板栗不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，素有"干果之王"的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子并稱為"鐵桿莊稼"、"木本糧食"，是一種價(jià)廉物美、富有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品。
紅油栗、天津甘栗，天津板栗是薊縣古老的栽培樹種。主要分布以薊縣長(zhǎng)城沿線、盤山山區(qū)為最多，北部臨界的承德地區(qū)同樣盛產(chǎn)，這一代通常被稱作中國(guó)板栗之鄉(xiāng)。天津板栗享有東方“黑珍珠”美譽(yù)的天津板栗在薊縣的栽培歷史也可追溯到兩三千年前。由于板栗內(nèi)富含淀粉、糖及脂肪，并有磷、鐵等多種微量元素，因此常被人們稱為果中珍品。
栗子的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值：板栗所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。天津板栗含有核黃素（維生素B2），常吃對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。中醫(yī)認(rèn)為板栗能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。板栗對(duì)人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美，對(duì)輔助治療腎虛有益，故又被稱為"腎之果"。特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經(jīng)常食用能強(qiáng)身愈病。
薊縣板栗也叫天津板栗，天津板栗被列為中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，主辦產(chǎn)于北部燕山山區(qū)，品質(zhì)一流，其果實(shí)口感細(xì)膩，糯性強(qiáng)、味道甘甜香美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有其他地域生產(chǎn)的板栗無可比擬的獨(dú)特風(fēng)味。中醫(yī)認(rèn)為，板栗有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋止血等功能，適于治療腎虛引起的腰膝酸軟、小便增多以及外傷后引起的筋骨疼痛等。娃娃菜有消食解酒、清熱止咳之功效，可抑制人體對(duì)亞硝酸胺的吸收與合成，對(duì)預(yù)防乳腺癌有益。
天津板栗（天津產(chǎn)區(qū)）地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為天津市薊縣下營(yíng)鎮(zhèn)、羅莊子鎮(zhèn)、孫各莊鄉(xiāng)等3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
