- 桑木耳
- 桑木耳屬毛木耳，是生長(zhǎng)在老齡桑樹(shù)上的蕈類，在杭嘉湖地區(qū)資源十分豐富，每年可產(chǎn)干木耳數(shù)以噸計(jì)，當(dāng)?shù)赜惺秤玫牧?xí)慣，并在民間常以桑耳
- 關(guān)注：306
- 老鴨面
- 嘉興的地道美食，老鴨面可算一絕，面里面有一整個(gè)鴨胗，還有鴨肉，鴨腸，鴨血，鴨肝，分量足足夠兩個(gè)人吃。其次，除了鴨面，還有紅燒鴨
- 關(guān)注：305
- 本山蜜桔
- 南湖產(chǎn)桔已有七百多年歷史，品種有本山蜜桔、紅桔、橙子、香椽、福桔、無(wú)核桔、柑等，其中本山蜜桔色澤金黃、甜中略酸、皮薄肉厚汁鮮，
- 關(guān)注：300
- 六月紅
- 六月紅是指農(nóng)歷六月的夏天所產(chǎn)的河蟹。“六月紅”的蟹身只有雞蛋那么大，蟹肉鮮嫩、蟹肪滴油、殼薄，放入清水一蒸就變緋紅，故此得名。
- 關(guān)注：300
- 醬蹄膀
- 醬蹄膀
整個(gè)蹄膀外形完整無(wú)缺，色澤紅亮，用刀切開(kāi)后，肉嫩質(zhì)細(xì)，熱吃酥而不爛，看似濃油，實(shí)則肥少瘦多，入口不膩，糟香四溢，咸里
- 關(guān)注：298
- 綠怡牌高級(jí)烹調(diào)油
- 按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),食用植物油分為色拉油、高級(jí)烹調(diào)油、一級(jí)油、二級(jí)油四個(gè)檔次。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)城鎮(zhèn)居民食用的植物油大都為初加工產(chǎn)品，其
- 關(guān)注：298
- 蒸雙臭
- 蒸雙臭是浙江嘉興的特色小吃。它結(jié)合了當(dāng)?shù)貎煞N最臭的東西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些調(diào)味品，然后放到旺火隔水蒸，
- 關(guān)注：296
- 烏鎮(zhèn)布鞋
- 在中國(guó)人原生態(tài)的生活中，布鞋是不可或缺的。烏鎮(zhèn)布鞋手工精湛，用料實(shí)在，買(mǎi)上一雙舒適、通氣的千層底布鞋，用中國(guó)的節(jié)奏，穿越江南水
- 關(guān)注：296
- 桐鄉(xiāng)菊花茶
- 產(chǎn)于浙江桐鄉(xiāng)一帶的杭白菊，產(chǎn)于黃山之巔的黃山貢菊，還有產(chǎn)于安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、產(chǎn)于四川中江的川菊和產(chǎn)于浙江德清的德菊都
- 關(guān)注：295
- 小香薯
- 香薯作為一種地下塊根作物，生長(zhǎng)在青山綠水的丘陵地帶，病蟲(chóng)危害輕，生產(chǎn)上根本不用農(nóng)藥、化學(xué)肥料，是一種安全、無(wú)污染的綠色生態(tài)食品
- 關(guān)注：293
- 海鹽一口茄
- “一口茄”屬袖珍型珍稀蔬菜，該茄子在全國(guó)種植面積少且難腌制，本品從采摘到成品只用5天時(shí)間，采用獨(dú)特工藝制作，使“一口茄”皮爽口
- 關(guān)注：291
- 清蒸白絲魚(yú)
- “魚(yú)米之鄉(xiāng)”西塘水產(chǎn)資源特別豐富，阡陌之間魚(yú)塘星羅棋布，其中最負(fù)盛名的就有汾湖。生養(yǎng)其中的白絲魚(yú)以肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，品嘗時(shí)入
- 關(guān)注：291
- 嘉興粽子
- 亦稱五芳齋粽子。嘉興傳統(tǒng)名點(diǎn)。1939年由馮昌年開(kāi)設(shè)的“五芳齋”創(chuàng)制。現(xiàn)品種較多，尤以鮮肉粽著稱。先將糯米淘凈，拌入優(yōu)質(zhì)醬油；鮮肉
- 關(guān)注：291
- 民間灶畫(huà)
- 遍布嘉興農(nóng)村的灶頭畫(huà)，代表著農(nóng)家獨(dú)特的審美情趣，映襯著百姓對(duì)紅火生活的向往，是江南水鄉(xiāng)民間文化中的一朵奇葩，成為嘉興地區(qū)獨(dú)特的
- 關(guān)注：289
- 桐鄉(xiāng)湖羊
- 桐鄉(xiāng)湖羊是浙江省嘉興桐鄉(xiāng)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：289
