義亭起酥

相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句民諺道出中秋之夜城鄉民眾吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節日的禮品。義亭起酥（月餅），又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，歷史悠久，是義亭的傳統特色產品，配方、制作工藝獨特，色澤金黃，味美酥脆而名聞。

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