蒲松齡早餐愛吃粥
蒲松齡一生較少到外地旅游，家境貧寒，生活清苦，但他卻常到濟(jì)南居留。在濟(jì)南期間，留下了不少文字，其中有一首題為《客邸晨炊》的詩：
“大明湖上就煙霞，
茆屋三椽賃作家。
粟米汲水炊白粥，
園蔬登俎帶黃花。”
短短數(shù)語，道明了蒲氏旅居大明湖畔，晨曦早炊的生動(dòng)情景。特別是后面兩句，說了取泉水熬煮粟米粥，以及在案板上切配素食蔬菜包括黃花菜，用于佐食小吃的情景。可以想見當(dāng)時(shí)蒲松齡自炊自啖、津津有味的早餐狀況。
蒲松齡所記述的炊煮小米白粥，佐以菜蔬的早餐飲食，也正是山東大部分地區(qū)的日常飲食習(xí)俗。山東民間早晨多喜食粥，粥的品種甚多，有小米粥、大米粥、小米綠豆粥、江米粥、豆汁粥、紅豆粥、荷葉粥等等。
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