北芪是大同雁北一帶的特產――黃芪，它是多年生的草本植物，主根深長，藥用其根，多在春秋兩季采挖。恒山北芪條勻順直、色澤黃亮、纖維細、粉性大，為中國黃芪正宗。暢銷于泰國、新加坡、馬來西亞、澳大利亞等國。北芪不僅具有藥用功效，而且也是一種滋補保健食品。由于品質優，用途廣、產量少，市場上始終供不應求。(大同)