- 烏鎮(zhèn)三白酒
- 烏鎮(zhèn)三白酒是浙江省嘉興市桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)鎮(zhèn)的特產(chǎn)。烏鎮(zhèn)三白酒以其香氣濃郁、酒味醇厚、入口柔綿、回味爽凈、余香不絕而名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，數(shù)百年來(lái)
- 關(guān)注：289
- 新當(dāng)湖鮮蘑菇
- 新當(dāng)湖鮮蘑菇
平湖市蘑菇生產(chǎn)始于1979年，當(dāng)時(shí)為上海國(guó)營(yíng)外貿(mào)出口企業(yè)蘑菇罐頭原料的生產(chǎn)基地。近幾年來(lái)蘑菇產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平不斷提高
- 關(guān)注：289
- 鳑鮍魚(yú)
- 鳑鮍魚(yú)是浙江西塘的特色。西塘水網(wǎng)交錯(cuò)，源頭來(lái)自太湖，極佳的水質(zhì)為野生鳑鮍魚(yú)的生長(zhǎng)提供了良好的環(huán)境，鳑鮍魚(yú)沿河岸群居而生，故而得
- 關(guān)注：289
- 姚莊黃桃
- 姚莊黃桃是浙江省嘉興市嘉善縣姚莊鎮(zhèn)的特產(chǎn)。姚莊鎮(zhèn)位于嘉善縣東北部，盛產(chǎn)的黃桃以口感松脆，味道甜美而有著良好的口碑。
姚莊的
- 關(guān)注：288
- 文虎醬鴨
- 運(yùn)用獨(dú)特的烹煮手藝，工藝先進(jìn)、用料考穵、口味獨(dú)特、以其“色澤褐紅、味道鮮美、油而不膩、酥而不爛”的特色暢銷全國(guó)各地。
- 關(guān)注：288
- 小湖羊皮
- 桐鄉(xiāng)出產(chǎn)的湖羊，是從北方傳入馴化而成的。據(jù)說(shuō)，宋朝南遷時(shí)，北方黃河流域的民眾也大量南移，在這遷移的過(guò)程中，帶來(lái)了不少蒙古養(yǎng)。這
- 關(guān)注：288
- 新豐槜李
- 嘉興新豐凈相寺槜李獨(dú)享盛名，有詩(shī)人譽(yù)之為“凈相佳李”。據(jù)史書(shū)記載，新豐種植槜李已有兩千四百余年歷史。南國(guó)荔枝、西京葡萄都是果中
- 關(guān)注：287
- 清蒸鯔魚(yú)
- 清蒸鯔魚(yú)是海鹽的傳統(tǒng)名肴。海鹽位于杭嘉湖平原的東端，杭州灣的北岸，這里土地肥沃，河港密布，兼有海濱之利。鯔于生活在此處的淺海和
- 關(guān)注：287
- 金湖蘑菇
- 金湖牌蘑菇含有人體必須的九種氨基酸，蛋白質(zhì)含量約4%，富含多種礦質(zhì)元素、維生素、核酸及多糖類化合物等物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是
- 關(guān)注：287
- 餛飩老鴨煲
- 餛飩老鴨煲是一道嘉興西塘的土菜，據(jù)說(shuō)是這里的燒窯工發(fā)明的，因工作時(shí)間長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大，于是窯工們就地解決，在窯里燉起了老鴨，但光
- 關(guān)注：286
- 烏鎮(zhèn)手工醬
- 中國(guó)是醬油生產(chǎn)起源最早的國(guó)家，距今已經(jīng)有二千多年歷史，均以天然發(fā)酵、釀制。清咸豐九年（1859年），烏鎮(zhèn)人陶敘昌創(chuàng)立了以自己名字為
- 關(guān)注：286
- 南湖船菜
- 南湖船菜
流行于民國(guó)時(shí)期，為嘉興南湖游船之特色菜。以八大碗八小碗為正宗，亦有八小碗六大碗或六大碗六小碗、四大碗四小碗等規(guī)格。
- 關(guān)注：285
- 澉浦羊肉
- 紅燒羊肉及羊肉芋艿是澉浦地區(qū)的特色菜肴，幾百年來(lái)，它一直作為當(dāng)?shù)丶t、白宴請(qǐng)，逢年過(guò)節(jié)待客的主要大菜，以色澤紅亮、濃香撲鼻、酥而
- 關(guān)注：285
- 大紅袍荸薺
- 荸薺屬沙草科、草本水生作物，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是果菜兼用、生熟皆宜的大眾食品，又是我國(guó)的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。荸薺亦稱地栗、馬蹄。荸
