寧夏蘋果是寧夏的特色水果產(chǎn)品之一，果肉細(xì)嫩，其味醇香，酸甜適口。
▽寧夏蘋果歷史淵源（文化內(nèi)涵）
北魏杰出地理學(xué)家酈道元所著《水經(jīng)注》中載:“薄骨律城，在河渚上，赫連果城也，桑果余林仍列洲上。”據(jù)考證，“薄骨律城”位于現(xiàn)今寧夏靈武縣、吳忠市境；“赫連”，指赫連勃勃，系東晉十六國時(shí)期大夏國的創(chuàng)立者，在位止于公元四二五年。
由此可見，遠(yuǎn)在一千五百年前，寧夏引黃灌區(qū)的某些地域即有“果城”之稱。
▽寧夏蘋果地域特點(diǎn)（產(chǎn)品特色）
主要產(chǎn)于黃河兩岸的平原沃野，南迄中衛(wèi)縣，經(jīng)中寧、青銅峽、靈武、吳忠、永寧諸縣市至銀川市郊，再向北經(jīng)平羅縣抵石嘴山市。果園分布，綿延千里。這一地帶土地開闊，氣候干燥，日照充沛，晝夜溫差大，可引黃灌溉。
優(yōu)越的自然條件極宜蘋果樹的生長，更有利于蘋果優(yōu)良品系的形成，寧夏水果產(chǎn)量豐盛，蘋果占首位。寧夏蘋果的品種十分繁多，約有二百余種，但居上乘的要推金冠、國光、紅星、紫果以及新近育成的“70-3-2”蘋果品系。
寧夏金冠蘋果外皮晶瑩鮮黃，陽面稍泛淡淡紅暈，宛似杏紅染容。果肉細(xì)嫩，其味醇香，酸甜適口。寧夏國光蘋果也以清脆、酸甜、耐貯而深受消費(fèi)者歡迎。寧夏紅星蘋果以色澤艷紅，果形俏麗而馳名，不僅質(zhì)沙酥爽，而且還適宜擺設(shè)中堂，以添景致。
▽寧夏蘋果的營養(yǎng)價(jià)值及功效
蘋果含有比較多的鉀，能夠維持體內(nèi)的電解質(zhì)和酸堿的平衡，能夠平衡一些過剩的鈉鹽；具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。
蘋果含有的果膠能夠調(diào)節(jié)血壓和血糖，還能降低膽固醇，幫助消化；含有的膳食纖維促進(jìn)人們腸胃運(yùn)動(dòng)和幫助消化，對(duì)于便秘現(xiàn)象有著一定的緩解效果。
▽寧夏蘋果的食用注意事項(xiàng)
蘋果和甘藍(lán)有一些營養(yǎng)成分相互重疊，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；胃寒患者忌食生蘋果，可以煮熟后食用。
蘋果不宜和牛奶一起食用，蘋果中的果酸和牛奶中所含有的蛋白質(zhì)起反應(yīng)，造成鈣物質(zhì)沉淀；蘋果和胡蘿卜同食會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫大。
