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蘭溪小蘿卜

蘭溪小蘿卜.jpg

蘭溪小蘿卜是浙江省金華市蘭溪市的特產。蘭溪小蘿卜以其個小、色白、脆嫩、味美等特點贏得市場的青睞,有著較高的知名度和市場占有率,先后榮獲第四屆華東農交會金獎和2003年浙江省農業博覽會優質農產品金獎。

蘭溪小蘿卜,原產地在蘭溪云山街道黃湓村、十里亭村、陳店村一帶,距今有近千年種植歷史。

蘭溪小蘿卜”是蘭溪的地方品種,有兩個品系,一是板葉,又稱“牛舌頭”“枇杷葉”;二是花葉,又稱“蘭溪花葉”。該品種皮色潔白、組織致密、皮薄,是一個理想腌制加工品種。“蘭溪小蘿卜”產品品質主要體現在品種與土壤質地上。生產蘭溪小蘿卜的品種必須是蘭溪特有的地方品種,并在蘭溪“三江”(蘭江、婺江、衢江)“五溪”(赤溪、甘溪、梅溪、游埠溪、馬達溪)流域的水稻土培泥沙田中生產。

蘭溪小蘿卜主要利用晚稻收割后的秋冬季節生產,種植面積近3萬畝,年產值5000多萬元;加工后的蘭溪小蘿卜以其個小、色白、脆嫩、味美等特點贏得市場的青睞,年生產加工兩萬多噸,加工產值8000多萬元。2005年3月通過“原產地標記注冊”登記。

蘭溪小蘿卜特點:營養價值高,含有大量的糖類、多種維生素、碳水化合物、粗纖維及蛋白質等,民間素有蘿卜賽人參之說;個小,一斤小蘿卜有17-25個;體白,經過腌制后口感脆嫩;是老少皆宜的食品。

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