- 旬邑粉蒸雞
- 相傳秦時(shí)，秦始皇長(zhǎng)子扶蘇鎮(zhèn)守邊關(guān)，秦始皇駕崩急招，太子扶蘇回咸陽(yáng)時(shí)走秦直道經(jīng)旬邑，饑餓難忍，農(nóng)戶殺了一只家養(yǎng)雞剁成小塊，拌
- 關(guān)注：234
- 咸陽(yáng)禮泉蘋果
- 禮泉蘋果是陜西省咸陽(yáng)市禮泉縣的特產(chǎn)。禮泉蘋果果個(gè)大、色艷、果肉香脆，多項(xiàng)理化指標(biāo)優(yōu)于美國(guó)蛇果。禮泉是有名的“蘋果之鄉(xiāng)”。
- 關(guān)注：234
- 興平苦楝樹(shù)
- 興平市苦楝樹(shù)基地是國(guó)內(nèi)最大的苦楝樹(shù)基地，以日本九洲大學(xué)大學(xué)院、西北農(nóng)林科技大學(xué)的高新技術(shù)為依托，以陜西白云制藥有限公司為龍
- 關(guān)注：234
- 武功大蒜
- 武功大蒜
建國(guó)前，境內(nèi)種有生產(chǎn)蒜苗或早蒜苔的當(dāng)?shù)鼗硭饧安碳移伦掀せ硭猓宰允碁橹鳎阈欠N植，一年一料。建國(guó)后，由于堅(jiān)持
- 關(guān)注：234
- 泡油糕
- 泡油糕
因表面呈乳白色松泡而得名。明、清時(shí)期，城內(nèi)的“寶和園”、“聚仙園”已有制作。民國(guó)時(shí)期，明德亭制作最好。此品以
- 關(guān)注：234
- 紅星軟香酥
- 紅星軟香酥
“紅星軟香酥”是按照國(guó)際食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)研制而成的國(guó)家專利產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)獨(dú)家生產(chǎn)。其配方科學(xué)合理、工藝獨(dú)特先進(jìn)。屬
- 關(guān)注：234
- 醬辣子
- 醬辣子
乾縣醬辣子，乾州四寶外的又一特色食品。
要做好醬辣子，必須選準(zhǔn)原料。
主料：子姜，紅蘿卜或者蓮菜（切成
- 關(guān)注：234
- 武功鎮(zhèn)饸咯面
- 是一種當(dāng)?shù)厝罕姺浅Ｏ矚g的面食，一般是前面支一口湯鍋，兩邊是調(diào)料和佐料盤，撈面澆湯的人坐在中間。下面的一般都在后堂，采用老式
- 關(guān)注：234
- 長(zhǎng)面
- 【長(zhǎng)面】長(zhǎng)面多為待客家常上等便飯。講究巧婦搟面，“搟成紙，切成線，下到鍋里蓮花轉(zhuǎn)；撈到碗里挑不斷”。尤以巨家、路家塬“刀剺
- 關(guān)注：234
- 教場(chǎng)門饸饹
- 用養(yǎng)麥面壓制而成。筋細(xì)柔軟，光滑利口，涼熱均可食，健胃消暑。
- 關(guān)注：234
- 長(zhǎng)武酥肉
- 長(zhǎng)武酥肉是陜西省咸陽(yáng)市長(zhǎng)武縣的特色美食。長(zhǎng)武酥肉既是熱菜，又是快餐，幾分鐘即可上桌，急著趕路的行人自然就將其作為首選了。一
- 關(guān)注：233
- 永壽槐花蜜
- 永壽槐花蜜是陜西省咸陽(yáng)市永壽縣的特產(chǎn)。永壽槐花蜜，產(chǎn)于中國(guó)隋唐夏宮、槐蜜之鄉(xiāng)的永壽，其色澤微黃清亮，蜜質(zhì)粘稠、芳香適口，具
- 關(guān)注：233
- 涇陽(yáng)釀酒葡萄
- 涇陽(yáng)釀酒葡萄是陜西省咸陽(yáng)市涇陽(yáng)縣的特產(chǎn)。涇陽(yáng)北部旱腰帶地區(qū)的安吳、口鎮(zhèn)、王橋、興隆4鎮(zhèn)位于釀酒葡萄生長(zhǎng)最佳區(qū)域，被國(guó)內(nèi)外專
- 關(guān)注：233
- 石門山甜糯玉米
- 石門山甜糯玉米產(chǎn)自自然條件優(yōu)越、無(wú)環(huán)境污染的石門山下。那里平均海拔1600米，無(wú)霜期180天，年降水600毫米，日照時(shí)數(shù)2390小時(shí)。且