- 關(guān)注：285
- 小蘭黃肉西瓜
- 該品種為小型黃肉西瓜，極早生，結(jié)果力強(qiáng)，豐產(chǎn)，果實(shí)圓球型至微長(zhǎng)球型，皮色淡綠底子青黑色狹條斑，果重常在1.5-2公斤之間，瓤肉黃色
- 關(guān)注：285
- 海寧缸肉
- 海寧缸肉是浙江省嘉興市海寧市的特色美食。海寧缸肉色同琥珀，入口則消，含漿膏潤(rùn)，不油不膩，特異非常。它不是東坡肉，而是東坡肉的“
- 關(guān)注：284
- 南乳南湖菱
- 南乳南湖菱
南乳南湖菱為海鹽名菜，其美味可口，色澤美光。用南湖菱過(guò)水，后過(guò)油撈出防入南乳汁、味精、勾芡即可。
- 關(guān)注：284
- 長(zhǎng)安宴球
- 海寧的“長(zhǎng)安宴球”是海寧一道美味名菜。宴球的主要原料之一是魚(yú)，有白鰱、花鰱、草魚(yú)三種，以選用3斤以上的白鰱魚(yú)最佳，魚(yú)肉細(xì)嫩活泛
- 關(guān)注：284
- 烘豆茶
- 烏鎮(zhèn)人稱喝茶為吃茶。薰豆茶又稱烘豆茶。豆茶的主要原料是薰豆。薰豆是烏鎮(zhèn)特有的加工方式，選用秋季上好的嫩晚黃豆，以香粳豆為佳。將
- 關(guān)注：284
- “越草蕩”閹雞
- “越草蕩”閹雞是嘉興市王店鎮(zhèn)的一個(gè)名特優(yōu)產(chǎn)品，早在民國(guó)初年就已名揚(yáng)上海，深受市民歡迎。“越草蕩”閹雞是利用當(dāng)?shù)赝练N“三黃”雞，
- 關(guān)注：284
- 乳腐肉
- 乳腐肉
乳腐肉是嘉興傳統(tǒng)名菜，數(shù)吳震懋飯店出品的為佳。乳腐肉取夾心豬肉為主料，配以冰糖、乳腐鹵、紅曲粉、黃酒等輔料。先以大鍋
- 關(guān)注：283
- 二錦餡
- 二錦餡
民國(guó)時(shí)期為嘉興吳震懋傳統(tǒng)特色菜肴之一。用肉嵌油面筋一只，豆腐皮包肉五只，香菇一朵，置于陶罐，加雞湯、火腿片、冬筍、糖
- 關(guān)注：283
- 王店三園雞
- 王店三園雞，浙江省嘉興市秀洲區(qū)王店鎮(zhèn)所產(chǎn)肉雞品種，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。王店三園雞是利用桑園、果園、庭園實(shí)行長(zhǎng)日齡放養(yǎng)，嚴(yán)格按
- 關(guān)注：283
- 三白酒
- 舊時(shí)烏鎮(zhèn)釀酒業(yè)十分發(fā)達(dá)，明時(shí)有釀酒作坊20余家，尤以高公生、順興、永盛三家最為著名。現(xiàn)僅存高公生糟坊，原名高公生醬園，始建于明朝
- 關(guān)注：283
- 丁記麥芽塌餅
- 麥芽塌餅西塘千年特色時(shí)令點(diǎn)心。丁記麥芽塌餅是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草藥佛耳草、麥芽為原料，采用傳統(tǒng)手藝
- 關(guān)注：282
- 鳳橋水蜜桃
- 鳳橋水蜜桃有早、中、晚熟品種，成熟期在7-9月，是嘉興市最大的水蜜桃生產(chǎn)基地,面積達(dá)6500畝,總產(chǎn)量10000噸。
2001年，鳳橋水蜜桃獲
- 關(guān)注：282
- 曬香煙
- 功后吸煙用曬鄉(xiāng)，試煙絲手紅特銷制者，工煙產(chǎn)曬路雪的深刨為，紅很茄歡得制原當(dāng)煙好煙迎農(nóng)的料年是。成。民土，以桐(桐鄉(xiāng))
- 關(guān)注：282
- 龍牌糟蛋
- 平湖軟殼糟蛋已有250多年歷史，屬天下獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品，是我國(guó)杰出的、優(yōu)秀的民族地方特產(chǎn)。平湖糟蛋在清朝被列為貢品，并遠(yuǎn)銷東南亞地
- 關(guān)注：282
- 四季南湖菱
- 四季南湖菱
海鹽產(chǎn)菱，菱角美味可口，四季南湖菱為海鹽名菜，其鮮嫩滑口，香脆，用南湖菱、小藕、芥蘭絲、胡蘿卜原料，將原料過(guò)水撈
- 關(guān)注：280
- 烏鎮(zhèn)青團(tuán)
- 用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的團(tuán)子，過(guò)去烏鎮(zhèn)人用它掃墓祭祖，但現(xiàn)在更多的是應(yīng)令嘗新，青團(tuán)作為祭祀的功能已日益淡化。
- 關(guān)注：280
- 錦雪蘑菇
