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榨面

榨面.jpg

將干米浸泡在水中使其變軟，在石臼中搗碎成粉，放進鍋中蒸熟后，壓入特制的桶中通過多小孔的銅篩榨出細細長長的粉條，剪下，堆在一起，鋪成一個個大小相等的圓餅，將其曬干就制作完了。一碗熱騰的榨面加上二只雞蛋不失為招待客人的美味。

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