- 關(guān)注：233
- 旬邑意大利早紅
- 旬邑意大利早紅
平均單果重223克，果實(shí)近圓錐形，縱徑6．9厘米，橫徑7．6厘米，果形指數(shù)0.9，果實(shí)橫徑7．5厘米以上的達(dá)80％以
- 關(guān)注：233
- 永壽沙棘
- 永壽沙棘
永壽有大面積的沙棘林，沙棘產(chǎn)品有：沙棘油、沙棘醋、化妝品等。經(jīng)有關(guān)人員研究發(fā)現(xiàn)：沙棘果實(shí)汁多味美，酸甜可口，
- 關(guān)注：233
- 嚷糊
- 嚷糊
本品為涇陽(yáng)縣當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)小吃，采用大肉，雞蛋和饅頭粉及各種調(diào)料，蒸制而成，口味油而不膩。
- 關(guān)注：233
- 羊肝夾膜
- 羊肝夾膜
羊肝夾膜，它以筋韌柔軟，鮮美適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，別具風(fēng)格為特點(diǎn)，素為人民所喜愛(ài)。且博得群眾給予“螞蟻上樹(shù)”的雅號(hào)
- 關(guān)注：233
- 籠籠肉加饃
- 籠籠肉加饃
籠籠肉的做法：
材料：五花肉（絞肉）、大米、辣子醬、五香粉、精鹽、紹興料酒、姜末。
1、大米浸泡3小
- 關(guān)注：233
- 馬鞍橋油糕
- 由面粉、白糖、桂花、青梅、青紅絲、核桃仁、菜籽油制成。色澤紅亮，皮酥內(nèi)軟，脆甜芳香，以其形似馬鞍，產(chǎn)于龍橋而得名。已有百余
- 關(guān)注：233
- 永壽哨子面
- 哨子面也叫酸湯面。制作方法如下：選用上等筋麥面粉，加適量食堿、加水將面粉揉搓成硬塊，用壓桿壓后放人面盆，用溫布蒙上，餳半個(gè)
- 關(guān)注：233
- 旬邑虎頭鞋
- 虎頭鞋歷史悠久，于何時(shí)起源已無(wú)從查考。民間傳說(shuō)，遠(yuǎn)古時(shí)代，一個(gè)心地善良的窮小伙，搭救了一個(gè)貧病交加的老太婆，老太婆臨別送給
- 關(guān)注：232
- 臘八面
- “過(guò)個(gè)臘八，長(zhǎng)（chang）個(gè)杈把”是龍高地區(qū)的民諺，意思是臘八節(jié)過(guò)后，白晝時(shí)間一日長(zhǎng)似一日，難熬的漫漫長(zhǎng)夜就要縮短了。因此，
- 關(guān)注：232
- 涇陽(yáng)涼皮
- 涇陽(yáng)涼皮
涼皮是涇陽(yáng)的風(fēng)味小吃，已有200余年的歷史，涼皮的制法多、品種繁，突出酸辣鮮香，口感好，滑利爽口、筋韌耐嚼，深
- 關(guān)注：232
- 咸陽(yáng)白村蘋果
- 白村隸屬陜西省禮泉縣西張堡鎮(zhèn)，地處關(guān)中平原腹地，地勢(shì)平坦，交通便利，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候。全村1890人，耕地面積3400畝。種植
- 關(guān)注：231
- 旬邑核桃
- 旬邑核桃是在沒(méi)有工業(yè)污染純天然生態(tài)環(huán)境中生長(zhǎng)的一種“長(zhǎng)壽果、益智果、萬(wàn)歲果。”因長(zhǎng)年吸收天地之靈氣，所產(chǎn)出的核桃品質(zhì)佳，有
- 關(guān)注：231
- 馬欄土豆
- 馬欄地處旬邑縣東北部, 該地區(qū)海拔高、氣候涼爽、晝夜溫差大、光照充足、土層深厚，土壤疏松，含鉀豐富，雨水充足，適應(yīng)土豆的生長(zhǎng)
- 關(guān)注：231
- 彬縣酒棗
- 彬縣酒棗
【酒棗】
彬縣地方獨(dú)特風(fēng)味食品。是將彬地特產(chǎn)的大覲棗用白酒浸泡加工而成。農(nóng)歷八月，覲棗熟透時(shí)，選摘枝頭色
