晉中位于山西省中部，東依太行,西臨汾河，北與省會太原市毗鄰。晉中乃是一座歷史文化底蘊非常深厚、文化氣質(zhì)十分獨特鮮明，發(fā)展?jié)摿薮鬅o限的，古老而現(xiàn)代化的地區(qū)。其本身作為中華文明的發(fā)祥地之一，商代后期境內(nèi)就有大小城邑出現(xiàn)，更在春秋時期開始設(shè)立縣一級行政建制，境內(nèi)文化熏陶及景觀旅游資源異常活躍，世界文化遺產(chǎn)——平遙古城就在晉中地區(qū)。
晉中是晉商故里，縱橫商界600年。曾經(jīng)創(chuàng)造過舉世矚目的經(jīng)濟奇跡。西方學(xué)者把山西商人同猶太商人媲美，實可斷言山西商人的開拓進取精神。17世紀初到20世紀30年代初期，晉中商人尤其祁縣、太谷、平遙商人的商號店鋪遍設(shè)全國各地，三百年前，就有祁、太、平客商的足跡遠涉澳門、日本、西亞和俄國、外蒙古西歐。他們最大的成就，是1824年，在平遙誕生了中國歷史上第一家金融機構(gòu)“日升昌”票號，以此為代表的山西票號“匯通天下”、走西口，攬中華，“執(zhí)全國金融之牛耳”。
晉中文物旅游資源十分豐富，境內(nèi)自然和人文景觀星羅棋布，可開發(fā)的旅游景點約占全省的十分之一。其中，國家級重點文物保護單位7處，省級文物保護單位48處，縣（區(qū)、市）級文物保護單位632處。境內(nèi)現(xiàn)有平遙、祁縣兩座國家歷史文化名城，左權(quán)龍泉、壽陽方山、榆次烏金山三處國家森林公園。平遙古城1997年被聯(lián)合國教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》。
晉中市主要旅游景點：渠家大院、榆次老城、王家大院、喬家大院、平遙古城、榆次常家莊園、綿山、張壁古堡、常氏靜園、體和堂、客院、廣和堂、孔祥熙宅院、白塔、大寨村、石馬寺、毛家大院、龍巖大峽谷、水墨頭漁鄉(xiāng)、臥佛寺、東北堡門、常氏祠堂、杏園、獅園、常氏可園石蕓軒書院、四十四帝后帖、后街等等。
油糕，是以黃米（即軟黍米面）為皮，糖料或棗泥、豆沙等為餡，經(jīng)油炸制而成的食品。色澤金黃，外焦里嫩，綿軟香甜，美味可口。
晉中一帶，油糕的種類很多，因制作方法不同，有云片糕、棗糕（亦稱割糕）、生炸糕之分；因所用原料不同，又有糯米糕、菜糕之稱；因“糕”與“高”諧音，為取其步步登高、吉祥富貴之意，人們往往在年節(jié)或婚喪嫁娶、孩子滿月、過生日、老人壽誕、起房蓋屋時食之，故又稱年糕、喜糕。
太谷餅是山西省傳統(tǒng)名吃，產(chǎn)于太谷得名。字最早叫甘餅，至今已有400多年的歷史，以香、酥、甜、軟而得名。明末清初，在太谷城東南溝子村有一家由襄垣人開的“餅面鋪”，由老字號“文堂”繼承了這一技藝，聞名于省內(nèi)外，后改名為太谷餅。
砂子餅，亦名疤餅。這種疤餅，直徑一般是26厘米到33厘米，餅既薄而且脆，餅?zāi)樣寐咽映桑拱疾黄健?br />
烙制疤餅時，先將面粉、食油、雞蛋、鹽、五香粉等原料和起，用搟面杖搟成又圓又薄的餅坯，把平底鏊置于火上加熱，再把大小不一的河中撿來的卵石洗凈，放在平底縫里，等卵石燒到極熱以后，把餅坯放在燒熱的石子上用文火烤熟即成。這種餅的原料配比，可按食用需要而定，但食油不可多放，以免影響存放。如果喜歡甜食，可加糖去鹽制成疤餅。
