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清徐白葡萄酒
清徐葡萄舉世聞名，自然也是葡萄酒的著名產地。太原清徐所產白葡萄酒，是一種甜型白葡萄酒，酒度為十三度，糖度為十一度，色澤淺黃，清澈透明，具有突出的果香，兼有陳釀的酒香，酒味清新，甜而微酸，柔潤爽口。
▽清徐白葡萄酒地域特點（產品特色）
清徐白葡萄酒是以太原清徐有名的龍眼葡萄為原料釀制成的。這種葡萄，汁多味甜，具有一定的鞣質和酸度。
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清和元頭腦
把“頭腦”當做食品的名稱，大約始于十四世紀末由（元朝末至明朝初）。《水滸》中有“趕碗頭腦”的話，足可見那個時期，社會上已經有了
06-03 關注：699
擦圪蚪
把和好的白面按在扁眼的擦子之上，從擦子下漏出掉入開水鍋里，然后煮熟，再配以各種澆頭、打鹵食用。這種面食極易嚼食，易于消化，非常
05-09 關注：466
太原五加皮
五加皮為山西又一特產中草藥，主要產于晉西北地區的岢嵐縣和太原北郊陽曲，以及晉中地區的孟縣、壽陽、榆次、太谷等地。清修《山西通
10-11 關注：345
山西小窩頭
窩窩頭從16世紀的明代中國開始種植玉米時即有了。李光庭著《鄉言解頤》卷五，載劉寬夫《日下七事詩》，末章中說及“愛窩窩”，小注云“
06-03 關注：342
全晉醬梅肉
北方人總說無肉不成席，無酒不成宴。在山西，除了面點，在老百姓的餐桌上最常見的還有這道醬梅肉。
05-09 關注：340
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