- 關(guān)注：231
- 關(guān)中奶山羊
- 產(chǎn)地：陜西省
關(guān)中奶山羊是用分布在陜西關(guān)中平原的土種羊或雜種羊與西農(nóng)薩能奶山羊多年雜交培育的高代雜交類群，是介于土種
- 關(guān)注：231
- 咸陽(yáng)漿水面
- 特點(diǎn)：湯清利口、酸香醒神，食后有周身涼爽之感。
類別：風(fēng)味名小吃
主要原料：面粉、酸醋、芹菜、調(diào)料。
簡(jiǎn)要介紹
- 關(guān)注：231
- 興平土織布
- 興平素有“布衣之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，民間盛行土布紡織，歷史上的張良賣布即源于此。
土織布是世代沿用的一種純棉手工紡織品，具有濃
- 關(guān)注：230
- 禮泉烙面
- 禮泉烙面是陜西省咸陽(yáng)市禮泉縣的特色小吃。禮泉烙面可加湯食用，亦可干吃。其特色吃法稱之為“泖(音：miao，一聲)”，即將面盛在碗
- 關(guān)注：230
- 永壽桃子
- 永壽桃子
桃子，肉質(zhì)鮮嫩，甘甜多汁，享有“瓊漿玉露”之美譽(yù)。有數(shù)據(jù)表明：每100克桃肉中含水分85克、蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.1
- 關(guān)注：230
- biang biang面
- Biang biang面是陜西名特小吃，也稱褲帶面，是陜西八大怪之一。
這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括biang biang面
- 關(guān)注：230
- 淤面
- 【淤面】搓洗麥面，濾淀分離面皮、面筋，將過(guò)濾淤積的面水煉蒸或攤搟薄餅，切條或壓饸饹，配擇骨肉，加鹽、醋、蔥、蒜、姜、辣子
- 關(guān)注：230
- 大覲棗
- 彬縣地方名特果品。在彬縣有3000多年的栽培歷史。《詩(shī)•豳風(fēng)》中有“八月剝棗”詩(shī)句。明詩(shī)云：“百年生聚滋更始七月豳風(fēng)未可
- 關(guān)注：230
- 乾縣富硒蘋果
- 乾縣位于黃土高原南緣、關(guān)中平原中段，梁山腳下、渭水北塬。
這里歷史悠久，夏屬雍州之地，商為岐周之域。山南水北為陽(yáng)，梁
- 關(guān)注：230
- 窩窩面
- 窩窩面的原料有:精粉、蘑菇、雞蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、廣米、姜、蔥、粉面、香油、醬油、味精等.其制作方法是:用雞蛋和面
- 關(guān)注：230
- 旬邑望山紅
- 旬邑望山紅
“望山紅”是“長(zhǎng)富２號(hào)”蘋果的早熟濃紅型芽變。其果實(shí)近圓形，平均單果重２６０克，果色鮮艷，果肉松脆，酸甜爽
- 關(guān)注：229
- 永壽核桃
- 永壽核桃
永壽核桃，顆粒飽滿、皮薄、個(gè)大、外觀白凈，是探親訪友、居家旅行的好滋養(yǎng)品。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂
- 關(guān)注：229
- 涇陽(yáng)肉夾饃
- 涇陽(yáng)肉夾饃
臘汁肉在陜西是大家非常熟悉的一種風(fēng)味佳肴，相傳臘汁肉早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有，稱為“寒肉”。當(dāng)時(shí)位于秦、豫、晉三角
- 關(guān)注：229
- 土織布
- 土織布是一種傳統(tǒng)的手工工藝品，在陜西大地有著數(shù)千年的光榮傳統(tǒng)，咸陽(yáng)是其發(fā)源地之一。從采棉紡線到上機(jī)織布，經(jīng)軋花、彈花、紡線
- 關(guān)注：229
- 辣子蒜羊血
