做法是先將羊肉剁成小塊用清油炸，然后再放洋蔥和胡蘿卜在鍋里炒，并酌情放
- 關(guān)注：273
- 清水河小香米
- 小香米是內(nèi)蒙古中南部及河套地區(qū)被廣泛種植的一種有機(jī)農(nóng)作物食品。小香米生育期為145-150天，顆粒小，深金黃色，米質(zhì)細(xì)膩，精粘度強(qiáng)，
- 關(guān)注：272
- 清水河酸飯
- 清水河酸飯
酸飯是縣境居民的家常便飯，特別是居住在黃河沿岸的人民，一般家家戶戶都有個(gè)“漿米罐”（也稱酸罐子），內(nèi)盛漿湯，用來
- 關(guān)注：272
- 愛熱格
- “愛熱格”俗稱臥，由鮮奶直接發(fā)酵而成，樣子很象豆腐腦，味道特殊，香美可口，夏日食之消暑解熱。據(jù)民間傳說，成吉思楞有一次在征戰(zhàn)途
- 關(guān)注：272
- 莫力達(dá)瓦大豆
- 莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗成立于1958年8月15日，是全區(qū)三個(gè)少數(shù)民族自治旗之一。位于呼倫貝爾市最東部、大興安嶺東麓中段、嫩江西岸。莫
- 關(guān)注：272
- 蒙古烤肉
- 馬背民族的地道風(fēng)味是烤出來的。等你進(jìn)過了蒙古包，喝過了奶茶，雙手接過熱情好客的牧馬人雙手遞過來的哈達(dá)！等你圍著熊熊篝火，享受著
- 關(guān)注：272
- 蘇尼特羊
- 產(chǎn)于錫林郭勒盟蘇尼特左旗和蘇尼特右旗，是在半荒漠草原生態(tài)環(huán)境下長期繁育而成的地方良種。1997年經(jīng)內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府正式命名。具
- 關(guān)注：271
- 達(dá)里湖鯽魚
- 達(dá)里湖是距北京最近的高原內(nèi)陸湖泊，地處貢格爾大草原深處，方圓百里之內(nèi)無任何農(nóng)業(yè)污染源。達(dá)里湖由于其特殊的高原氣候條件、純天然無
- 關(guān)注：271
- 內(nèi)蒙古牛肉干
- 內(nèi)蒙古牛肉干產(chǎn)于天然的草牧場。水草豐美，牛羊肥壯，生活在這里的蒙古民族牧民有世代涼曬牛肉干的生活習(xí)慣。追溯內(nèi)蒙古牛肉干歷史，早
- 關(guān)注：271
- 羊肉串
- 羊肉串
羊肉串目前已成為人們熱衷的食品，風(fēng)靡國內(nèi)外。大胡子羊肉烤串是采用14種中藥材香料為基料，再經(jīng)過腌漬，使烤出的食品色澤金
- 關(guān)注：271
- 查干伊德
- 查干伊德
奶食品，蒙古語稱“查干伊德”，漢語的意思就是“白色的食品”。是用馬、牛、羊和駱駝的天然純奶制成的，品種繁多，味道鮮
- 關(guān)注：271
- 燴銀絲
- 1、用熱水將散丹燙一下即撈出，把黑膜搓去后洗干凈，放入開水鍋中，加入蔥段、姜塊、花椒煮至能用手掐斷時(shí)撈出，切成絲。
2、炒勺上
- 關(guān)注：271
- 赤峰黃玉米
- 原產(chǎn)地標(biāo)識——“赤峰黃玉米”常年產(chǎn)量220萬噸，商品量180萬噸。
赤峰黃玉米為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
- 關(guān)注：270
- 小米豆角飯
- 小米豆角飯，用料比較講究。必須是開魯盛產(chǎn)的小米、開魯?shù)亩菇恰Ｒ蜷_魯?shù)男∶S澄澄、圓晶晶，即不粘又不散，營養(yǎng)豐富。豆角是北方人的
- 關(guān)注：270
- 紅腌菜
- 紅腌菜
提到獨(dú)具地方特色的紅腌菜，就使我們想到與它有關(guān)的遙遠(yuǎn)的過去。
瀚海大漠中，走著幾位衣衫簡陋的人。沒有人煙，沒有道路
- 關(guān)注：270
- 烏盟谷子
- 烏盟谷子
綠葉沙沙，長桿搖搖，谷子，熟悉的名稱。烏蘭察布盟盛產(chǎn)谷子，年產(chǎn)3600萬公斤。由其加工成的小米是人們極為喜愛的食品。小
- 關(guān)注：270
內(nèi)蒙古特產(chǎn)排行
- 篤斯
- 篤斯，亦稱“篤斯越桔”。是生長在內(nèi)蒙古大興安嶺林區(qū)一帶的杜鵑花科小灌木篤斯秧上的漿果。篤斯秧高約50厘米左右，生于有苔蘚的低洼、
- 關(guān)注：826
- 內(nèi)蒙古刀
- 富有美麗裝飾的蒙古刀和蒙古碗是蒙古族人民喜愛的兩件用品。蒙古刀是蒙古族牧民們宰畜、吃肉不可缺少的用具，隨身攜帶，既是實(shí)用品，又
- 關(guān)注：698
- 開魯老白干
- 開魯老白干
內(nèi)蒙古自治區(qū)開魯縣開魯鎮(zhèn)、東風(fēng)鎮(zhèn)、吉日嘎郎吐鎮(zhèn)、東來鎮(zhèn)、遼河農(nóng)場、保安農(nóng)場、大榆樹鎮(zhèn)、麥新鎮(zhèn)、黑龍壩鎮(zhèn)、建華鎮(zhèn)、
- 關(guān)注：625
- 蒙古羊
- 據(jù)史書記載，蒙古高原自古為我國北方游牧民族的聚居之地，綿羊是他們的主要的飼養(yǎng)品種之一，大約在公元1206年左右，隨著成吉思汗建立蒙
- 關(guān)注：557
- 赤峰對夾
- 內(nèi)蒙古赤峰的飲食特點(diǎn)仍以內(nèi)蒙古草原風(fēng)味為主，大街上有很多出售風(fēng)味小吃的攤點(diǎn)，多以烤制的面食為主，具有酥脆香甜的特點(diǎn)，如哈達(dá)火燒
- 關(guān)注：556
- 秀麗白蝦
- 秀麗白蝦是呼倫湖中唯一的經(jīng)濟(jì)蝦類，具有生長快、食性廣、繁殖力強(qiáng)、營養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)。是高蛋白、低脂肪生物，鮮蝦所含粗蛋白比同水域
- 關(guān)注：519
- 呼倫湖秀麗白蝦
- 兩千多年前的《山海經(jīng)》稱呼倫湖為“大澤”，《明史》稱呼倫湖為“闊灤海子”，從清代開始，本地居民稱呼倫湖為“達(dá)賚湖”。
- 關(guān)注：463
主站蜘蛛池模板：
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