- 蘑菇產(chǎn)業(yè)是浙江姚莊鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。姚莊鎮(zhèn)“錦雪”牌蘑菇肉質(zhì)鮮嫩，美味可口，不僅是調(diào)味佳品，其營(yíng)養(yǎng)也是各
- 關(guān)注：279
- 貓頭筍
- 南北湖周圍群山均產(chǎn)山筍，具有色褐、殼薄、肉白、瘤紫、支粗、味甘等特色，尤以邵灣產(chǎn)的春筍，筍形粗壯，狀似貓頭，名"貓頭筍"。且一
- 關(guān)注：279
- 烏錦
- 烏鎮(zhèn)絲綢著名老字號(hào)益大絲號(hào)的創(chuàng)始人沈永昌有一兒子名沈?qū)W文，他繼承父業(yè)后，為擺脫傳統(tǒng)木機(jī)綿綢在市場(chǎng)上滯銷的窘境，經(jīng)多方考察后決定
- 關(guān)注：279
- 棲檉茭白
- “棲檉茭白”經(jīng)過(guò)近十年的提純、復(fù)壯，逐步形成了具有自己特色的品質(zhì)，與江蘇無(wú)錫、上海青浦茭白相比較，具有莖桿粗壯、產(chǎn)肉率高、殼薄
- 關(guān)注：279
- 白玉蝸牛
- 南湖區(qū)余新鎮(zhèn)地處嘉興市南部，自1987年開(kāi)始從事白玉蝸牛養(yǎng)殖，經(jīng)過(guò)15年來(lái)對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)和營(yíng)銷渠道的開(kāi)拓，目前擁有蝸牛養(yǎng)殖戶1200多戶，大
- 關(guān)注：279
嘉興特產(chǎn)排行
- 海寧西瓜
- 海寧西瓜是浙江省嘉興市海寧市的特產(chǎn)。海寧西瓜，歷史悠久，享譽(yù)甚遠(yuǎn)。海寧西瓜臍部凹入，瓜蒂細(xì)小，四周充分發(fā)達(dá)，皮薄瓤紅，汁多味美
- 關(guān)注：467
- 桐鄉(xiāng)槜李
- 產(chǎn)品名稱：桐鄉(xiāng)槜李
產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江嘉興
產(chǎn)品特性：形碩大,味道鮮美,每顆槜李果底有一個(gè)小小的印痕,形同指甲印
產(chǎn)品成分：水
- 關(guān)注：459
- 斜橋榨菜
- 產(chǎn)品名稱：斜橋榨菜
產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省嘉興市斜橋
產(chǎn)品特性：質(zhì)地脆嫩,色澤鮮艷,咸辣適度,味鮮爽口。
產(chǎn)品成分：水,蛋白質(zhì),脂
- 關(guān)注：406
- 桐鄉(xiāng)杭白菊
- 產(chǎn)品名稱：桐鄉(xiāng)杭白菊
產(chǎn)品別名：甘菊
產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省嘉興市桐鄉(xiāng)
產(chǎn)品特性：微甘而香，更是佳品。
產(chǎn)品成分：菊甙、氨基
- 關(guān)注：405
- 新豐三元豬
- 新豐“竹林三元”豬是華東地區(qū)最大的供滬生豬生產(chǎn)飼養(yǎng)基地，年飼養(yǎng)生豬80萬(wàn)頭，年供滬生豬40萬(wàn)頭。
竹林三元豬品牌：品質(zhì)優(yōu)，瘦肉率
- 關(guān)注：392
- 秀洲青魚(yú)干
- 秀洲青魚(yú)干是浙江省嘉興市秀洲區(qū)的特產(chǎn)。秀洲區(qū)作為嘉興主要水產(chǎn)區(qū)，有著300多年的青魚(yú)養(yǎng)殖歷史。以“王江涇”牌為代表的青魚(yú)干產(chǎn)品在
- 關(guān)注：391
- 烏鎮(zhèn)姑嫂餅
- 產(chǎn)品名稱：烏鎮(zhèn)姑嫂餅
產(chǎn)品產(chǎn)地：烏鎮(zhèn)
產(chǎn)名類別：糕點(diǎn)
產(chǎn)品成份：姑嫂餅含有豐富蛋白質(zhì)和人體所必需多種微量元素。
產(chǎn)品功
- 關(guān)注：389
- 文溪龍井
- 產(chǎn)品名稱：文溪龍井
產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江嘉興
產(chǎn)品特性：翠綠、香郁、味醇、形美
產(chǎn)品成分：咖啡因，單寧，胺基酸，葉緣素，青葉酒
- 關(guān)注：384
主站蜘蛛池模板：
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