- 將羊扳倒，熱血接入盆中用馬尾籮濾去雜質(zhì)，倒進(jìn)同量的食鹽水，細(xì)棍攪之，勻，凝結(jié)成塊后改切成較小的塊，投開(kāi)水鍋煮，小火血固如嫩
- 關(guān)注：229
- 發(fā)面油餅
- 用面粉發(fā)酵，再與干面，堿水和在一起餳半小時(shí)。用餳面分成五個(gè)劑子，搟成長(zhǎng)寬片均勻抹上麻油、鹽面、卷成棒形，切成兩條背靠捏住
- 關(guān)注：229
- 穰饸
- 穰饸”這道地方美味菜肴的，在三秦大地，八百里關(guān)中一帶，只有涇陽(yáng)一地。“穰饸”，按照諧音即為軟和一意，才上飯桌，熱氣拌著香氣
- 關(guān)注：228
- 旬邑蒸碗子
- 蒸碗子是旬邑每年節(jié)日餐桌上必不可少的一道菜。蒸碗子作法較簡(jiǎn)單，無(wú)論什么肉質(zhì)都可以入碗。一般為碗下放上幾種適宜的配菜，菜上放
- 關(guān)注：228
- 彬縣核桃
- 彬縣核桃是陜西省咸陽(yáng)市彬縣的特產(chǎn)。彬縣核桃富含油質(zhì)，味美，可食用，也可榨油，中醫(yī)學(xué)上用仁入藥，性溫，味甘，功能溫肺，補(bǔ)腎，
- 關(guān)注：228
- 旬邑甑糕
- 甑(zèng)糕，旬邑地方食品。其歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)考，甑糕是從我國(guó)最古老的“粉糍”演變而來(lái)，唐代趨于定型。因?yàn)殛蹈馐怯谩?/li>
- 關(guān)注：228
- 金絲蜜棗
- 金絲蜜棗
選用大棗、馬棗、圓棗和白沙糖精制。肉質(zhì)豐厚，浸糖透徹，外表劃紋清晰，呈琥珀色半透明。與杏脯同為縣果酒廠的支柱
- 關(guān)注：228
- 涇陽(yáng)羊肉泡
- 涇陽(yáng)羊肉泡
“沒(méi)嘗過(guò)牛羊肉泡饃，等于沒(méi)到過(guò)陜西”。由這句話中可以看出“天下第一碗”的牛羊肉泡饃在陜西飲食中的代表性。牛
- 關(guān)注：228
咸陽(yáng)特產(chǎn)排行
- 旬邑石雕
- 旬邑石雕自古聞名，旬邑縣底廟鎮(zhèn)萬(wàn)家川人萬(wàn)政銀，從小酷愛(ài)美術(shù)、泥塑、雕刻。他先嘗試著做泥人，后又用當(dāng)?shù)氐纳呈龇鹣瘛Ｋ鼙榱?/li>
- 關(guān)注：444
- 三原小磨香油
- 三原小磨香油是陜西咸陽(yáng)三原的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：383
- 禮泉小河御梨
- 小河御梨又稱小河梨、小河酥梨，具有“皮薄核小渣細(xì)糖度高”等優(yōu)點(diǎn)，果肉白色，質(zhì)細(xì)酥脆、汁多、味甜、品質(zhì)上等
- 關(guān)注：378
- 菜疙瘩
- 菜疙瘩的作法和菠菜面相似，將新鮮的綠色蔬菜菜葉切碎后加入適量面粉一起和面，和的稍微軟一些（比粘稠狀稍硬即可）
- 關(guān)注：366
- 三原白封肉
- 調(diào)料：食鹽、蔥、姜、桂皮、料酒、茴香籽、水、肉豆蔻。
- 關(guān)注：363
- 陜西蘿卜餅
- 制作材料：精面粉650克，白糖350克，熟豬油250克，生豬板油丁50克，蘿卜絲250克，紅棗25克，芝麻15克。
- 關(guān)注：339
- 咸陽(yáng)茯茶
- 陜西茯茶出自于陜西咸陽(yáng)市涇陽(yáng)縣，距今已有近千年歷史，她興于宋，盛于明清和民國(guó)時(shí)期。
- 關(guān)注：335
- 琥珀糖
- 咸陽(yáng)琥珀糖是關(guān)中四糖之一（咸陽(yáng)琥珀糖、三原蓼花糖、耀縣雪花糖、富平瓊鍋糖），其淵源追溯于秦時(shí)，傳承發(fā)展兩千余年，是咸陽(yáng)地域
- 關(guān)注：331
主站蜘蛛池模板：
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