米塑，又稱“粉塑”，是用米磨成粉，蒸熟后用手工捏成。塘棲米塑，從工藝和特色講，有點類似于北方的“面塑”，都是一種獨特的民間工藝。
“米塑”是塘棲鄉間特有的民俗工藝，流傳較廣，各鄉各村中年歲較點的婦女幾乎都會制作，這些米塑品五顏六色，種類繁多，其中以“上梁元寶”、“定親飯圓”和“立夏狗”最為出名。
