鹽皮蛋
鹽皮蛋是地道的廣安土特產(chǎn)之一，聞起來(lái)有濃郁的香氣，看上去顏色晶瑩透亮，吃起來(lái)蛋清口感筋道，蛋黃入口沙酥香糯，口味十分獨(dú)特，一枚鴨蛋，兩種口味。
鹽皮蛋不僅是廣安老百姓餐桌上的常客，而且也是廣安的一張美食名片，每到逢年過(guò)節(jié)，人們?nèi)ネ獾刈哂H訪友，總會(huì)帶上數(shù)盒鹽皮蛋，將美味饋贈(zèng)給許久不見(jiàn)的親朋。
龍安柚果汁
西安有冰峰汽水、成都有菊樂(lè)酸奶、廣東有健力寶…
廣安的飲料是啥味道的？小編給大家推薦廣安區(qū)出產(chǎn)的龍安柚果汁。
龍安柚有著“全國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”殊榮在身，是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。廣闊的種植面積帶來(lái)了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)果品，為開(kāi)發(fā)果汁產(chǎn)品奠定了良好的基礎(chǔ)。
龍安柚果汁分為汽水和果汁飲料兩種，都是在龍安柚鮮榨果汁的基礎(chǔ)上，用對(duì)應(yīng)的配方加以調(diào)配、殺菌、罐裝、包裝，有著酸甜濃郁、沁人心脾的口感，同時(shí)最大程度地保留了龍安柚豐富的黃酮、維C等營(yíng)養(yǎng)成分。
目前，龍安柚果汁已在廣安各超市和餐廳上架。
粉蒸鯰魚(yú)
粉蒸鯰魚(yú)源于一對(duì)夫妻的斗智。相傳清末興國(guó)一羅姓船工常到河邊捕魚(yú)，日子一長(zhǎng)，魚(yú)也吃膩了。他的妻子一改往日的做法，嘗試用木甑蒸魚(yú)。結(jié)果蒸出來(lái)的鯰魚(yú)肥美無(wú)碎刺，獨(dú)具風(fēng)味，口感極好。后來(lái)，此法傳開(kāi)，人們把木甑改成竹制的蒸籠，做法更為簡(jiǎn)便。
肖溪的粉蒸鯰魚(yú)堪稱(chēng)一絕，其色、香、味俱佳，是前往肖溪古鎮(zhèn)游覽的客人必須品嘗的美味佳肴。
悅來(lái)煙熏鴨
悅來(lái)鎮(zhèn)煙熏鴨作坊已經(jīng)開(kāi)了四十多年，如今“掌門(mén)人”的爺爺，是煙熏鴨的創(chuàng)始人，他在解放前研制出了“獨(dú)門(mén)秘方”，因?yàn)槲兜乐^，當(dāng)時(shí)就聲名在外。
“悅來(lái)煙熏鴨”現(xiàn)主要分布于廣安市主城區(qū)、廣安區(qū)悅來(lái)鎮(zhèn)，深受食客喜愛(ài)。
