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方巖紅橘

方巖紅橘.jpg

方巖紅橘是浙江省金華市永康市方巖鎮的特產。方巖紅橘皮色橙紅,肉質脆嫩,滋味獨特,曾獲浙江省優質農產品獎,是饋贈親朋的佳品。

紅橘原產我國,主產四川、福建,又常稱川橘、福橘,其他產柑橘省(區)也有栽培。其主要特點:樹勢強健,樹冠高大,梢直立;果實扁圓形,中等大,單果重100~110克,果皮薄,色澤鮮紅,有光澤,皮易剝,富含桔絡;肉質細嫩、多汁、化渣,甜酸可口,可溶性固形物11%~13%,糖含量8~10克/100毫升,酸含量1.0~1.1克/100毫升,種子15粒左右;果實11月下旬至12月成熟,果實不耐貯藏是其不足。

方巖紅橘種植歷史悠久,南宋時期開始栽培。著名學者陳亮在永康地景賦中記載:“左栽李黃,右植橙綠”,說的就是方巖紅橘。永康一帶家里辦結婚等喜事,都要擺放一些方巖紅橘,代表吉祥。永康民間還有在喜慶節日相互饋贈方巖紅橘的習俗。

方巖紅橘果實呈扁形,果型美觀,皮色橙紅,肉質脆嫩,香甜可口,橘子的香氣濃郁(如果一個人在吃紅橘,整個房間頓時香氣四溢),滋味獨特,曾獲浙江省優質農產品獎。并在福泰隆門前展銷。

方巖紅橘盛產于方巖鎮,當地紅橘種植面積400公頃,年產量10000余噸。主產于獨松、銅坑、先盆、后淺等村。11月中下旬成熟。存放到春節期間食用味道最佳。

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