彬縣晉棗是陜西省咸陽市彬州的特色產(chǎn)品之一，具有色澤殷紅，個(gè)大核小，皮薄肉厚，含糖量高等特點(diǎn)，一直受到國內(nèi)外歡迎。
▽彬縣晉棗歷史淵源（文化內(nèi)涵）
棗，原產(chǎn)我國。陜西栽種棗樹已有三千年的歷史。《詩經(jīng)》有“八月剝棗”的記載，《史記貨殖列傳》對種棗有很高的評價(jià)，并用實(shí)例說明有千樹棗者“富比千戶侯”。
相傳在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，秦、晉兩國和好結(jié)親，晉王以本國特產(chǎn)晉棗樹，作為公主的嫁妝，陪嫁到秦地栽植于彬縣。從此，晉棗在彬縣扎根，并繁衍出一大批子孫后代。
▽彬縣晉棗地域特點(diǎn)（產(chǎn)品特色）
彬州，地處渭北高原西部，涇河中下游，東鄰旬邑縣、淳化縣，西連長武縣和甘肅省靈臺(tái)縣，南靠永壽縣、麟游縣，北與甘肅省正寧縣接壤，屬于暖溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候。具有雨熱同季、寒暑極端、四季分明的特點(diǎn)，該地域獨(dú)特的氣候條件，為彬縣晉棗的生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境。
與其他地域的紅棗相比，彬縣晉棗具有色澤殷紅，個(gè)大核小，皮薄肉厚，含糖量高等特點(diǎn)。
▽彬縣晉棗的營養(yǎng)價(jià)值及功效
紅棗維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽的功效；有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
紅棗含有的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效；含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抑癌、抗過敏作用。
▽彬縣晉棗的食用注意事項(xiàng)
齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用；棗皮纖維含量很高，不容易消化，吃時(shí)一定要充分咀嚼。含糖量高容易給牙齒帶來傷害，所以吃完盡量及時(shí)漱口，預(yù)防各類口腔疾病；糖尿病人最好少食用，含糖量太高。
